закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Рецепты пельменей

            Найдено 50 рецептов
            • Пельмени китайские на пару Пельмени китайские на пару

              Пельмени китайские на пару

              автор: MAGGI®

              Пельмени китайские на пару

              Пельмени, сваренные на пару – превосходный вариант, пришедший к нам с востока, но превосходно готовящийся и у нас дома! Бао – зцы – таких называют в Китае – но мы знаем, что это пельмени!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 65 мин

              • 6 порций

              • 488 ККал

              • 1

            • Китайские пельмени с начинкой из рубленой свинины Китайские пельмени с начинкой из рубленой свинины

              Китайские пельмени с начинкой из рубленой свинины

              автор: MAGGI®

              Китайские пельмени с начинкой из рубленой свинины

              Тесто готово, если при нажатии на него пальцем оно принимает первоначальную форму. Чтобы соус получился менее острым замените перец чили на черный молотый перец.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 6 порций

              • 726 ККал

              • 22

            • Пельмени с картошкой Пельмени с картошкой

              Пельмени с картошкой

              автор: MAGGI®

              Пельмени с картошкой

              Замечательный вариант пельменей, в котором картошка становится главной основой вкуса, и аромата в сочетании с правильными специями и приправами! Если исключить яйца из рецепта – то будет превосходное постное или вегетарианское блюдо.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 65 мин

              • 6 порций

              • 358 ККал

              • 0

            • Пельмени с тапенадом Пельмени с тапенадом

              Пельмени с тапенадом

              автор: MAGGI®

              Пельмени с тапенадом

              В воду для пельменей можно добавить лавровый лист и луковицу целиком, тогда пельмени получатся вкуснее и ничем не уступят .

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 6 порций

              • 676 ККал

              • 41

            • Пельмени в духовке Пельмени в духовке

              Пельмени в духовке

              автор: MAGGI®

              Пельмени в духовке

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 15 мин

              • 4 порции

              • 749 ККал

              • 3

            • Хинкали по-азербайджански Хинкали по-азербайджански

              Хинкали по-азербайджански

              автор: MAGGI®

              Хинкали по-азербайджански

              Невероятно вкусное, ароматное, острое и насыщенное блюдо - азербайджанские хинкали - произведет неизгладимое впечатление на ваших гостей, потому что это блюдо достойно занимать центральное место на праздничном столе!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 4 порции

              • 662 ККал

              • 0

            • Пельмени открытые Пельмени открытые

              Пельмени открытые

              автор: MAGGI®

              Пельмени открытые

              Отличный рецепт, который украсит ваши тарелки замечательными лодочками из теста с сочной начинкой из фарша. Они особенно понравятся детям, можете пустить их плавать в бульонном или сметанном море.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 65 мин

              • 6 порций

              • 440 ККал

              • 0

            • Хинкали с сыром Хинкали с сыром

              Хинкали с сыром

              автор: MAGGI®

              Хинкали с сыром

              Хинкали - одно из самых любимых и популярных блюд грузинской кухни. Стоит научиться их делать, и ваши близкие не позволят вам остановиться – будете лепить их на каждый праздник!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 4 порции

              • 771 ККал

              • 2

            • Пельмени с тушеной крольчатиной и острой сметаной Пельмени с тушеной крольчатиной и острой сметаной

              Пельмени с тушеной крольчатиной и острой сметаной

              автор: MAGGI®

              Пельмени с тушеной крольчатиной и острой сметаной

              Можно подать пельмени с еще более острым соусом - смесью майонеза и горчицы.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 80 мин

              • 6 порций

              • 572 ККал

              • 36

            • Пельмени куриные Пельмени куриные

              Пельмени куриные

              автор: MAGGI®

              Пельмени куриные

              Необыкновенно сочные и нежные пельмени, которые обязательно понравятся как вам, так и вашим близким. Курица дает превосходный фарш для сытных пельменей без лишней тяжести или жира.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 65 мин

              • 6 порций

              • 358 ККал

              • 0

            • Праздничные пельмени в горшочке Праздничные пельмени в горшочке

              Праздничные пельмени в горшочке

              автор: MAGGI®

              Праздничные пельмени в горшочке

              Все любят пельмени, особенно домашние. Предлагаем приготовить их по-особенному. Можете использовать для приготовления порционные горшочки, одно большое блюдо или супницу.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 20 мин

              • 1 порций

              • 639 ККал

              • 1

            • Пельмени с зелёным луком Пельмени с зелёным луком

              Пельмени с зелёным луком

              автор: MAGGI®

              Пельмени с зелёным луком

              Разнообразить начинку пельменей можно, добавив немного брынзы или творога. Подавать с растопленным сливочным маслом или сметаной.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 5 порций

              • 398 ККал

              • 24

            • Пельмени русские с сыром Пельмени русские с сыром

              Пельмени русские с сыром

              автор: MAGGI®

              Пельмени русские с сыром

              Всегда вкусно перекусить небольшими мясными сочными пельменями – ауж если у них внутри горячий тянущийся расплавленный сыр...В общем, используйте этот рецепт – и ваши родные и близкие будут довольны.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 65 мин

              • 6 порций

              • 500 ККал

              • 2

            • Манты в духовке Манты в духовке

              Манты в духовке

              автор: MAGGI®

              Манты в духовке

              Чудесный рецепт, который сделает из обычного национального блюда вкусную горячую закуску к любому мероприятию. Прекрасное блюдо со слегка хрустящей корочкой и сочной и яркой начинкой.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 65 мин

              • 6 порций

              • 602 ККал

              • 0

            • Пельмени черные Пельмени черные

              Пельмени черные

              автор: MAGGI®

              Пельмени черные

              Необычные пельмени для нашей кухни – но если подать их на стол вашим гостям, они наверняка будут удивлены сначала цветом, а потом вкусом этих куриных, ароматных и нежных пельменей! Как вариант – устроить на тарелках смесь черных и белых пельменей соединив классическое тесто и черное в одной подаче

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 65 мин

              • 4 порции

              • 574 ККал

              • 0

            • Пельмени в мультиварке с бульоном Пельмени в мультиварке с бульоном

              Пельмени в мультиварке с бульоном

              автор: MAGGI®

              Пельмени в мультиварке с бульоном

              Для того чтобы быстро сварить пельмени – не обязательно иметь дома даже плиту! Достаточно мультиварки и правильных специй и приправ. Приготовится все очень быстро, вкусно – и подавать такие пельмени мы будем вместе с бульоном, в котором мы их варим.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 30 мин

              • 4 порции

              • 679 ККал

              • 1

            • Пельмени с маринованными грибами Пельмени с маринованными грибами

              Пельмени с маринованными грибами

              автор: MAGGI®

              Пельмени с маринованными грибами

              Перед тем, как защипнуть края теста, смажьте их яйцом или холодной водой, тогда при варке они не развалятся.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 90 мин

              • 6 порций

              • 414 ККал

              • 40

            • Пельмени классические Пельмени классические

              Пельмени классические

              автор: MAGGI®

              Пельмени классические

              Самый вкусный – и традиционный рецепт пельменей, сделанных своими руками. Без консервантов и пищевых добавок – натуральные ингредиенты которые вы сами выбирали и собирали вместе в это блюдо.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 65 мин

              • 4 порции

              • 661 ККал

              • 1

            • Хинкали с грибами Хинкали с грибами

              Хинкали с грибами

              автор: MAGGI®

              Хинкали с грибами

              Хинкали с грибами - это блюдо, которого так долго ждали все вегетарианцы. Даже самым убежденным из них иногда бывает грустно смотреть на то, как на стол ставят ароматное и аппетитное блюдо. Теперь есть смогут все!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 4 порции

              • 332 ККал

              • 0

            • Манты с тыквой и зеленью Манты с тыквой и зеленью

              Манты с тыквой и зеленью

              автор: MAGGI®

              Манты с тыквой и зеленью

              Замечательный рецепт, в котором овощная начинка чудесно сочетается со свежей зеленью и бережной варкой на пару . Те, кто постится или придерживается вегетарианской диеты, могут приготовить тесто без яиц и заменить сливочное масло на растительное.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 65 мин

              • 6 порций

              • 463 ККал

              • 1

            • Пельмени итальянские Пельмени итальянские

              Пельмени итальянские

              автор: MAGGI®

              Пельмени итальянские

              Пельмени – лакомство международное, и мы предлагаем вам прекрасный рецепт чудесных пельменей по – итальянски, или иначе говоря – РАВИОЛИ.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 65 мин

              • 6 порций

              • 448 ККал

              • 2

            • Пельмени сибирские с грибами Пельмени сибирские с грибами

              Пельмени сибирские с грибами

              автор: MAGGI®

              Пельмени сибирские с грибами

              Настоящий лесной рецепт – в котором плоды тихой охоты, сольются в вкусных пельменях с сочным мясом.Особенно такие пельмени хороши с добавлением в фарш зелени и белых грибов – нопрекрасно подойдут и обычные шампиньоны.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 65 мин

              • 6 порций

              • 421 ККал

              • 0

            • Традиционные пельмени с мясом Традиционные пельмени с мясом

              Традиционные пельмени с мясом

              автор: MAGGI®

              Традиционные пельмени с мясом

              Пельмени с мясом говядины можно обжарить на сковороде со сливочным маслом, заранее отварив их до полуговности. Если вы хотите по-настоящему удивить домашних, приготовьте необычные .

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 120 мин

              • 6 порций

              • 628 ККал

              • 26

            • Китайские пельмени вонтоны Китайские пельмени вонтоны

              Китайские пельмени вонтоны

              автор: MAGGI®

              Китайские пельмени вонтоны

              Блюдо под названием вонтоны — самая популярная разновидность китайских пельменей. Их делают с разнообразной начинкой, как правило, острой: отваривают в воде или готовят на пару, кладут в пиалу и заливают бульоном с ароматными травами, а затем добавляют в бульон немного рисовой водки и имбиря. Следуйте нашему рецепту, и вы узнаете, как приготовить китайские пельмени вонтоны. А если предпочитаете русскую кухню, для вас рецепт .

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 5 порций

              • 738 ККал

              • 31

            • Манты с рубленым мясом курицы Манты с рубленым мясом курицы

              Манты с рубленым мясом курицы

              автор: MAGGI®

              Манты с рубленым мясом курицы

              Чудесное нежное блюдо, которое мы готовим на пару. Куриное мясо вы можете выбрать на свой вкус!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 65 мин

              • 6 порций

              • 529 ККал

              • 1

            • Пельмени с индейкой и кинзой Пельмени с индейкой и кинзой

              Пельмени с индейкой и кинзой

              автор: MAGGI®

              Пельмени с индейкой и кинзой

              При варке пельменей добавьте в воду лавровый лист и душистый перец горошком. Подавайте со сметаной.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 150 мин

              • 8 порций

              • 355 ККал

              • 1

            • Манты из говяжьего сердца Манты из говяжьего сердца

              Манты из говяжьего сердца

              автор: MAGGI®

              Манты из говяжьего сердца

              Превосходный рецепт, который замечателен еще и большой пользой базового продукта. В говяжьем сердце содержится очень много полезных для организма веществ. А само блюдо просто вкусно само по себе.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 65 мин

              • 6 порций

              • 500 ККал

              • 1

            Посмотреть еще
            Задайте уточнение в поиске...


            Пельмени — символ русской кухни, поистине гениальное сочетание мяса и простого пресного теста. Этим блюдом с гордостью потчуют иностранцев, оно же систематически появляется на повседневном российском столе. Лепка пельменей объединяет семьи за общим делом и разговором. Можно сказать, что этот процесс — национальная разновидность медитации, ведь для получения идеального “хлебного уха” нужно сосредоточиться и полностью отдаться делу. 

             

            Как вкусно приготовить пельмени, знает каждая хозяйка со стажем, и нередко передает свои традиции остальным членам семьи. Однако, как и любое искусство, приготовлению пельменей можно научиться, освоив несколько условий. 

             

            Тесто 

            Вода, мука, соль и яйца — столпы, на которых держатся по-настоящему вкусные пельмени. Лучшие получаются из эластичного, тонко раскатанного теста 2 мм толщиной. Здесь важно не переборщить с жидкостью, мука должна вобрать ее всю целиком, тесто должно получиться крутым, вымешиваться с некоторым усилием. 

             

            1. Чтобы клейковина набухла, перед вымешиванием тесту нужно полежать 20-30 минут. 

            2. Просеивайте муку, это насыщает ее кислородом и разбивает слежавшиеся комочки. 

            3. Пока вы не приготовили свои первые десять партий пельменей, доверяйте проверенным пошаговым рецептам с фото, не делайте на глазок. Опыт приходит с учением. 

             

            Начинка 

            Домашние пельмени хороши прежде всего тем, что вы точно знаете — внутри только мясо и ничего кроме. Классический рецепт — смешать в равных долях свиной и говяжий фарш и лук. Хотя, конечно, очень вкусными получаются пельмени с курицей, индейкой, квашеной капустой, грибами, рыбой, дичью. Если в вашей семье есть противники лука, сочность блюду можно придать с помощью тыквы. 

             

            Пельмени, сделанные своими руками — универсальная палочка-выручалочка для хозяйки. Они почти не теряет замечательного аромата после замораживания и могут стать полноценным ужином для всей семьи, когда требуется решение на скорую руку.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта