Рецепты печеночных котлет

Найдено 4 рецепта

Сортировать

Автор

Автор:
MAGGI^®Пользователи

1
Котлеты печеночные с картофелем

автор: MAGGI®

Котлеты печеночные с картофелем

Необыкновенно сытное и нежное блюдо, сочетающее в себе практически полноценный обед. Картофель отлично сочетается с печенью: этот вариант подачи можно использовать как самостоятельное блюдо к обеду.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 30 мин
- 6 порций
- 300 ККал
- 1
1
Котлеты из печени с сыром

автор: MAGGI®

Котлеты из печени с сыром

Очень вкусное блюдо, которое порадует ваших родных и близких своим нежным вкусом на обед или ужин.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 30 мин
- 6 порций
- 345 ККал
- 1
42
Котлетки из куриной печени

автор: MAGGI®

Котлетки из куриной печени

Подавать со сметаной или йогуртом, смешанными со свежей зеленью укропа. Попробуйте также нежные .

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 4 порции
- 463 ККал
- 42
1
Печеночные котлеты на сковороде

автор: MAGGI®

Печеночные котлеты на сковороде

Старинный способ избавления печени от легкой горчинки, за которую ее иногда не любят дети: замочите ее ненадолго в молоке, и вы будете приятно удивлены замечательными нежными ароматами и вкусом.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 30 мин
- 4 порции
- 344 ККал
- 1

Несмотря на очевидную полезность печени, не все ее любят из-за специфического запаха и горьковатого привкуса. Самым популярным блюдом из этого субпродукта остаются печеночные котлеты - довольно простое и вкусное второе, которое при правильном приготовлении кушают с удовольствием даже дети.

В нашей подборке пошаговых рецептов с фото найдете идеи, как сделать это блюдо желанным для всех членов семьи. Вот несколько секретов приготовления идеальных печеночных котлет в домашних условиях:

Без горчинки и запаха. Важно правильно подготовить продукт: промыть в холодной воде, убрать желчные протоки и пленку, замочить на пару часов в молоке или присыпать пищевой содой. Если после жарки котлет привкус все же остался, добавить в сковороду воду, лук, морковь и потушить на медленном огне 10-15 минут.

Пышные. Для получения воздушной консистенции фарша одни добавляют манку или хлеб (он же не дает “убежать” соку при жарке), другие - отварной картофель, даже майонез и крахмал.

Сочные и мягкие. Во-первых, фарш должен быть довольно густым. С этим поможет размоченный мякиш хлеба или мелко нарубленные овсяные хлопья. Во-вторых, сформированные на сковороде толстые биточки нужно класть на хорошо раскаленную сковороду и переворачивать сразу, как только появится золотистая корочка.

Рецепты с MAGGI^®