закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Рецепты пельменей

            Найдено 50 рецептов
            • Пельмени с картошкой Пельмени с картошкой

              Пельмени с картошкой

              автор: MAGGI®

              Пельмени с картошкой

              Замечательный вариант пельменей, в котором картошка становится главной основой вкуса, и аромата в сочетании с правильными специями и приправами! Если исключить яйца из рецепта – то будет превосходное постное или вегетарианское блюдо.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 65 мин

              • 6 порций

              • 358 ККал

              • 0

            • Пельмени с тушеной крольчатиной и острой сметаной Пельмени с тушеной крольчатиной и острой сметаной

              Пельмени с тушеной крольчатиной и острой сметаной

              автор: MAGGI®

              Пельмени с тушеной крольчатиной и острой сметаной

              Можно подать пельмени с еще более острым соусом - смесью майонеза и горчицы.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 80 мин

              • 6 порций

              • 572 ККал

              • 36

            • Манты грузинские Манты грузинские

              Манты грузинские

              автор: MAGGI®

              Манты грузинские

              Классический рецепт грузинской кухни, который известен нам под названием хинкали. Горячее, яркое сочное блюдо - замечательный выбор горячего на обед или ужин.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 65 мин

              • 8 порций

              • 587 ККал

              • 1

            • Пельмени китайские на пару Пельмени китайские на пару

              Пельмени китайские на пару

              автор: MAGGI®

              Пельмени китайские на пару

              Пельмени, сваренные на пару – превосходный вариант, пришедший к нам с востока, но превосходно готовящийся и у нас дома! Бао – зцы – таких называют в Китае – но мы знаем, что это пельмени!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 65 мин

              • 6 порций

              • 488 ККал

              • 1

            • Пельмени с индейкой и кинзой Пельмени с индейкой и кинзой

              Пельмени с индейкой и кинзой

              автор: MAGGI®

              Пельмени с индейкой и кинзой

              При варке пельменей добавьте в воду лавровый лист и душистый перец горошком. Подавайте со сметаной.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 150 мин

              • 8 порций

              • 355 ККал

              • 1

            • Пельмени с зелёным луком Пельмени с зелёным луком

              Пельмени с зелёным луком

              автор: MAGGI®

              Пельмени с зелёным луком

              Разнообразить начинку пельменей можно, добавив немного брынзы или творога. Подавать с растопленным сливочным маслом или сметаной.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 5 порций

              • 398 ККал

              • 24

            • Пельмени куриные Пельмени куриные

              Пельмени куриные

              автор: MAGGI®

              Пельмени куриные

              Необыкновенно сочные и нежные пельмени, которые обязательно понравятся как вам, так и вашим близким. Курица дает превосходный фарш для сытных пельменей без лишней тяжести или жира.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 65 мин

              • 6 порций

              • 358 ККал

              • 0

            • Пельмени сибирские с грибами Пельмени сибирские с грибами

              Пельмени сибирские с грибами

              автор: MAGGI®

              Пельмени сибирские с грибами

              Настоящий лесной рецепт – в котором плоды тихой охоты, сольются в вкусных пельменях с сочным мясом.Особенно такие пельмени хороши с добавлением в фарш зелени и белых грибов – нопрекрасно подойдут и обычные шампиньоны.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 65 мин

              • 6 порций

              • 421 ККал

              • 0

            • Традиционные пельмени с мясом Традиционные пельмени с мясом

              Традиционные пельмени с мясом

              автор: MAGGI®

              Традиционные пельмени с мясом

              Пельмени с мясом говядины можно обжарить на сковороде со сливочным маслом, заранее отварив их до полуговности. Если вы хотите по-настоящему удивить домашних, приготовьте необычные .

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 120 мин

              • 6 порций

              • 628 ККал

              • 26

            • Пельмени с крабовым мясом Пельмени с крабовым мясом

              Пельмени с крабовым мясом

              автор: MAGGI®

              Пельмени с крабовым мясом

              Пельмени с морепродуктами отнимут у вас всего час, а подавать их можно с чем угодно: соевый соус, кетчуп, сметана — блюдо прекрасно со всем сочетается. Также можно приготовить пельмени с креветками, кальмарами и любыми другими морепродуктами.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 4 порции

