закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Рецепты овощных салатов из капусты

            Найдено 30 рецептов
            Посмотреть еще
            Задайте уточнение в поиске...


            Древнегреческий философ и математик Пифагор считал, что капуста поддерживает бодрость тела и веселое настроение духа. Римский военачальник Марк Катон Старший говорил о ней как о первом из овощей, ведь она очень вкусна и полезна — излечивает почти от всех заболеваний. По крайней мере, так считали в Древнем Риме.

            Современные же хозяйки ценят ее не только за питательные качества, но и за универсальность. Если у вас есть капуста в холодильнике, значит, у вас есть полноценные завтрак, обед и ужин на столе. Она действительно многогранна: ее можно запечь, засолить и замариновать, пожарить, потушить, сварить. А можно и вовсе не подвергать ее термической обработке: свежие овощные салаты из капусты — быстрые, простые и восхитительно вкусные блюда. Загляните в нашу подборку рецептов и убедитесь сами!

             

            Как выбрать главный овощ

            От его качества зависит вкус всей закуски, поэтому выбирать нужно внимательно и придирчиво, учитывая несколько правил:

            1. если кочан деформируется при сдавливании, он еще не созрел, а значит, вы не получите столь важной хрустскости в блюде;

            2. толстые листья у основания — признак большого количества нитратов, а обрезанные — того, что овощ уже довольно долго пролежал на складе;

            3. листья должны быть упругими, плотными, без трещин, плесени и черных точек;

            4. на срезе капустная мякоть должна быть белого цвета — это говорит о свежести кочана.

             

            Что добавить в салат

            Свежий, сладковатый капустный вкус сочетается практически с любыми ингредиентами. Например, такими:

            • огурец;

            • помидор;

            • яблоко;

            • болгарский перец;

            • репчатый лук и лук-шалот;

            • морковь;

            • чеснок;

            • зеленый горошек;

            • свекла;

            • авокадо;

            • манго и другие.

             

            Заправить овощной салат можно любым растительным маслом, яблочным уксусом, майонезом, медово-горчичным дрессингом и даже арахисовой пастой. Попробуйте!


             

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта