Постные рецепты

Грибные котлеты с картофелем

Это многими любимый рецепт, который прекрасно подходит в постные дни, или для вегетарианской диеты, однако он отлично подойдет для любого обеда или ужина.

Щи дальневосточные с сыром тофу и красной фасолью

В этом рецепте очень необычное сочетание постного сыра и красной фасоли напомнит о далеком Тихом океане и восточной кухне. Для постного или вегетарианского стола и для тех, кто любит горячие, насыщенные овощные блюда, такой необычный суп - настоящая находка.

Щи вегетарианские с помидорами черри и болгарским перцем

Традиционные щи могут не включать в себя мясные ингредиенты: превосходный вкус и сытность обеспечат правильно подобранные овощи, травы и специи. Особенный аромат придадут половинки сваренных помидоров черри и тмин.

Жаркое по-домашнему из овощей

Жаркое из овощей – блюдо редкой красоты и достоинств! Оно насыщает, но не перегружает, радует глаз и легко усваивается, подходит вегетарианцам, постящимся и всем остальным!

Жаркое из грибов постное

Очень вкусное и необыкновенно привлекательное жаркое для тех, кто решил отдохнуть от мясных блюд. Отлично подходит для легкого семейного ужина.

Жаркое с тыквой вегетарианское

Жаркое из овощей - это не только вкусное, но и полезное блюдо. Нут придает ему необходимую плотность и восполняет дефицит белка в организме, тыква дарит свой яркий цвет и витамины, а баклажан добавляет вкусу пикантности.

Полтавская каша

Приготовить ужин будет очень быстро и очень легко, если вы решите подать на стол полтавскую кашу. Это великолепный гарнир для птицы или мяса, который привлекателен во всех смыслах, включая финансовый.

Каша с грибами

Отличный выбор для поста, подходит вегетарианцам, понравится мужу и детям, можно готовить зимой и летом, не дает лишних калорий, не содержит глютен. Можно продолжать перечислять достоинства этого рецепта еще неделю, а можно просто взять и приготовить. И потом готовить хоть раз в три дня – никто не обидится.

Рассольник вегетарианский с тыквой

Превосходный суп идеально подойдет вегетарианцам, любящим пикантную и яркую еду.

Борщ постный с китайской капустой

Наверное, на свете существует не одна сотня рецептов борща, и каждый имеет свои достоинства. Этот рецепт выгодно отличается от других интересной подборкой ингредиентов, которые, к тому же, легко доступны. Его можно подавать вегетарианцам и постящимся, а так же всем желающим, которых будет немало.

Постный борщ-пюре красный с зеленью

Если вы ждете в гости свекровь, хотите удивить подругу или побаловать домочадцев, приготовьте необычный вариант борща – сделайте из него суп-пюре. Уверены, все будут потрясены!

Борщ красный постный с тыквой

Легкий и необременительный для желудка борщ, который можно есть, не думая о фигуре, а просто наслаждаясь его чудесным вкусом. Огромным преимуществом этого рецепта являются скорость и простота приготовления, а также доступность всех ингредиентов.

Голубцы вегетарианские в духовке с кабачками и баклажанами

Эти голубцы великолепный вариант для приверженцев здорового питания и для тех, кто только знакомится с культурой вегетарианства. Насыщенностью и богатством вкусов это блюдо не уступят привычным мясным рецептам.

Суп рассольник с вешенками и овощами

В этом рецепте все продукты идеально дополняют друг друга. Грибы придают супу отличный аромат. Оранжевое настроение вам гарантированно!

Суп рассольник с вешенками, шампиньонами и зеленью

Грибной суп любят многие, а такой вариант рассольника, где встречаются два вида грибов и ароматные овощи, понравится всем. Превосходный рецепт, который создаст на вашей кухне атмосферу уюта и покоя. Сытный, пикантный и вкусный рассольник.

Суп рассольник постный с грибами и овощами

В пост или на вегетарианской диете очень важно правильно и сытно питаться. Рассольник с грибами - это то, что нужно, чтобы получить удовольствие и энергию для жизни.

Суп рассольник пряный с томатами, грибами и полбой

Важно одновременно варить бульон для рассольника и обжаривать овощи, но для удобства можно использовать готовую заправку - это значительно ускорит процесс. Полбу можно сварить заранее и промыть.

Постный свекольник

Рецепт для поста. Такой свекольник может быть горячим или холодным.

Солянка постная сытная с нутом и фасолью

Бобовые очень насыщенны белком, поэтому постные супы с ними – максимально сытные. В этом рецепте превосходно все – и вкус, и аромат, и яркость впечатлений и конечно насыщенность хорошего плотного первого блюда на обед.

Солянка овощная вегетарианская с копченой паприкой

Очень хороший рецепт для тех, кто не есть мясо, но обожает насыщенные, сытные овощные супы, с ароматом копчености. Готовить этот суп очень просто и быстро, а удовольствие будет даже большим чем от классического мясного первого блюда к обеду.

Постный торт

Даже в пост можно порадовать себя и близких десертом, а этот торт вас приятно удивит - в состав входят привычные ингредиенты, а вкус получается насыщенный и многогранный: пряный аромат апельсина, легкая кислинка брусники и приятное сочетание остальных фруктов.

Постный лагман с шампиньонами

Грибной лагман удивит насыщенностью вкуса и ароматом - суп по этому рецепту получается сытным и вкусным, несмотря на отсутствие мяса.

Гороховая каша с сухими грибами и запеченным чесноком

У сухих грибов и запеченного чеснока свой особенный аромат. Если же варить с ними гороховую кашу то, результат превзойдет все ожидания, чеснок при запекании потеряет свою резкость, а сухие грибы станут сочными и насыщенными. Кроме того, сухие грибы мы можем использовать как своеобразную специю.

Ячневая каша с зеленью, нутом, жареными овощами

Поскольку эта крупа очень быстро варится, сначала обжарьте овощи, и затем, уже постоянно помешивая, быстро сварите ячку. Нут можно приготовить заранее - он хранится в холодильнике до 12 часов.

Ячневая каша постная с брокколи и цветной капустой

Важно помнить, что ячка крупа, которая довольно быстро варится и варить ее нужно непрерывно помешивая, как манную. Овощи важно не пережарить - так вы сохраните больше витаминов и вкуса.

Ячневая каша постная по-монастырски с овощами

Один из важных советов в приготовлении этого блюда - не переваривайте фасоль, так она будет сочно хрустеть и сохранит витамины. Ячка очень быстро варится, как манка, и поэтому присматривайте за ней непрерывно помешивая пока она не достигнет готовности.

Ячневая каша с овощами и вегетарианским сыром

Приятная особенность этой каши - ее очень скорая готовка. А еще она приятно порадует тех кто хочет разнообразить свое меню в пост или в ежедневное питание свое и своих родных. Важно- закладывайте сыр тофу вместе со специями. Этот продукт замечательно впитывает и объединяет ароматы.