              • 422 ККал

              • 50

            • Хинкали с тыквой Хинкали с тыквой

              Хинкали с тыквой

              автор: MAGGI®

              Хинкали с тыквой

              Хинкали с тыквой - это очень красивое и полезное блюдо, приготовленное из самых доступных продуктов. Это блюдо прекрасно подойдет для воскресного семейного обеда.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 4 порции

              • 376 ККал

              • 1

            • Пельмени рыбные Пельмени рыбные

              Пельмени рыбные

              автор: MAGGI®

              Пельмени рыбные

              Тем, кто любит рыбные блюда, а также пользу от рыбных блюд, наверняка понравится этот рецепт. Для данного блюда мы использовали достаточно ароматную белую рыбу и прекрасные специи. Вместе – отличный ансамбль вкусов.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 65 мин

              • 6 порций

              • 343 ККал

              • 2

            • Ленивая лазанья из пельменей Ленивая лазанья из пельменей

              Ленивая лазанья из пельменей

              автор: MAGGI®

              Ленивая лазанья из пельменей

              Этот рецепт нужно написать на листе крупными буквами и повесить на холодильник. Теперь вы можете спокойно уехать, а ваш муж будет готовить каждый день простую, вкусную, сочную лазанью.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 4 порции

              • 573 ККал

              • 2

            • Пельмени с бульоном Пельмени с бульоном

              Пельмени с бульоном

              автор: MAGGI®

              Пельмени с бульоном

              Это превосходный рецепт пельменей, которые подаются в горячем и вкусном бульоне . Это блюдо для холодного времени года, сочетающее в себе первое и второе - идеальный готовый ужин.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 65 мин

              • 6 порций

              • 487 ККал

              • 2

            • Пельмени герасимовские Пельмени герасимовские

              Пельмени герасимовские

              автор: MAGGI®

              Пельмени герасимовские

              Эти пельмени можно подать со сметаной, растопленным сливочным маслом, уксусом и соевым соусом.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 4 порции

              • 1071 ККал

              • 39

            • Пельмени ленивые Пельмени ленивые

              Пельмени ленивые

              автор: MAGGI®

              Пельмени ленивые

              Подавать пельмени можно с соусом: смешать сметану с мелко нарезанной зеленью и чесноком.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 120 мин

              • 6 порций

              • 585 ККал

              • 45

            • Хинкали с говядиной Хинкали с говядиной

              Хинкали с говядиной

              автор: MAGGI®

              Хинкали с говядиной

              Сочетание говядины с баклажаном в сочной начинке придают блюду «тот самый» вкус, который все вспоминают, когда говорят о хинкали. Этот рецепт максимально приближен к аутентичному блюду грузинской кухни.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 4 порции

              • 600 ККал

              • 1

            • Хинкали куриные Хинкали куриные

              Хинкали куриные

              автор: MAGGI®

              Хинкали куриные

              Хинкали с начинкой из куриного фарша – сытное и очень вкусное блюдо. Нежный куриный фарш, приправленный карри, гармонично сочетается с тонкой оболочкой из теста, и это восхитительно.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 4 порции

              • 440 ККал

              • 2

            • Манты турецкие Манты турецкие

              Манты турецкие

              автор: MAGGI®

              Манты турецкие

              Очень необычные маленькие закуски, но очень вкусные. От обычных мантов они отличаются миниатюрным размером и способом приготовления - они варятся не на пару.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 65 мин

              • 4 порции

              • 1078 ККал

              • 1

            • Хинкали с сыром Хинкали с сыром

              Хинкали с сыром

              автор: MAGGI®

              Хинкали с сыром

              Хинкали - одно из самых любимых и популярных блюд грузинской кухни. Стоит научиться их делать, и ваши близкие не позволят вам остановиться – будете лепить их на каждый праздник!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 4 порции

              • 771 ККал

              • 2

            • Пельмени с уксусом Пельмени с уксусом

              Пельмени с уксусом

              автор: MAGGI®

              Пельмени с уксусом

              Для этого рецепта надо брать не более чем трехпроцентный уксус, причем если он будет винным или виноградным – ваша приправа будет вкуснее.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 6 порций

              • 836 ККал

              • 0

            • Пельмени черные Пельмени черные

              Пельмени черные

              автор: MAGGI®

              Пельмени черные

              Необычные пельмени для нашей кухни – но если подать их на стол вашим гостям, они наверняка будут удивлены сначала цветом, а потом вкусом этих куриных, ароматных и нежных пельменей! Как вариант – устроить на тарелках смесь черных и белых пельменей соединив классическое тесто и черное в одной подаче

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 65 мин

              • 4 порции

              • 574 ККал

              • 0

            • Хинкали с картофелем Хинкали с картофелем

              Хинкали с картофелем

              автор: MAGGI®

              Хинкали с картофелем

              У каждой грузинской хозяйки есть свой фирменный рецепт этого замечательного блюда. Кто-то добавляет к мясу тыкву, кто-то - болгарский перец или грибы, а некоторые кладут в начинку немного картофеля. И этот вариант нам очень близок.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 5 порций

              • 532 ККал

              • 1

            • Пельмени русские с сыром Пельмени русские с сыром

              Пельмени русские с сыром

              автор: MAGGI®

              Пельмени русские с сыром

              Всегда вкусно перекусить небольшими мясными сочными пельменями – ауж если у них внутри горячий тянущийся расплавленный сыр...В общем, используйте этот рецепт – и ваши родные и близкие будут довольны.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 65 мин

              • 6 порций

              • 500 ККал

              • 2

            • Манты в духовке Манты в духовке

              Манты в духовке

              автор: MAGGI®

              Манты в духовке

              Чудесный рецепт, который сделает из обычного национального блюда вкусную горячую закуску к любому мероприятию. Прекрасное блюдо со слегка хрустящей корочкой и сочной и яркой начинкой.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 65 мин

              • 6 порций

              • 602 ККал

              • 0

            • Китайские пельмени с начинкой из рубленой свинины Китайские пельмени с начинкой из рубленой свинины

              Китайские пельмени с начинкой из рубленой свинины

              автор: MAGGI®

              Китайские пельмени с начинкой из рубленой свинины

              Тесто готово, если при нажатии на него пальцем оно принимает первоначальную форму. Чтобы соус получился менее острым замените перец чили на черный молотый перец.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 6 порций

              • 726 ККал

              • 22

            • Китайские пельмени дим сам Китайские пельмени дим сам

              Китайские пельмени дим сам

              автор: MAGGI®

              Китайские пельмени дим сам

              Приготовление китайских пельменей отнимет у вас не больше часа. Подавайте китайские пельмени дим сам с азиатским чили соусом, кисло-сладким или другими соусами. Куриное филе можно заменить на креветки.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 4 порции

              • 279 ККал

              • 47

            Посмотреть еще
            Задайте уточнение в поиске...


            Пельмени — символ русской кухни, поистине гениальное сочетание мяса и простого пресного теста. Этим блюдом с гордостью потчуют иностранцев, оно же систематически появляется на повседневном российском столе. Лепка пельменей объединяет семьи за общим делом и разговором. Можно сказать, что этот процесс — национальная разновидность медитации, ведь для получения идеального “хлебного уха” нужно сосредоточиться и полностью отдаться делу. 

             

            Как вкусно приготовить пельмени, знает каждая хозяйка со стажем, и нередко передает свои традиции остальным членам семьи. Однако, как и любое искусство, приготовлению пельменей можно научиться, освоив несколько условий. 

             

            Тесто 

            Вода, мука, соль и яйца — столпы, на которых держатся по-настоящему вкусные пельмени. Лучшие получаются из эластичного, тонко раскатанного теста 2 мм толщиной. Здесь важно не переборщить с жидкостью, мука должна вобрать ее всю целиком, тесто должно получиться крутым, вымешиваться с некоторым усилием. 

             

            1. Чтобы клейковина набухла, перед вымешиванием тесту нужно полежать 20-30 минут. 

            2. Просеивайте муку, это насыщает ее кислородом и разбивает слежавшиеся комочки. 

            3. Пока вы не приготовили свои первые десять партий пельменей, доверяйте проверенным пошаговым рецептам с фото, не делайте на глазок. Опыт приходит с учением. 

             

            Начинка 

            Домашние пельмени хороши прежде всего тем, что вы точно знаете — внутри только мясо и ничего кроме. Классический рецепт — смешать в равных долях свиной и говяжий фарш и лук. Хотя, конечно, очень вкусными получаются пельмени с курицей, индейкой, квашеной капустой, грибами, рыбой, дичью. Если в вашей семье есть противники лука, сочность блюду можно придать с помощью тыквы. 

             

            Пельмени, сделанные своими руками — универсальная палочка-выручалочка для хозяйки. Они почти не теряет замечательного аромата после замораживания и могут стать полноценным ужином для всей семьи, когда требуется решение на скорую руку.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта