Рецепты русской кухни

Витаминный ягодный коктейль

Этот освежающий шейк с ягодами дает заряд витаминов и хорошего летнего настроения. Его можно сделать в любое время года, в зависимости от сезона замороженные ягоды можно и нужно заменять свежими.

Холодник с курицей

Свекла будет гораздо вкуснее и сохранит больше полезных веществ, если ее не варить, а запечь. При приготовлении холодника не забудьте добавить лимонный сок или уксус, для сохранения красивого, насыщенного цвета.

Холодный щавелевый борщ

Щавель – источник множества витаминов и микроэлементов, которые необходимы организму, особенно ранней весной. Рекомендуем использовать мелкие и молодые листочки - они гораздо вкуснее.

Окрошка с водой, сметаной и редисом

В зависимости от пожелания можно использовать как обычную, так и газированную воду

Щавелевый суп с огурцом

Щавелевый суп - хороший вариант обеда для летнего дня. Вы можете добавить в суп и другую зелень: например, укроп.

Окрошка с белым квасом

Белый квас хорошо утоляет жажду, у него приятный вкус и поэтому его называют окрошечным. Окрошку на белом квасе подают со сметаной и хреном.

Теплый свекольник с мясом и болгарским перцем

Теплый свекольник обладает великолепным насыщенным вкусом и послужит прекрасной альтернативой привычным борщам. А если приготовить его без мяса и подать холодным, то получиться прекрасное легкое и освежающее блюдо.

Свекольник-пюре из запеченных овощей на кефире

Необычная подача традиционного русского свекольника в виде нежного супа-пюре. Кефир придаст супу легкость и свежесть, а использование запеченных овощей позволяет сохранить всю их пользу.

Окрошка с минеральной негазированной водой, кефиром и курицей

Легкое и воздушное блюдо. Для этого рецепта не обязательно брать куриное филе, подойдут любые части куриного мяса.