Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
Дата: 30.06.2021
Печеночный торт – это тоже классика жанра Новогоднего стола. Мужчинам очень нравится такая закуска. Приготовление занимает много времени, поэтому я радую тортиком моих мужчин только по праздникам. А если кушать подобные блюда каждый день, не получишь удовольствия в праздник. Говорят, что здоровый аппетит в первую очередь должен быть к жизни, а не к еде. Согласна. Но Новый год – важная часть жизни каждой семьи! Веселье, угощенье, гости, елка, подарки, поздравления!!! Я записываю Печеночный тортик в праздничное меню Новогоднего застолья! Смотрите, какие ещё можно приготовить на праздник.
30 мин
8 порций
447 ККал
5
Дата: 04.03.2022
Печеночный торт при желании можно сделать диетическим, заменив майонез на менее калорийный соус. Для более ярко выраженного вкуса добавьте измельченный чеснок, а также обжарьте вместе с луком натертую на терке морковь или грибы и добавьте обжаренную смесь к печени и к майонезу. В результате ваш печеночный торт надолго запомнится домочадцам.
60 мин
6 порций
762 ККал
39
Среди публикаций на нашем сайте вы найдете немало пошаговых рецептов печеночного торта. Мы хотим рассказать о классическом варианте. В состав теста входит несколько ингредиентов:
любая печень;
яйца;
мука;
молоко;
соль, перец по вкусу.
От выбора печени зависит структура будущего блюда. Печеночный торт из говяжьей или свиной печени получится более зернистым, а из куриной, индюшачьей или гусиной — нежным.
Субпродукты тщательно промойте, очистите от жилок и пленок, а свиную печень стоит вымочить в молоке, чтобы она не горчила, и пропустить через мясорубку.
Молоко можно не использовать — приготовьте печеночный торт на воде.
Муку вводите аккуратно, буквально по 2 ложки, чтобы не переборщить. Чем больше муки, тем более жестким получится тесто. В итоге оно должно иметь консистенцию густой сметаны и легко растекаться по сковороде.
Чтобы блинчики легко отставали от сковороды, добавьте в тесто растительное масло.
Некоторые повара видоизменяют рецепт: сначала добавляют в тесто желтки, а уже перед выпеканием — взбитые белки. Так печеночный торт получится особенно воздушным и вкусным.
Идеальные коржи для печеночного торта - тонкие. Чем больше вы их сделаете, тем лучше: блюдо-небоскреб смотрится очень эффектно!
Это самый простой рецепт печеночного торта. Основа, которую можно превратить в уникальное блюдо с помощью различных соусов и начинок. Вот лишь некоторые:
соусы — майонез, сметана с чесноком, бешамель, томатный;
начинки — грибы с морковью и луком, рис или гречка с зеленью и оливками, вареные яйца с сыром и укропом и многие другие.
Оставьте блюдо на несколько часов, чтобы оно пропиталось соусом, а перед подачей украсьте овощами, измельченным яйцом и зеленью. Вкусный и такой простой печеночный торт готов!
Рецепты с MAGGI®
Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше
Добавьте иконку сайта на экран «Домой»!
Нажмите на «Поделиться»
«Нажмите на экран «Домой»»
Готово
Регистрация
Восстановление пароля
Для восстановления пароля введите e-mail, указанный при регистрации
Укажите новый пароль
Подпишись на самые
свежие рецепты!
Что-то новенькое!
Теперь у нас есть рецепты с пошаговыми фото!
Ищите на рецептах значок