закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Рецепты пельменей

            Найдено 50 рецептов


            Пельмени — символ русской кухни, поистине гениальное сочетание мяса и простого пресного теста. Этим блюдом с гордостью потчуют иностранцев, оно же систематически появляется на повседневном российском столе. Лепка пельменей объединяет семьи за общим делом и разговором. Можно сказать, что этот процесс — национальная разновидность медитации, ведь для получения идеального “хлебного уха” нужно сосредоточиться и полностью отдаться делу. 

             

             

             

            • Хинкали с говядиной Хинкали с говядиной

              Хинкали с говядиной

              автор: MAGGI®

              Дата: 29.01.2021

              Хинкали с говядиной

              Сочетание говядины с баклажаном в сочной начинке придают блюду «тот самый» вкус, который все вспоминают, когда говорят о хинкали. Этот рецепт максимально приближен к аутентичному блюду грузинской кухни.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 4 порции

              • 600 ККал

              • 1

            • Пельмени черные Пельмени черные

              Пельмени черные

              автор: MAGGI®

              Дата: 09.07.2021

              Пельмени черные

              Необычные пельмени для нашей кухни – но если подать их на стол вашим гостям, они наверняка будут удивлены сначала цветом, а потом вкусом этих куриных, ароматных и нежных пельменей! Как вариант – устроить на тарелках смесь черных и белых пельменей соединив классическое тесто и черное в одной подаче

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 65 мин

              • 4 порции

              • 574 ККал

              • 5

            • Пельмени китайские на пару Пельмени китайские на пару

              Пельмени китайские на пару

              автор: MAGGI®

              Дата: 25.10.2021

              Пельмени китайские на пару

              Пельмени, сваренные на пару – превосходный вариант, пришедший к нам с востока, но превосходно готовящийся и у нас дома! Бао – зцы – таких называют в Китае – но мы знаем, что это пельмени!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 65 мин

              • 6 порций

              • 488 ККал

              • 1

            • Пельмени в мультиварке с бульоном Пельмени в мультиварке с бульоном

              Пельмени в мультиварке с бульоном

              автор: MAGGI®

              Дата: 08.04.2020

              Пельмени в мультиварке с бульоном

              Для того чтобы быстро сварить пельмени – не обязательно иметь дома даже плиту! Достаточно мультиварки и правильных специй и приправ. Приготовится все очень быстро, вкусно – и подавать такие пельмени мы будем вместе с бульоном, в котором мы их варим.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 30 мин

              • 4 порции

              • 679 ККал

              • 1

            • Хинкали с картофелем Хинкали с картофелем

              Хинкали с картофелем

              автор: MAGGI®

              Дата: 29.01.2021

              Хинкали с картофелем

              У каждой грузинской хозяйки есть свой фирменный рецепт этого замечательного блюда. Кто-то добавляет к мясу тыкву, кто-то - болгарский перец или грибы, а некоторые кладут в начинку немного картофеля. И этот вариант нам очень близок.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 5 порций

              • 532 ККал

              • 1

            • Пельмени с индейкой и кинзой Пельмени с индейкой и кинзой

              Пельмени с индейкой и кинзой

              автор: MAGGI®

              Дата: 04.01.2022

              Пельмени с индейкой и кинзой

              При варке пельменей добавьте в воду лавровый лист и душистый перец горошком. Подавайте со сметаной.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 150 мин

              • 8 порций

              • 355 ККал

              • 1

            • Пельмени с зелёным луком Пельмени с зелёным луком

              Пельмени с зелёным луком

              автор: MAGGI®

              Дата: 17.09.2021

              Пельмени с зелёным луком

              Разнообразить начинку пельменей можно, добавив немного брынзы или творога. Подавать с растопленным сливочным маслом или сметаной.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 5 порций

              • 398 ККал

              • 24

            • Пельмени ленивые с MAGGI® Пельмени ленивые с MAGGI®

              Пельмени ленивые с MAGGI®

              автор: MAGGI®

              Дата: 09.07.2021

              Пельмени ленивые с MAGGI®

              Очень вкусные и ароматные рулетики, которые обязательно надо подавать с бульоном, в котором они варились – благодаря технологии приготовления, ароматный бульон немалая часть обаяния этого вкусного рецепта.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 65 мин

              • 6 порций

              • 415 ККал

              • 1

            • Манты с рубленым мясом курицы Манты с рубленым мясом курицы

              Манты с рубленым мясом курицы

              автор: MAGGI®

              Дата: 21.11.2022

              Манты с рубленым мясом курицы

              Чудесное нежное блюдо, которое мы готовим на пару. Куриное мясо вы можете выбрать на свой вкус!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 65 мин

              • 6 порций

              • 529 ККал

              • 1

            • Пельмени с бульоном Пельмени с бульоном

              Пельмени с бульоном

              автор: MAGGI®

              Дата: 23.03.2022

              Пельмени с бульоном

              Это превосходный рецепт пельменей, которые подаются в горячем и вкусном бульоне . Это блюдо для холодного времени года, сочетающее в себе первое и второе - идеальный готовый ужин.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 65 мин

              • 6 порций

              • 487 ККал

              • 2

            • Пельмени сибирские с грибами Пельмени сибирские с грибами

              Пельмени сибирские с грибами

              автор: MAGGI®

              Дата: 24.11.2021

              Пельмени сибирские с грибами

              Настоящий лесной рецепт – в котором плоды тихой охоты, сольются в вкусных пельменях с сочным мясом.Особенно такие пельмени хороши с добавлением в фарш зелени и белых грибов – нопрекрасно подойдут и обычные шампиньоны.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 65 мин

              • 6 порций

              • 421 ККал

              • 4

            • Японские пельмени гёдза Японские пельмени гёдза

              Японские пельмени гёдза

              автор: MAGGI®

              Дата: 08.01.2022

              Японские пельмени гёдза

              Необычное, экзотическое кушанье и тем не менее это пельмени! Эти необычные гедза необыкновенно нежные и тонкие – поражают внезапной экзотической начинкой и вкусным соусом.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 65 мин

              • 4 порции

              • 577 ККал

              • 2

            • Манты грузинские Манты грузинские

              Манты грузинские

              автор: MAGGI®

              Дата: 29.11.2021

              Манты грузинские

              Классический рецепт грузинской кухни, который известен нам под названием хинкали. Горячее, яркое сочное блюдо - замечательный выбор горячего на обед или ужин.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 65 мин

              • 8 порций

              • 587 ККал

              • 2

            • Хинкали с грибами Хинкали с грибами

              Хинкали с грибами

              автор: MAGGI®

              Дата: 29.01.2021

              Хинкали с грибами

              Хинкали с грибами - это блюдо, которого так долго ждали все вегетарианцы. Даже самым убежденным из них иногда бывает грустно смотреть на то, как на стол ставят ароматное и аппетитное блюдо. Теперь есть смогут все!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 4 порции

              • 332 ККал

              • 2

            • Ленивая лазанья из пельменей Ленивая лазанья из пельменей

              Ленивая лазанья из пельменей

              автор: MAGGI®

              Дата: 19.05.2021

              Ленивая лазанья из пельменей

              Этот рецепт нужно написать на листе крупными буквами и повесить на холодильник. Теперь вы можете спокойно уехать, а ваш муж будет готовить каждый день простую, вкусную, сочную лазанью.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 4 порции

              • 573 ККал

              • 2

            • Пельмени куриные Пельмени куриные

              Пельмени куриные

              автор: MAGGI®

              Дата: 09.07.2021

              Пельмени куриные

              Необыкновенно сочные и нежные пельмени, которые обязательно понравятся как вам, так и вашим близким. Курица дает превосходный фарш для сытных пельменей без лишней тяжести или жира.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 65 мин

              • 6 порций

              • 358 ККал

              • 1

            • Пельмени с гречкой Пельмени с гречкой

              Пельмени с гречкой

              автор: MAGGI®

              Дата: 23.07.2021

              Пельмени с гречкой

              Экспериментируйте с меню для вашего стола, и вы откроете для себя огромное количество замечательных рецептов! Пельмени с начинкой из рассыпчатой гречки, бекона и вареного яйца, приправленные ароматными шкварками – это яркий вкусовой букет. Попробуйте, ведь это блюдо наверняка приятно удивит и вас, и ваших домочадцев.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 8 порций

              • 658 ККал

              • 30

            • Манты в духовке Манты в духовке

              Манты в духовке

              автор: MAGGI®

              Дата: 12.07.2021

              Манты в духовке

              Чудесный рецепт, который сделает из обычного национального блюда вкусную горячую закуску к любому мероприятию. Прекрасное блюдо со слегка хрустящей корочкой и сочной и яркой начинкой.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 65 мин

              • 6 порций

              • 602 ККал

              • 1

            • Праздничные пельмени в горшочке Праздничные пельмени в горшочке

              Праздничные пельмени в горшочке

              автор: MAGGI®

              Дата: 10.08.2021

              Праздничные пельмени в горшочке

              Все любят пельмени, особенно домашние. Предлагаем приготовить их по-особенному. Можете использовать для приготовления порционные горшочки, одно большое блюдо или супницу.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 20 мин

              • 1 порций

              • 639 ККал

              • 1

            • Пельмени с уксусом Пельмени с уксусом

              Пельмени с уксусом

              автор: MAGGI®

              Дата: 23.07.2021

              Пельмени с уксусом

              Для этого рецепта надо брать не более чем трехпроцентный уксус, причем если он будет винным или виноградным – ваша приправа будет вкуснее.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 6 порций

              • 836 ККал

              • 4

            • Хинкали по-азербайджански Хинкали по-азербайджански

              Хинкали по-азербайджански

              автор: MAGGI®

              Дата: 20.09.2021

              Хинкали по-азербайджански

              Невероятно вкусное, ароматное, острое и насыщенное блюдо - азербайджанские хинкали - произведет неизгладимое впечатление на ваших гостей, потому что это блюдо достойно занимать центральное место на праздничном столе!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 4 порции

              • 662 ККал

              • 4

            • Хинкали с тыквой Хинкали с тыквой

              Хинкали с тыквой

              автор: MAGGI®

              Дата: 29.01.2021

              Хинкали с тыквой

              Хинкали с тыквой - это очень красивое и полезное блюдо, приготовленное из самых доступных продуктов. Это блюдо прекрасно подойдет для воскресного семейного обеда.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 4 порции

              • 376 ККал

              • 1

            • Пельмени на сковороде Пельмени на сковороде

              Пельмени на сковороде

              автор: MAGGI®

              Дата: 27.08.2021

              Пельмени на сковороде

              Тот самый рецепт, который поколения студентов передает из рук в руки, из поколения в поколение. Можно приготовить их на скорую руку – а можно сделать шедевр, самостоятельно сделав домашние пельмени и пожарив их таким вот образом.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 15 мин

              • 4 порции

              • 805 ККал

              • 4

            • Манты с тыквой и зеленью Манты с тыквой и зеленью

              Манты с тыквой и зеленью

              автор: MAGGI®

              Дата: 25.02.2022

              Манты с тыквой и зеленью

              Замечательный рецепт, в котором овощная начинка чудесно сочетается со свежей зеленью и бережной варкой на пару . Те, кто постится или придерживается вегетарианской диеты, могут приготовить тесто без яиц и заменить сливочное масло на растительное.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 65 мин

              • 6 порций

              • 463 ККал

              • 1

            • Хинкали куриные Хинкали куриные

              Хинкали куриные

              автор: MAGGI®

              Дата: 29.01.2021

              Хинкали куриные

              Хинкали с начинкой из куриного фарша – сытное и очень вкусное блюдо. Нежный куриный фарш, приправленный карри, гармонично сочетается с тонкой оболочкой из теста, и это восхитительно.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 4 порции

              • 440 ККал

              • 2

            • Пельмени с ягодами Пельмени с ягодами

              Пельмени с ягодами

              автор: MAGGI®

              Дата: 09.07.2021

              Пельмени с ягодами

              Дивный ароматный и приятный рецепт, который понравится детям! Можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды, в любом сочетании.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 65 мин

              • 4 порции

              • 552 ККал

              • 5

            • Пельмени с картошкой Пельмени с картошкой

              Пельмени с картошкой

              автор: MAGGI®

              Дата: 09.07.2021

              Пельмени с картошкой

              Замечательный вариант пельменей, в котором картошка становится главной основой вкуса, и аромата в сочетании с правильными специями и приправами! Если исключить яйца из рецепта – то будет превосходное постное или вегетарианское блюдо.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 65 мин

              • 6 порций

              • 358 ККал

              • 5

            Посмотреть еще
            Задайте уточнение в поиске...


            Как вкусно приготовить пельмени, знает каждая хозяйка со стажем, и нередко передает свои традиции остальным членам семьи. Однако, как и любое искусство, приготовлению пельменей можно научиться, освоив несколько условий. 

            Тесто 

            Вода, мука, соль и яйца — столпы, на которых держатся по-настоящему вкусные пельмени. Лучшие получаются из эластичного, тонко раскатанного теста 2 мм толщиной. Здесь важно не переборщить с жидкостью, мука должна вобрать ее всю целиком, тесто должно получиться крутым, вымешиваться с некоторым усилием. 

             

            1. Чтобы клейковина набухла, перед вымешиванием тесту нужно полежать 20-30 минут. 

            2. Просеивайте муку, это насыщает ее кислородом и разбивает слежавшиеся комочки. 

            3. Пока вы не приготовили свои первые десять партий пельменей, доверяйте проверенным пошаговым рецептам с фото, не делайте на глазок. Опыт приходит с учением. 

             

            Начинка 

            Домашние пельмени хороши прежде всего тем, что вы точно знаете — внутри только мясо и ничего кроме. Классический рецепт — смешать в равных долях свиной и говяжий фарш и лук. Хотя, конечно, очень вкусными получаются пельмени с курицей, индейкой, квашеной капустой, грибами, рыбой, дичью. Если в вашей семье есть противники лука, сочность блюду можно придать с помощью тыквы. 

             

            Пельмени, сделанные своими руками — универсальная палочка-выручалочка для хозяйки. Они почти не теряют замечательного аромата после замораживания и могут стать полноценным ужином для всей семьи, когда требуется решение на скорую руку.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта