закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Рецепты Русской кухни

            Найдено 521 рецепт
            Посмотреть еще
            Задайте уточнение в поиске...


            К вам едет иностранный гость, и вы намерены продемонстрировать ему неповторимый колорит русской кухни? Или, может, просто захотелось устроить застолье а-ля рус для своей большой семьи? Независимо от вашей мотивации эта подборка рецептов позволит с легкостью воплотить национальную специфику и насладиться вкусными блюдами.

            Среди исконно русских кулинарных «изобретений» следует в первую очередь назвать:

            ·       Супы – щи, рассольник, уха.

            ·       Мучные угощения – кулебяка, блины, оладьи, расстегаи. 

            ·       Излюбленные вторые блюда – пельмени и вареники.

            ·       Десерты – пряники, пастила, калачи с вареньем и медом.

             Базовые принципы русской кухни

            ·       Предпочтительный вид готовки – томление в печи. Вместо активной жарки – низкие температуры: благодаря этому полезные свойства всех ингредиентов лучше сохраняются.

            ·       Большое внимание к хлебобулочным изделиям и молочным продуктам.

            ·       Выбор в пользу крупной нарезки: идет ли речь об овощах для супа, приготовлении начинки для пирогов или формировании мясной тарелки – не мельчите. Режьте по-русски щедро, с душой.

            ·       Никакой жидкой похлебки или каши, напоминающей по консистенции кисель. Принцип «погуще» – один из приоритетов.

            ·       Обязательный компонент хорошей трапезы – разнообразные напитки: квас, ягодные морсы, сбитень, травяные настои. Напоить гостя (в хорошем смысле этого слова) – так же важно, как и сытно накормить.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта