закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

            Сбросить фильтры Показать дополнительные параметры

            Рецепты паэльи

            Найдено 2 рецепта
            Задайте уточнение в поиске...


            Паэлья — традиционное испанское блюдо. Хотите воссоздать атмосферу этой солнечной страны у себя дома? Приготовьте вкусное средиземноморское угощение. Пошаговые рецепты с фото помогут вам порадовать близких.

            В Испании говорят, что у кушанья более трехсот вариантов приготовления. Родина классической паэльи — регион Валенсия. Аппетит пробуждается от одного списка ее составляющих: рис и шафран, курица и рыба, морепродукты, помидоры и зелень, белое вино, оливковое масло и специи. Сварите бульон из птицы, рыбы или овощей. Обжарьте томаты, затем добавьте крупу и остальные ингредиенты. Потушите все в наваре.

            Нужно знать определенные нюансы, чтобы не превратить продукты в кашу с пряностями:

            1. Очень важно выбрать подходящую посуду. Сковорода из чугуна или стали с широким плоским дном и невысокими стенками подойдет идеально.

            2. Используйте среднезерную или пропаренную крупу, она будет рассыпчатой. Не промывайте рис после варки.

            3. Возьмите мясо одного сорта. Лучше не смешивать его с рыбой.

            4. Решили добавить морепродукты? Сделайте это за 20 минут до конца приготовления.

            5. Максимально увеличьте мощность огня за минуту до готовности, и у вас получится правильная паэлья с зажаренной корочкой на дне.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта