Рецепты соусов для спагетти

Найдено 2 рецепта

Сортировать

Автор

Автор:
MAGGI^®Пользователи

24
Соус из баклажанов и зернистого творога

автор: MAGGI®

Соус из баклажанов и зернистого творога

В соус из баклажанов также можно добавить измельченные грецкие или кедровые орехи или вяленые помидоры. Отлично подойдёт соус из баклажанов для макарон или для спагетти.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 30 мин
- 8 порций
- 131 ККал
- 24
1
Томатный соус с кинзой

автор: MAGGI®

Томатный соус с кинзой

Кинза обладает особым ароматом, а в сочетании с томатной пастой и пряными специями, дает потрясающий вкус. Таким соусом можно разбавить самое обычное блюдо, например, макароны и уже смело подавать к приходу гостей.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 180 мин
- 0 порций
- 66 ККал
- 1

Многие европейские рестораны оценивают мастерство повара исходя из того, насколько вкусный соус он может приготовить. Потому что зачастую именно от этой маленькой добавки полностью зависит то, как будет «звучать» блюдо в целом. Приготовленный даже в домашних условиях, но строго по всем кулинарным правилам, этот компонент трапезы по-новому раскроет вкус даже одного и того же кушанья. Особенно это актуально для макаронных изделий, например, спагетти. Меняя соусы, вы будете получать каждый раз оригинальное угощение.

Все разнообразие рецептов можно разделить на две группы: горячие и холодные. Основой традиционно выступает бульон, сметана или масло. Считается, что базовых вариантов всего пять, а остальное – импровизация поваров, целиком зависящая от их фантазии. В состав могут входить практически любые продукты:

сыр;
томаты,
зелень;
чеснок;
орехи;
перец черный или чили.

Пять секретов приготовления соусов, которые подчеркнут неповторимый вкус спагетти:

Используйте только предварительно обжаренную муку, чтобы не испортить консистенцию подливы;
Разводите ее подсоленной водой, дабы избежать образование комков;
Для придания нежного аромата возьмите за основу вина – белое или красное, в зависимости от конкретного рецепта;
Не приветствуются грибные и овощные бульоны в качестве «базы»;
Чтобы специи максимально раскрыли свой запах, добавляйте их за 10-15 минут до полной готовности.

На нашем сайте вы найдете великое множество вариантов соусов для спагетти. Ознакомьтесь с пошаговыми инструкциями, вдохновитесь фотографиями и смелее экспериментируйте, удивляя своих близких новыми вкусами любимых блюд!

Рецепты с MAGGI^®