Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
Нежное и сытное рагу из кролика с овощами станет отличным обедом или ужином!
80 мин
6 порций
174 ККал
4
Крольчатина не часто встречается на обеденных столах в России. И совершенно напрасно. Это диетическое мясо легко усваивается организмом и отличается низкой калорийностью при высоких питательных свойствах. Для хозяек рецепты жаркого с кроликом открывают безграничные возможности, ими легко накормить всю семью: блюдо обладает деликатным вкусом и подходит детям и аллергикам.
При выборе мяса для жаркого с кроликом руководствуйтесь этим чек-листом:
розовый цвет
свежий запах
клеймо, подтверждающее качество
вес не более 1,5 килограммов.
Жаркое из кролика с картошкой в казане — идеальный способ приготовления, потому что диетическое мясо может быть суховатым в “быстрых” рецептах, не требующих томления.
Как приготовить вкусное жаркое из кролика:
Достаньте мясо из холодильника за час до готовки.
Замаринуйте на 2-8 часов вашим любимым способом — в вине, кефире, майонезе, уксусе или просто в соленой воде.
Перед жаркой обсушите тушку полотенцем или салфетками.
Не забывайте о базовых ингредиентах: берите чистую воду, качественные масло и соль — бог гурманства всегда скрывается в деталях.
Экспериментируйте с ароматами: прекрасным дополнением к рецептам блюд из кролика может быть традиционный черный перец и более экзотические травы — розмарин, тимьян, шалфей.
Выбирайте подходящую картошку: лучше всего для жаркого подойдут сорта с грубой кожицей белого или коричневого цвета. Такие клубни идеально получаются как при тушении в казане, так и при запекании в духовке.
Обжарьте и овощи тоже. Это поможет им сохранить форму и сок.
Не передержите! Хорошо промаринованный кролик приготовится за 30-40 минут.
Экспериментируйте: на последних минутах в жаркое из кролика можно добавить ваши любимые ингредиенты — томатную пасту, сливки, сметану.
Рецепты с MAGGI®
Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше
Добавьте иконку сайта на экран «Домой»!
Нажмите на «Поделиться»
«Нажмите на экран «Домой»»
Готово
Регистрация
Восстановление пароля
Для восстановления пароля введите e-mail, указанный при регистрации
Укажите новый пароль
Подпишись на самые
свежие рецепты!
Что-то новенькое!
Теперь у нас есть рецепты с пошаговыми фото!
Ищите на рецептах значок