Блюда русской кухни

Мясные оладьи

При приготовлении пюре, часть картошки можно заменить на сельдерей. Это освежит и разнообразит вкус и аромат. Также можно добавить небольшое количество обжаренных грибов.

Постные блинчики с карамелизированной грушей

Уютный домашний десерт из блинчиков с грушевой карамелью. Собирайтесь всей семьей за столом, наливайте чай и приступайте!

Котлеты с мясным фаршем и кабачками

Такие котлетки можно приготовить не только на плите, а также любым удобным способом, например, запечь в духовке, приготовить в пароварке или в мультиварке.

Молочный кисель на десерт

Консистенция этого напитка-десерта зависит от вашего желания - если хотите получить густой мусс, используйте в два раза больше крахмала.

Пп сырники с яблоками, грушами, черносливом и чиа

Все продукты можно найти в ближайших магазинах у дома – даже семена чиа сейчас есть постоянно в отделах товаров для диеты. Не забудьте, что очень важно хорошо промешать творог.

Слоеные булочки с сыром

Этот рецепт выручит любую маму, когда нужно собрать детвору в школу и положить что-то на перекус. Булочки имеют мягкую и нежную текстуру, а сырная начинка придает сливочный вкус.

Окрошка с минеральной водой, кефиром и морковью

Окрошка с минеральной водой, кефиром и овощами – сытный и легкий летний обед для всей семьи.

Блинчики простые

Самое любимое, вкусное, комфортное и универсальное блюдо это, конечно, блинчики. Они могут быть самыми разными – сладкими и несладкими, с начинками и с припеком, их с удовольствием едят дети и взрослые в любое время года. Приготовив блинчики, вы совершенно точно сильно обрадуете всю семью.

Ролл-форшмак

Японские роллы с русской начинкой - это и украшение праздничного стола, и яркий пример дружбы народов. А еще это великолепная закуска к крепким напиткам.

Курица, тушенная с черносливом

В этом рецепте можно использовать и другие сухофрукты. С курицей хорошо сочетается курага, изюм, сушеная вишня.

Запеканка рязанская из репы с грибами

Скорее всего, вы давно не готовили блюда с репой, а напрасно, потому что запеканка с репой и грибами получается совершенно уникальной, вкусной, ароматной и сочной!

Грушевый штрудель

Груши идеально подходят в качестве начинки для любой выпечки. Сдобренный пряностями штрудель наполнит ваш дом такими ароматами, что даже люди на улице будут поднимать голову и всматриваться вдаль с надеждой и сожалением. А уж находиться на вашей кухне будет абсолютно волшебно!

Фрикадельки куриные с рисом и маслинами в духовке

Запеченные в духовке фрикадельки это идеальное блюдо для обеда. Оно сытное и вкусное, дает много энергии и поднимает настроение.

Суп гречневый

Чтобы постный гречневый суп получился по-настоящему вкусным, нужно придерживаться двух правил. Во-первых, варить его на овощном бульоне, а во-вторых, обязательно прокалить гречневую крупу на сухой сковороде – так она, а вместе с ней и суп, будет ароматнее. Также с гречкой можно приготовить аппетитный .

Индейка с баклажанами в духовке

Очень вкусная горячая закуска, которую можно приготовить из индейки или курицы и любых доступных овощей. Из специй отлично зарекомендовала себя смесь хмели-сунели.

Борщ красный с говяжьим языком

Такой борщ могли бы подавать в усадьбе какого-нибудь старорусского помещика, настолько этот рецепт отвечает нашему представлению о настоящей русской кухне. Так что можно считать, что это не просто обед, а историческая экскурсия.

Рассольник с чечевицей и говядиной

Сытный суп для зимы или поздней осени. Согреет, насытит и даже поднимет настроение. Подходит всей семье! Простой и доступный рецепт, достойный вашего внимания.

"Оливье" с рыбой

Предлагаем вам приготовить простой и очень вкусный вариант салата «Оливье» с красной рыбой. Салат получается очень нежным и невероятно аппетитным: соленая семга придает ему интересный вкус. Следуйте нашему пошаговому рецепту, украсьте блюдо, как на фото, и праздничное блюдо готово!

Бефстроганов с лисичками

Говядина по-строгановски получается особенно вкусной с добавлением грибов – шампиньнов, белых или лисичек. В разгар сезона последних наш выбор очевиден. А в другие дни готовим .

Филе щуки в духовке

Филе щуки в духовке - легко, эффектно и со вкусом. Уже во время приготовления филе к запеканию можно услышать манящие запахи специй и быть в ожидании вкуса. Рецепт филе из щуки в духовке не оставит вас равнодушными. Все ингредиенты в приготовлении будут способствовать мягкости и сочности филе щуки. Также попробуйте такой вариант филе из щуки: .

Салат с колбасой, горошком и огурцом

На сегодняшний день существует много разных рецептов салата с колбасой, горошком и огурцом. Они отличаются степенью сложности и набором ингредиентов. Салат с зеленым горошком, колбасой и огурцом – блюдо достаточно простое и быстрое в приготовлении. Данный рецепт салата с горошком может включать как маринованные, так и свежие огурцы. В качестве заправки к салату отлично подойдет любое растительное или оливковое масла. Такой салат из колбасы относится больше к зимним вариантам салата. Все ингредиенты не требуют тепловой или предварительной обработки, поэтому он готовится за считанные минуты. Такой зимний салат лучше всего освежит яркая свежая зелень петрушки.

Рыбный салат с горошком

Для приготовления рыбного салата с горошком подойдет любая консервированная рыба. Все ингредиенты для этого салата доступны по цене. Рецепт приготовления вкусного рыбного салата предельно прост и понравится всем без исключения. В этот салат можно добавить отварной картофель, благодаря которому салат можно подать как самостоятельное блюдо на обед или ужин.

Хрустящие соленые огурцы с листьями вишни и черной смородины

Для того, чтобы огурчики получились хрустящими используйте для засолки каменную соль.

Вегетарианские котлеты из кабачков

Приготовьте эти вкусные и полезные котлеты с кабачками, обжаренные на сковороде, к ужину. Котлеты из кабачков хороши тем, что готовятся очень быстро. Подать их можно с нежирной сметаной и свежими помидорами. Вам также могут понравиться из картофеля, моркови и зелёного горошка.

Маринованный салат из помидор и репчатого лука

Салат из помидоров с луком отличный вариант зимней заготовки. Для салата отбираются только крупные сорта томатов. Для придания пряного аромата можно добавить пару горошин черного перца и гвоздики.

Вяленая голень индейки

Вяленая голень индейки, приготовленная в домашних условиях, - прекрасная закуска и настоящий деликатес. Вместо хмели-сунели вы можете взять любой другой набор специй на ваш выбор. Вялить голень индейки можно дольше указанного времени, так она будет ещё вкуснее. Попробуйте также .

Шоколадный торт с черносливом и орехами

Торт необыкновенно легкий, нежный, очень шоколадный. Как раз для лета и для любителей шоколада.