закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Рыба запеченная в соусе

            Найдено 11 рецептов
            Задайте уточнение в поиске...


            Рыба, запеченная в соусе, уже давно и прочно занимает одно из важных мест в нашем повседневном меню. Во многом из-за того, что в большинстве случаев готовится она очень просто и быстро, особых кулинарных навыков от хозяйки не требует, по семейному бюджету не «бьет», а при грамотном использовании некоторых технологических хитростей получается настолько вкусно, что не стыдно подать и к праздничному столу.

            Чтобы ваше блюдо из представителей подводного царства получилось сытным и нежным, необходимо учесть следующее:

            • Правильный выбор рыбы. Внимательно осматривайте каждую тушку и при малейших сомнениях в свежести откажитесь от покупки.

            • Аккуратно удаляйте внутренности, в противном случае готовое кушанье будет иметь горьковатый вкус.

            • Избавляйтесь от характерного запаха путем замачивания в молоке на 30 минут, либо добавляя специи с ярким ароматом (имбирь, лимон, чеснок, кориандр).

            • Если планируется использовать не филе, то измельчить кости в цельной рыбе можно, сделав частые поперечные надрезы. Туда же можно вложить дополнительные ингредиенты (дольки картофеля, моркови, томатов, веточки зелени), что не только украсит угощение, но и обогатит вкусовой букет.

            • Вид соуса подскажет сама рыба. Например, породы типа семги или кеты практически не нуждаются в масляных добавках, поэтому для них предпочтительнее нейтральные заливки. Напротив, сазан или минтай лучше готовить под слоем майонеза или других жирных заправках. Причем, чем проще рыба (треска, минтай, карповые), тем желательнее ее замариновать в соусе с пикантными травами и специями перед тем, как поставить в духовку.

            • Оптимальным будет запекать в фольге, так сохранится природная сочность и нежность улова. Румяную корочку можно получить, если приоткрыть упаковку за 15 минут до готовности. Этого же эффекта позволит добиться мелко натертый сыр поверх будущего блюда.

            На нашем сайте вы сможете найти огромное количество самых разнообразных и проверенных рецептов рыбы, запеченной в соусе. Выберите для себя самый подходящий, четко следуйте пошаговой инструкции с фотографиями и ваши кулинарные успехи не останутся незамеченными. Приятного аппетита!








             

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта