закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Рецепты печеночного торта

            Найдено 2 рецепта
            • Печеночный торт на майонезе Печеночный торт на майонезе

              Печеночный торт на майонезе

              автор: MAGGI®

              Печеночный торт на майонезе

              Печеночный торт при желании можно сделать диетическим, заменив майонез на менее калорийный соус. Для более ярко выраженного вкуса добавьте измельченный чеснок, а также обжарьте вместе с луком натертую на терке морковь или грибы и добавьте обжаренную смесь к печени и к майонезу. В результате ваш печеночный торт надолго запомнится домочадцам.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 6 порций

              • 762 ККал

              • 36

            • Печеночный торт Печеночный торт

              Печеночный торт

              автор: MAGGI®

              Печеночный торт

              Печеночный торт – это тоже классика жанра Новогоднего стола. Мужчинам очень нравится такая закуска. Приготовление занимает много времени, поэтому я радую тортиком моих мужчин только по праздникам. А если кушать подобные блюда каждый день, не получишь удовольствия в праздник. Говорят, что здоровый аппетит в первую очередь должен быть к жизни, а не к еде. Согласна. Но Новый год – важная часть жизни каждой семьи! Веселье, угощенье, гости, елка, подарки, поздравления!!! Я записываю Печеночный тортик в праздничное меню Новогоднего застолья! Смотрите, какие ещё можно приготовить на праздник.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 30 мин

              • 8 порций

              • 447 ККал

              • 4

            Задайте уточнение в поиске...


            Интересно, что думают иностранцы, когда видят фото печеночного торта и слышат название этого блюда? Русские настолько странные, что делают десерт из печени?

            Это произведение советской кулинарной традиции роднит со сладкими тезками только форма и внешний вид. Коричневые коржи выпекают из субпродуктов, а вместо взбитых сливок или заварного крема промазывают майонезом или сметаной с чесноком. И это работает! Рецепт печеночного торта определенно стоит взять на заметку, если вы хотите разнообразить рацион своей семьи, порадовать родных вкусной, питательной и легкой в приготовлении новинкой.

             

            Тесто

            Среди публикаций на нашем сайте вы найдете немало пошаговых рецептов печеночного торта. Мы хотим рассказать о классическом варианте. В состав теста входит несколько ингредиентов:

            • любая печень;

            • яйца;

            • мука;

            • молоко;

            • соль, перец по вкусу.

             

            Секреты приготовления

            1. От выбора печени зависит структура будущего блюда. Печеночный торт из говяжьей или свиной печени получится более зернистым, а из куриной, индюшачьей или гусиной — нежным. 

            2. Субпродукты тщательно промойте, очистите от жилок и пленок, а свиную печень стоит вымочить в молоке, чтобы она не горчила, и пропустить через мясорубку.

            3. Молоко можно не использовать — приготовьте печеночный торт на воде.

            4. Муку вводите аккуратно, буквально по 2 ложки, чтобы не переборщить. Чем больше муки, тем более жестким получится тесто. В итоге оно должно иметь консистенцию густой сметаны и легко растекаться по сковороде.

            5. Чтобы блинчики легко отставали от сковороды, добавьте в тесто растительное масло.

            6. Некоторые повара видоизменяют рецепт: сначала добавляют в тесто желтки, а уже перед выпеканием — взбитые белки. Так печеночный торт получится особенно воздушным и вкусным.

            7. Идеальные коржи для печеночного торта - тонкие. Чем больше вы их сделаете, тем лучше: блюдо-небоскреб смотрится очень эффектно!

             

            Начинка и соус

            Это самый простой рецепт печеночного торта. Основа, которую можно превратить в уникальное блюдо с помощью различных соусов и начинок. Вот лишь некоторые:

            • соусы — майонез, сметана с чесноком, бешамель, томатный;

            • начинки — грибы с морковью и луком, рис или гречка с зеленью и оливками, вареные яйца с сыром и укропом и многие другие.

              

            Оставьте блюдо на несколько часов, чтобы оно пропиталось соусом, а перед подачей украсьте овощами, измельченным яйцом и зеленью. Вкусный и такой простой печеночный торт готов!

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта