закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Рецепты домашних бургеров

            Найдено 38 рецептов
            Посмотреть еще
            Задайте уточнение в поиске...


            Вокруг некоторых блюд незаслуженно ходят неприятные слухи. Например, что из-за любимых многими бургеров появляется лишний вес и другие неприятности.  Конечно, доля истины в этом есть. Одной из причин может быть не всегда хорошее качество продуктов, которые используют для бургеров из общепита. Но что плохого  можно сказать про домашние? С котлетами из отменного фарша, зерновыми булочками, кетчупом из свежих помидор и листьями салата. Таким лакомством можно порадовать даже детей, которые наверняка, попробовав, попросят добавки.

            Мы расскажем, как пошагово сделать бургеры у себя дома своими руками и раскроем все секреты для бесподобного результата. А вы просто приготовьте отменный аппетит и компанию.

            Что сделает ваши домашние бургеры особенными?

            • Котлета

            То, насколько вкусной она получится, зависит от фарша. Лучше сделать фарш самим, а при выборе мяса обратить внимание на его жирность. Мясо без жировой прослойки не в лучшую сторону скажется на сочности котлеты. Если хотите, чтобы котлета таяла во рту, жирок - одно из условий успеха. Тем не менее, рекомендуем отдавать предпочтение нежирным сортам мяса, чтобы ваше меню оставалось сбалансированным.

            Еще один совет перед подготовкой фарша. Не вынимайте мясо заранее из холодильника. Это также скажется на вкусовых качествах.

            • Обжаривание

            Если у вас нет гриля, подойдет и простая сковорода. Только чтобы ароматный сок не покинул котлету, не нажимайте на нее лопаткой.

            Еще один вопрос - сколько жарить по времени? Все зависит от размера котлеты, но обычно хватает 10 минут.

            • Булочка

            Никто не поспорит, правильная булочка - еще одно условие, чтобы захотелось добавки. Выбор готовых качественных булочек велик - с зернами и семечками, ржаные и даже со шпинатом. Важно, чтобы она была свежей, не пресной и хорошо делилась на две половинки. Обязательно немного обжарьте половинки перед формированием бургера. Это не даст ему развалиться.

            • Начинка

            Сладкий помидор, лук, листья салата и огурчик. Кому-то нравится соленый, кому-то свежий. Но никто не мешает пофантазировать и включить кабачок, перец или баклажан.

            • Соус

            Финальный аккорд блюда, без него никак. Можно использовать готовые - барбекю и чили, кетчуп и горчицу. Но в идеале приготовить и соус самим.

            Чтобы такое вкусное блюдо не сказалось на вашей фигуре, не стоит забывать, что даже самые качественные ингредиенты для бургера весьма калорийны, поэтому не  увлекайтесь такой пищей и помните про размер порции. В таком случае никто не сможет сказать, что гамбургеры - вредная еда.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта