закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

            Сбросить фильтры Показать дополнительные параметры

            Рецепты рыбы под маринадом

            Найдено 1 рецепт
            Задайте уточнение в поиске...


            Рыба под маринадом — классическое советское блюдо, хотя корни его уходят в прошлое еще глубже. Тем не менее большинству из нас оно знакомо по кухне, привычной с детства. Оно радует тем, что даже самая сухая рыба с маринадом становится сочной и вкусной. Более того, именно суховатая рыба и получается под маринадом лучше всего: пропитываясь соками, она сохраняет форму, тогда как жирная может развариться. 

             

            Варианты приготовления маринада 

            Можно приготовить красную морскую или речную рыбу, запечь в духовке или сделать тушеную на сковороде под ароматной овощной шапкой. Классический рецепт всегда подразумевает морковь и лук, но предлагаем не останавливаться только на нем. Хорошо получается блюдо со следующими маринадами: 

             

            • Сливочный соус с томатной пастой.

            • Растительное масло с уксусом, чесноком, томатами и перцем.

            • Лук с белым вином, каперсами и морковью.

             

            Главное в маринаде — это сочность и легкая кислинка, которая смягчит даже такую суховатую рыбу, как минтай или горбуша. 

             

            Как подготовить рыбу

            1. Рыбное филе необходимо промыть и нарезать кусочками 3-4 см толщиной.

            2. Запечь или потушить с маринадом. Можно приготовить в мультиварке. 

            3. Положить в контейнер, накрыть крышкой и убрать в холодильник на ночь. 

             

            Подробные пошаговые рецепты рыбы под маринадом с фото вы найдете на нашем сайте. Пусть всегда будет вкусно!

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта