закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Рецепты пирогов с творогом

            Найдено 11 рецептов
            Задайте уточнение в поиске...


            Существует много рецептов творожных блюд, но особого внимания среди них заслуживают пироги. Эту пышную, воздушную выпечку любят и взрослые, и дети. И, что важно, она легко готовится в домашних условиях. Пошаговые инструкции с фото вы найдете в других разделах сайта. Здесь же речь пойдет о тонкостях приготовления.

            Снаружи и внутри

            Творог в пирогах можно использовать и как начинку, и как основу для теста. Он должен быть жирным (2-9%) и желательно приготовленным своими руками – так выпечка будет особенно нежной. Готовить ее можно четырьмя способами:

            в духовке;

            в мультиварке;

            на плите;  

            без термообработки.

            Не требуют выпекания, например, желейные пироги и творожные чизкейки.

            Правильное тесто

            Творожное тесто – легкое и быстрое в приготовлении. Чтобы изделия из него были вкуснее, охладите ингредиенты перед замешиванием. А если хотите большей пластичности, добавьте в него яйца.

            Воздушность тесту придаст добавление небольшой дозы разрыхлителя. А вот сахар можно не класть – его отсутствие компенсирует сладкая начинка.

            Внутреннее богатство

            Главная «фишка» творожной начинки в разнообразии добавок: это фрукты, орехи, ягоды, цукаты, сгущенка, сливки, мед, корица, повидло, зелень и т.д.  

            Начинка может быть сладкой, соленой, острой. Для ее приготовления творог взбивают или перетирают через сито. Если масса получилась слишком жидкой, можно добавить в нее изюм – он впитает влагу. 

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта