закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

            Сбросить фильтры Показать дополнительные параметры

            Рецепты жаркого в горшочке

            Найдено 1 рецепт
            Задайте уточнение в поиске...


            От одного лишь сочетания «жаркое в горшочках» начинают течь слюнки. Сразу чувствуется аромат содержимого и сочность мяса. И это тот случай, когда воображаемое полностью совпадает с реальностью. Привычные ингредиенты – овощи и мясо – превращаются в пищу богов. И все благодаря им – пузатым симпатичным горшочкам.

            Пошаговый рецепт приготовления жаркого снимет все вопросы, а несколько советов позволят приготовить настоящий шедевр.

            Что сделает домашнее жаркое особенно вкусным?

            • не режьте компоненты слишком мелко. В процессе тушения они рискуют превратиться в кашу. Крупно порезанные морковь, картофель и лук пропитаются соками мяса и друг друга и от этого только выиграют.

            • выкладывая ингредиенты послойно, начните с тех, что требуют больше времени на приготовление.

            • не заполняйте горшочек полностью. Должно остаться место для сока, который образуется в процессе.

            • при необходимости долейте немного горячей воды во время тушения. 

            • если ваши горшочки без крышки, прикройте их кусочками фольги для запекания.

            • для большей сочности ингредиенты можно предварительно обжарить на растительном масле.

            • обязательно используйте любимые специи и травы. Соль и перец традиционно – по вкусу.

            • для классического жаркого в духовке используется свинина. Но ничто не мешает вам экспериментировать.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта