Блюда с палтусом

Палтус, запеченный с овощами

Картофель, красный перец и фенхель прекрасно сочетаются с нежным мясом рыбы. Блюдо можно украсить веточками свежего укропа и дольками лимона.

Рыба в суфле из сыра

Чтобы суфле получилось более нежным, добавьте в смесь пол стакана жирных сливок или сметаны.

Филе палтуса с грибами

Рекомендуем при подаче посыпать рыбу зеленью сельдерея и паприкой. Сельдерей отлично сочетается с рыбой, создавая изысканный терпкий оттенок во вкусе, а паприка придает блюду яркий цвет и душистый аромат.

Рыбный гуляш по-средиземноморски

Это блюдо можно использовать как соус к пасте.

Рыбный суп с укропом

Приготовить такой рыбный суп можно из любой морской рыбы, а чтобы сделать его более сытным, рекомендуем добавить в суп картофель.

Палтус в оливковом кляре с салатом из кускуса

Вместо палтуса вы можете использовать другую рыбу на ваш вкус. Перед запеканием рыбу можно посыпать тёртым сыром.

Палтус с виноградом в травяном соусе

Этот соус отлично сочетается с любой рыбой и морепродуктами. Для образования румяной корочки перед запеканием посыпьте рыбу тертым сыром.

Палтус с соусом сальса

Этот легкий соус подойдет к любой рыбе.

Палтус запечённый с овощами

Нежное филе палтуса прекрасно сочетается с овощами. А чтобы придать этому сочетанию необычный тонкий вкус и аромат, можно добавить в блюдо белое вино.

Мидии тушеные в томатном соусе

Это блюдо хорошо сочетается с любыми макаронными изделиями. По желанию можно добавить в блюдо другие морепродукты, например, креветки. Томатный соус получится более ароматным, если вместо петрушки использовать базилик.

Запечённый палтус с кольраби

Для образования румяной корочки перед запеканием посыпьте рыбу тёртым сыром. Для свежести вкуса в сметану можно добавить лимонный сок или цедру.