закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Рецепты овощных супов

            Найдено 80 рецептов
            Посмотреть еще
            Задайте уточнение в поиске...


            Овощной суп – кушанье, замечательное во всех отношениях. Готовится просто и быстро, за счет разноцветных природных ингредиентов выглядит привлекательно, а вкус всегда можно варьировать, слегка изменив состав продуктов и специй. Удобно и то, что в зависимости от ваших предпочтений оно может стать постным, вегетарианским или сытным.

            На сегодняшний день таких рецептов насчитывается, наверное, уже больше сотни, и они все время пополняются благодаря кулинарным фантазиям хозяек всего мира.

             

             

            Наиболее частными компонентами витаминного горячего блюда являются:

            • картофель;

            • морковь;

            • лук;

            • баклажаны;

            • кабачки;

            • томаты;

            • болгарский перец;

            • свекла;

            • капуста;

            • бобовые.

            Несколько хитростей от бывалых кулинаров, чтобы приготовить потрясающий суп:

            • если используете мясной бульон, отдайте предпочтение постным видам – курице, индейке, крольчатине. На свинине или жирной говядине вся легкость блюда может пропасть;

            • если нужен сытный, но вегетарианский вариант, варите его на грибном бульоне и по желанию добавьте рис или гречку. Иногда для этой же цели овощи пассируют;

            • экспериментируя с продуктами, знайте меру, иначе рискуете получить не жидкое кушанье, а рагу. Вполне достаточно будет 4-5 видов природных даров, а для крем-супов рекомендуется ограничиться всего тремя;

            • старайтесь подбирать ингредиенты так, чтобы они не перебивали вкус и аромат друг друга;

            • нарезка должна быть достаточно мелкой, чтобы дать провариться каждому кусочку;

            • закладывать компоненты в кастрюлю нужно не в хаотичном порядке, а строго по времени приготовления каждого. В противном случае, например, лук уже переварится, а морковь останется полусырой.

            Какие бы овощи вы не взяли – свежие прямо с грядки или замороженные, чтобы зимой побаловать семью витаминами, знайте, что любое ваше блюдо будет иметь превосходный вкус, если готовить по рецептам с нашего сайта. Пошаговая инструкция и подробные фотографии превратят кулинарный процесс в увлекательное занятие.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта