закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

            Сбросить фильтры Показать дополнительные параметры

            Лучшие рецепты овсяного печенья

            Найдено 8 рецептов
            Задайте уточнение в поиске...


            Бессмертный Дункан Макклауд подарил нам овсяное печенье. Или один из его собратьев-горцев. Считается, что именно в Шотландии в XVII веке начали готовить первых предков этого лакомства. Правда, в то время оно было совершенно несладким. Немного перемолотых зерен овса, немного воды — и получались простые лепешки, которые пекли на горячих камнях.

            Их сладкие “потомки” любимы по всему миру. Особо нежные чувства питают к ним австралийцы и новозеландцы. Богатые углеводами, с большим сроком годности, они составляли основу рациона солдат из этих стран в годы Первой мировой войны. 25 апреля в Австралии отмечают день ветеранов и обязательно готовят овсяное печенье.

            Тонкости

            Готовится элементарно: смешиваются овсяные хлопья, сахар, масло, пшеничная мука и разрыхлитель. Выпекается быстро — всего-то 15 минут. Что может быть проще, чем приготовить идеальное овсяное печенье? Но несколько хитростей есть и у этого незамысловатого блюда.

            1. Лучше взять грубые, крупные хлопья “длительного приготовления” и не перемалывать их — так лакомство становится особенно вкусным, с пикантной хрустинкой.

            2. Идеальный размер шариков из теста — с грецкий орех. Хотите, чтобы они были более хрустящими, — делайте их меньше.

            3. Чуть больше сахара, чуть меньше муки — и десерт получится очень мягким и нежным. Правда, такое тесто может растечься и потерять форму.

            4. Оптимальная температура выпекания — 170-175 градусов.

            5. Угощение нужно достать из духовки слегка мягким: на воздухе оно затвердеет.

            Добавки

            Если традиционное печенье наскучило, в него можно добавить:

            изюм;

            корицу;

            кефир;

            шоколад;

            вишню;

            цукаты;

            мед;

            кунжут и семечки;

            джем или повидло.

            Еще больше рецептов любимой сладости “из детства” с пошаговыми инструкциями и фото — в нашей подборке. Фантазируйте, экспериментируйте, наслаждайтесь этим вкусным блюдом - но не забывайте о размере порции!

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта