Составь свое меню
О бренде
Подборки
Готовим с детьми
Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
Рецепты овощного рагу с капустой
-
0
Оранжевое рагу постное
Показать ингредиенты +Оранжевое рагу постное
Яркое и ароматное рагу с тыквой - лёгкое и полезное блюдо, идеально подходящее для поста. Рагу получается настолько вкусным, что можно сразу готовить двойную порцию, и она не окажется лишней!
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
25 мин
-
4 порции
-
ККал
-
0
-
-
4
Овощное рагу в мультиварке
Показать ингредиенты +Овощное рагу в мультиварке
Чтобы снизить калорийность блюда, необходимо картофель заменить цукини или кабачками.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
70 мин
-
4 порции
-
253 ККал
-
4
-
Овощное рагу - это вкусное и полезное блюдо, которое можно подавать как гарнир к мясу или рыбе и как полноценное блюдо, в зависимости от состава. В этот рецепт можно добавить практически любые ингредиенты:
-
картофель,
-
морковь,
-
болгарский перец,
-
чили,
-
капусту,
-
брокколи,
-
фасоль,
-
кабачки,
-
грибы,
-
тыкву,
-
рис,
-
свеклу,
-
мясо и многое другое.
Рецепт рагу из овощей встречается в разных национальных кухнях: в Италии это чанфотта, во Франции - рататуй. Однако от названия смысл не меняется, это одинаково вкусное и нежное блюдо.
Прежде всего овощи нужно промыть и очистить от кожуры и косточек. Важно, чтобы они не разварились в кашу, а сохранили свою форму, но при этом полностью приготовились. Задача не из простых, но если соблюдать правильную последовательность, то успех вам гарантирован.
Наличие мяса в рецепте способствует увеличению времени на тушение. В это случае филе тщательно промывают, режут кусочками и держат на среднем огне до полуготовности. Только после этого можно добавлять овощи.
Так как для продуктов требуется разное время приготовления, сначала закладывают более твердые ингредиенты, например морковь и картофель, а после постепенно добавляют более нежные - капусту и помидоры. Просто нарежьте все примерно одинаковыми кубиками и потушите.
Рецепты с MAGGI®
