Рецепты для пикника на природе

Куриный шашлык в рукаве в духовке

Куриное мясо мягче, чем свинина, и легче усваивается. Горчица, лимон и чеснок придадут пикантности знакомому вкусу курицы, а запекание в рукаве сделает блюдо нежным и сочным.

Шашлык из индейки

Самая диетическая версия жареного на углях мяса специально для любителей правильного питания и отдыха под открытым небом. Один из секретов мягкого шашлыка - правильная нарезка кусочков.

Пикантный шашлык из курицы в майонезе

Рецепт для любителей шашлыка погорячее: маринад из майонеза сделает мясо сочным, а хмели-сунели внесет приятную остроту. Степень пикантности можно регулировать по вкусу - достаточно увеличить или уменьшить количество приправы.

Классический шашлык из корейки

Самый несложный рецепт приготовления шашлыка из свинины: для маринада используются только лук и уксус. Солить шашлык лучше перед жаркой - это сделает мясо ещё нежнее и сочнее.

Шашлык из куриных сердечек

Очень нежный шашлык в томатно-соевом маринаде придется по вкусу даже детям. Сердечки, поданные со свежими овощами, будут отличным основным блюдом или станут вкусным дополнением к мясному шашлыку.

Шашлык по-кавказски

Настоящий вкусный шашлык по-кавказски готовится из мякоти молодого барана или молодой свиньи. Рецепт приготовления несложный, вкус - потрясающий, а аромат создаст атмосферу посиделок у подножья горы.

Шашлык из курицы по принципу правильного питания

Куриное филе считается идеальным мясом для правильного питания, но многие не любят его из-за сухости. По этому рецепту блюдо получится нежным, сочным и низкокалорийным. Если шашлычки будут есть дети, используйте меньшее количество пряных специй.

Советский шашлык

Легенда гласит, что это любимый шашлык Иосифа Сталина, который был неприхотлив в еде. Поэтому для такого рецепта не требуется никаких особых кулинарных навыков, а мясо получится сочным и нежным, ведь не зря этот шашлык любим многими поколениями.

Шашлык из свинины с киви

Этот рецепт отлично подойдёт для спонтанного пикника - мариновать свинину в киви можно не более двух часов, иначе мясо начнёт превращаться в кашицу. Киви не придаст шашлыку аромат, но очень хорошо размягчит мясо. Угли можно периодически поливать оставшимся маринадом - это придаст свинине приятные пряные нотки.

Шашлык из свиной лопатки

Шашлык из лопатки по этому рецепту получается нежный и не жирный. Главный секрет - в правильном предварительном мариновании. Маринадом стоит заняться за сутки до предполагаемого запекания мяса, тогда шашлык точно получится мягким.

Шашлык в фольге в духовке

Отличный вариант для приготовления шашлыка, когда нет возможности выйти на открытый воздух, например, в зимнее время. Мясо получается сочным и ароматным, а для полного воссоздания эффекта запекания на огне можно воспользоваться приправой “жидкий дым”.

Шашлык по-грузински

Традиционный грузинский рецепт не требует предварительного маринования мяса, поэтому на приготовление такого шашлыка уйдёт минимум времени, а вкус получится нежным и сочным.

Шашлык из говядины с паприкой

Говядина считается жесткий мясом для шашлыка, но его можно смягчить, если знать некоторые секреты: используйте не парную говядину, маринуйте во вкусном маринаде с небольшим количеством специй и запекайте на слабых углях.

Армянский шашлык

Для традиционного армянского шашлыка подходит жирная баранина или свинина, лучше всего использовать шейку. В маринад не добавляют майонез, минеральную воду или другие ингредиенты - только луковый сок и сухая аджика. Мясо получается сочным и очень ароматным. Подавайте такой шашлык со свежей зеленью.

Пряный шашлык из куриного филе

Куриное филе можно с легкостью превратить в сочный шашлык с аппетитной корочкой - надо лишь выдержать мясо в пряном маринаде. Готовая смесь приправ Магги значительно ускорит и облегчит приготовление блюда на свежем воздухе.

Сочный шашлык из свинины

Один из секретов маринада для сочного шашлыка - газированная вода. Она размягчает мясо и сохраняет внутри сок при запекании. Приправа Магги ускорит процесс приготовления маринада и добавит пряные нотки во вкус.

Шашлык из свинины в вине на углях

Пряный свиной шашлык для любителей разнообразить традиционные вкус мяса. В идеале использовать красное сухое вино, но можно и белое и, возможно, маринад именно с белым вином понравится вам больше.

Шашлык из куриных сердечек по-тайски

Этот рецепт поможет вам приготовить такие шашлычки быстро и легко у себя дома. Для этого нужны простые продукты, доступные в любом магазине, которые превратятся в ваших руках в изысканное блюдо. И ехать никуда не надо, и от погоды вы не зависите – все готовите на своей кухне.

Безалкогольный клубничный мохито

Этот освежающий напиток подойдёт как для вечеринки, так и для отдыха за городом в разгар клубничного сезона.

Чесночный соус для шашлыка

Приближаются праздники и точно никуда без вкусного шашлыка. А чесночный соус станет отличным дополнением. Нежный сливочный вкус, пикантность чеснока в сочетании с мясом доставят вам истинное удовольствие.

Домашние мини-бургеры на один укус

Зачем покупать бургер готовый, если можно приготовить настоящий американский бургер дома? Натуральные продукты сделают бургер не только вкусным и питательным, но и безвредным!

Шашлык из свинины в темном пиве на мангале с весенней зеленью

Свинина всегда идеально сочеталась с темным пивом, особенно, когда пиво выступает в качестве маринада, ведь при воздействии высоких температур алкоголь улетучивается, а аромат и вкус остается. Добавим немного специй и получим превосходное блюдо, более чем достойное вашего летнего стола. Приготовить это блюдо можно буквально на коленке. Доска и нож для нарезки, мисочка или пакет для маринования, мангал и немного терпения. Ваш благоухающий шашлык скоро будет готов!

Быстрый сметанный соус с зеленью к шашлыку

Очень освежающий сметанный соус. Подойдёт к красному мясу или к курице в большом количестве приправ.

Белый соус для шашлыка в домашних условиях

Ароматный белый соус для мяса, приготовленного на углях.

Духовой ароматный шашлычок из индейки с киви с апельсином

Нежирная диетическая индейка после маринада прекрасно запекается в духовке до аппетитной корочки. Запах цитрусов будет парить над тарелкой с готовым блюдом и в вашей кухне. Для готовки нам понадобится домашняя духовка, в этом случае она чудесным образом заменит нам мангал.

Закусочный пикантный мини шашлычок из курицы

Абсолютно доступные для всех ингредиенты, простая посуда, домашняя духовка или электрогриль, даже к уличному мангалу этот рецепт подойдет превосходно. Готовить удобно, легко и просто, а блюдо получается отличным и выглядит необычно, сытно и есть удобно.

Постный шашлык из баклажанов и грибов в духовке

Грибы и баклажаны можно купить в любой сезон в любом магазине, быстро и легко приготовить как закуску или второе блюдо к столу. Небольшое количество калорий, идеальное сочетание вкусов и простое оборудование, которое есть на каждой кухне - вот слагаемые хорошей готовки.