закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Рецепты плова из свинины в казане

            Найдено 10 рецептов
            Задайте уточнение в поиске...


            Плов из свинины в казане

            Если вы решили приготовить плов, прежде всего, вам понадобится три составляющих в одинаковой пропорции:

            рис;

            мясо;

            морковь.  

            Остальные ингредиенты добавляются по вкусу. Разновидностей этого блюда довольно много, кто-то использует свинину, кто-то - говядину, курицу, или даже рыбу.

            В Средней Азии принято делать плов из баранины в казане. В Узбекистане его традиционно едят руками из общей чаши. 

            Рис должен быть рассыпчатым. 

            Для этого:

            во-первых, его многократно промывают, пока вода в ёмкости не перестанет становиться мутно-белой;

            во-вторых, добавляют достаточное количество жира. Это либо растительное масло, либо жирное мясо. Поэтому наш рецепт предполагает свинину. Она сочная и мягкая. Некоторые кладут в дополнение мелко нарезанный курдюк.

            Морковь режется обязательно соломкой. Она, в сочетании с приправами, даёт плову румяный цвет. Чеснок целиком, погруженный в рис, а также свежий или высушенный плод перчика чили добавят остроты и аромата.

            Если вы никогда не готовили это блюдо, обязательно попробуйте, используя наши маленькие секреты.  У вас получится легко и быстро, тем более рецепт подкреплён фото. Плов - не просто приём пищи, это ритуал, собирающий за столом всю семью. 

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта