закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Печень свиная

            Найдено 1 рецепт
            Задайте уточнение в поиске...


            Печень свиная

            Блюда из печени делают меню разнообразнее. Готовятся они быстро и легко дополнят любой гарнир, будь то рис, гречневая крупа, спагетти или картошка. Всегда хорошо сочетаются с овощным салатом. Нарезают печень пластами, как стейки, или соломкой, в зависимости от предпочтений. 

            Воспользуйтесь несколькими советами по приготовлению:

            1. выбирайте в магазине охлаждённый, а не замороженный продукт, чтобы быть уверенным в его свежести;
            2. вымачивайте печень в молоке около получаса, чтобы она стала сочной;
            3. снимите тонкую плёнку с поверхности, чтобы она не стягивала кусочки во время приготовления;
            4. рекомендуется подморозить печень перед нарезкой, так она не будет растекаться под ножом;
            5. отбейте плоские ломтики кухонным молотком, не забудьте предварительно закрыть их пищевой плёнкой;
            6. если выбрали нарезку соломкой, ничего отбивать не надо;
            7. печень любит лук, добавьте достаточное количество;
            8. сочетайте блюдо со сливочными соусами;
            9. главное правило – не пересушить, с каждой стороны кусочки обжариваем пять минут;
            10. солить желательно ближе к концу приготовления, чтобы соль не забрала в себя влагу;
            11. печень обваливают в муке для образования корочки.

            Экспериментируйте на кухне, получайте удовольствие от создания новых блюд, а наши пошаговые рецепты с фото помогут в этом. 

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта