закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Рецепты отбивных

            Найдено 86 рецептов


            Сочные и мягкие мясные отбивные — блюдо с огромным разнообразием рецептов на любой вкус. Мясо можно выбрать любое:  свиное филе или свинину на косточке, баранину, индейку и курицу. Жарить можно на сковороде и запекать в духовке. Рецепт вкусных отбивных очень прост, готовятся они быстро, но, к сожалению, из-за элементарных ошибок иногда получаются жестковатыми и сухими. Вы легко избежите промахов и научитесь готовить нежное отбивное мясо с нашими пошаговыми рецептами с фото. 

             

            • Пп отбивная в гречневой панировке Пп отбивная в гречневой панировке

              Пп отбивная в гречневой панировке

              автор: MAGGI®

              Дата: 17.09.2021

              Пп отбивная в гречневой панировке

              Замечательная отбивная с тонким вкусом и нежной текстурой, приготовленная в соответствии с нормами правильного питания – настоящая находка для всех, кто следит за состоянием своего здоровья и небезразличен к составу потребляемых продуктов.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 4 порции

              • 331 ККал

              • 1

            • Свиные отбивные в глазури Свиные отбивные в глазури

              Свиные отбивные в глазури

              автор: MAGGI®

              Дата: 29.10.2021

              Свиные отбивные в глазури

              В соусе сахар можно заменить 1 ст. ложкой меда. Перед подачей готовое блюдо посыпьте семенами кунжута

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 110 мин

              • 4 порции

              • 531 ККал

              • 36

            • Говяжьи отбивные в соусе Говяжьи отбивные в соусе

              Говяжьи отбивные в соусе

              автор: MAGGI®

              Дата: 20.09.2021

              Говяжьи отбивные в соусе

              Мягкое и нежное мясо в томатно-грибном соусе придется по вкусу всей семье. Блюдо приготовлено из доступных продуктов, а рецепт настолько прост, что справится с ним даже новичок.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 30 мин

              • 4 порции

              • 378 ККал

              • 3

            • Пп отбивные из грудки с вишней без масла Пп отбивные из грудки с вишней без масла

              Пп отбивные из грудки с вишней без масла

              автор: MAGGI®

              Дата: 26.01.2021

              Пп отбивные из грудки с вишней без масла

              Это блюдо одновременно диетическое, легкое и полезное, и в то же время очень нарядное, достойное праздничного стола. Приготовить его не составит никакого труда, а эффект от его появления будет огромный!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 30 мин

              • 2 порции

              • 436 ККал

              • 2

            • Отбивные из свинины с яблоками Отбивные из свинины с яблоками

              Отбивные из свинины с яблоками

              автор: MAGGI®

              Дата: 29.10.2021

              Отбивные из свинины с яблоками

              Изысканный и сытный обед – это про отбивные из свинины с жареными яблоками. MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА добавляет мясу целый букет вкусов, а яблоки дарят дополнительный тонкий аромат.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 25 мин

              • 4 порции

              • 213 ККал

              • 28

            • Отбивные из курицы в фольге Отбивные из курицы в фольге

              Отбивные из курицы в фольге

              автор: MAGGI®

              Дата: 24.09.2021

              Отбивные из курицы в фольге

              Диетическое блюдо для тех, кто следит за весом и готовит пищу в соответствии с требованиями здорового питания. Запеченные в фольге отбивные подходят также и для детского питания.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 4 порции

              • 271 ККал

              • 1

            • Отбивная на косточке классическая Отбивная на косточке классическая

              Отбивная на косточке классическая

              автор: MAGGI®

              Дата: 24.09.2021

              Отбивная на косточке классическая

              Отбивная на косточке – идеальный вариант приготовления свинины. Мясо, приготовленное таким образом, получается очень сочным и вкусным.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 30 мин

              • 4 порции

              • 660 ККал

              • 1

            • Классическая свиная отбивная с миндалем Классическая свиная отбивная с миндалем

              Классическая свиная отбивная с миндалем

              автор: MAGGI®

              Дата: 29.10.2021

              Классическая свиная отбивная с миндалем

              Замечательная отбивная из свинины хороша сама по себе, но с миндальной крошкой она становится совершенно неотразимой. Рецепт гениально прост, но на выходе получается маленький шедевр.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 2 порции

              • 839 ККал

              • 2

            • Отбивные из индюшачьего сердца Отбивные из индюшачьего сердца

              Отбивные из индюшачьего сердца

              автор: MAGGI®

              Дата: 19.08.2022

              Отбивные из индюшачьего сердца

              Доступное и простое блюдо из демократичных продуктов. Комфортная и легкая еда, которую можно подавать и на обед, и на ужин всей семье.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 4 порции

              • 611 ККал

              • 4

            • Свиная отбивная в ореховой панировке Свиная отбивная в ореховой панировке

              Свиная отбивная в ореховой панировке

              автор: MAGGI®

              Дата: 29.10.2021

              Свиная отбивная в ореховой панировке

              Особенность этих отбивных – поджаристая ореховая корочка. Это настоящая находка, если вы ломаете голову, что приготовить на праздник, ведь блюдо поразит всех гостей своим тонким вкусом.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 4 порции

              • 542 ККал

              • 2

            • Отбивные в кляре с сыром Отбивные в кляре с сыром

              Отбивные в кляре с сыром

              автор: MAGGI®

              Дата: 15.06.2021

              Отбивные в кляре с сыром

              Приготовленные в кляре отбивные отличаются особенно нежной текстурой и сочностью. Блюдо отлично подходит для всех членов семьи на обед или на ранний ужин.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 4 порции

              • 356 ККал

              • 4

            • Пп отбивные из грудки с яблоками в духовке Пп отбивные из грудки с яблоками в духовке

              Пп отбивные из грудки с яблоками в духовке

              автор: MAGGI®

              Дата: 26.01.2021

              Пп отбивные из грудки с яблоками в духовке

              Легкое и здоровое блюдо для всех, кто следит за своим весом и небезразличен к количеству потребляемых калорий. Блюдо подходит для детей и взрослых, приготовлено из демократичных продуктов, очень вкусное и полезное.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 30 мин

              • 2 порции

              • 507 ККал

              • 3

            • Нежные свиные отбивные в духовке с сочными шампиньонами Нежные свиные отбивные в духовке с сочными шампиньонами

              Нежные свиные отбивные в духовке с сочными шампиньонами

              автор: MAGGI®

              Дата: 24.03.2022

              Нежные свиные отбивные в духовке с сочными шампиньонами

              Свиные отбивные с грибами - ароматное и нежное блюдо, прекрасный выбор для семейного ужина. Рецепт особенно придётся по вкусу тем, кто любит сочетание сливочного соуса и нежного мяса.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 170 мин

              • 6 порций

              • 742 ККал

              • 5

            • Отбивная курица в яйце Отбивная курица в яйце

              Отбивная курица в яйце

              автор: MAGGI®

              Дата: 14.05.2020

              Отбивная курица в яйце

              Превосходный способ вкусно приготовить куриные окорочка – сделать их них отбивные. В результате вы получите сытное и полезное блюдо из демократичных продуктов при минимальных затратах времени и сил.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 6 порций

              • 615 ККал

              • 2

            • Куриные отбивные Куриные отбивные

              Куриные отбивные

              автор: MAGGI®

              Дата: 02.08.2023

              Куриные отбивные

              Удивительно вкусные, сочные и нежные куриные грудки обязательно понравятся и детям, и взрослым. Аромат розмарина и обжаренные помидоры черри придадут блюду яркий средиземноморский колорит.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 4 порции

              • 337 ККал

              • 2

            • Отбивные из свинины в молоке Отбивные из свинины в молоке

              Отбивные из свинины в молоке

              автор: MAGGI®

              Дата: 29.10.2021

              Отбивные из свинины в молоке

              Мягкие отбивные из свинины получатся ещё вкуснее и ароматнее, если в яйцо добавить немного мелко нарезанной свежей зелени базилика или петрушки. Следуйте нашему рецепту, и вы узнаете, как сделать сочные и нежные отбивные из свинины. А если ещё не выбрали гарнир, подайте .

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 80 мин

              • 4 порции

              • 825 ККал

              • 22

            • Отбивная по-креольски Отбивная по-креольски

              Отбивная по-креольски

              автор: MAGGI®

              Дата: 07.04.2020

              Отбивная по-креольски

              Можно ли из самых обычных продуктов приготовить что-то удивительное и оригинальное? Наш ответ – можно! В отбивных по-креольски нет ни одного ингредиента, который было бы сложно разыскать в магазине, а результатом станет безупречное блюдо, которое понравится самому строгому критику.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 4 порции

              • 344 ККал

              • 7

            • Отбивные из окорочков в зеленой шапке Отбивные из окорочков в зеленой шапке

              Отбивные из окорочков в зеленой шапке

              автор: MAGGI®

              Дата: 24.09.2021

              Отбивные из окорочков в зеленой шапке

              Вместо майонеза в шапку можно положить сметану.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 4 порции

              • 532 ККал

              • 2

            • Отбивные в соевом соусе в духовке Отбивные в соевом соусе в духовке

              Отбивные в соевом соусе в духовке

              автор: MAGGI®

              Дата: 24.09.2021

              Отбивные в соевом соусе в духовке

              Превосходное сочное и вкусное блюдо на обед или на ужин для всей семьи. Добавка соевого соуса придаст курице тонкий вкусовой нюанс, который не останется незамеченным!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 4 порции

              • 596 ККал

              • 2

            • Отбивная из индейки на сковороде, фаршированная сыром Отбивная из индейки на сковороде, фаршированная сыром

              Отбивная из индейки на сковороде, фаршированная сыром

              автор: MAGGI®

              Дата: 24.09.2021

              Отбивная из индейки на сковороде, фаршированная сыром

              Индейка, пропитанная ароматом прованских трав, это очень вкусное и легкое блюдо, которое смело можно есть на ужин и не переживать за калории.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 4 порции

              • 268 ККал

              • 8

            • Диетическая отбивная из грудки на пару Диетическая отбивная из грудки на пару

              Диетическая отбивная из грудки на пару

              автор: MAGGI®

              Дата: 22.11.2021

              Диетическая отбивная из грудки на пару

              Диетическая отбивная – безупречное во всех отношениях блюдо. Его можно готовить для детей, для тех, кто оказался на диете по медицинским показателям, тем, кто следит за своим весом, пожилым и выздоравливающим после болезни. Благодаря тому, что отбитую грудку обваливают в панировке, она остается сочной и мягкой.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 4 порции

              • 748 ККал

              • 2

            • Отбивные из вешенок Отбивные из вешенок

              Отбивные из вешенок

              автор: MAGGI®

              Дата: 26.01.2021

              Отбивные из вешенок

              Любители грибов не должны обойти своим вниманием это блюдо, ведь отбивные из вешенок - это очень вкусно! Готовить их легко и просто, а грибы можно приобрести в любом супермаркете, так что проблем не возникнет!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 4 порции

              • 216 ККал

              • 3

            • Отбивная по-восточному с овощами Отбивная по-восточному с овощами

              Отбивная по-восточному с овощами

              автор: MAGGI®

              Дата: 31.01.2022

              Отбивная по-восточному с овощами

              Очень вкусное и оригинальное блюдо для всех любителей паназиатской кухни. Блюдо отличается пряным и ярким вкусом, нежной текстурой и невероятным ароматом.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 6 порций

              • 305 ККал

              • 2

            • Отбивная из индейки в панировке Отбивная из индейки в панировке

              Отбивная из индейки в панировке

              автор: MAGGI®

              Дата: 24.09.2021

              Отбивная из индейки в панировке

              Отбивная из индейки - это диетическое блюдо для всех, кто следит за своим весом, для спортсменов, школьников и пожилых людей. Но кроме того, что отбивные из индейки полезны, они еще и очень вкусны - это подтвердит каждый, кто их попробует!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 4 порции

              • 246 ККал

              • 5

            • Отбивные из индейки с вишней в духовке Отбивные из индейки с вишней в духовке

              Отбивные из индейки с вишней в духовке

              автор: MAGGI®

              Дата: 21.12.2021

              Отбивные из индейки с вишней в духовке

              Нестандартное приготовление традиционного блюда – это всегда интересный опыт. Попробуйте приготовить отбивную из индейки с вишней и расширьте свои кулинарные горизонты.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 4 порции

              • 383 ККал

              • 2

            • Свиные отбивные с черносливом Свиные отбивные с черносливом

              Свиные отбивные с черносливом

              автор: MAGGI®

              Дата: 24.07.2022

              Свиные отбивные с черносливом

              Мясо с черносливом – блюдо очень праздничное, вкусное ароматное. Его традиционно готовят на Новый год, Рождество и Пасху.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 30 мин

              • 4 порции

              • 459 ККал

              • 38

            • Отбивная из фарша в панировке Отбивная из фарша в панировке

              Отбивная из фарша в панировке

              автор: MAGGI®

              Дата: 12.04.2021

              Отбивная из фарша в панировке

              Нежные и сочные отбивные в хрустящей корочке из панировочных сухарей обязательно придутся по вкусу вашим детям. А вы на деле им докажете, что домашняя еда намного лучше любого фаст-фуда.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 4 порции

              • 757 ККал

              • 2

            Посмотреть еще
            Задайте уточнение в поиске...


            Условия для приготовления идеальных отбивных

             

            1. Выбор правильного мяса.

             

            Для отбивных из свинины выбирайте розовое мясо с прожилками жира, предпочтительней брать вырезку или с лопатки. Ищите толстую нарезку или сами нарежьте мясо толщиной не менее 1 см. Лучшие говяжьи отбивные получаются из телятины. Для отбивных из птицы и баранины больше всего подходит филе. И самое главное — чем моложе мясо, тем быстрее и вкуснее оно приготовится. 

             

            1. Просушка мяса и температура. 

             

            Перед жаркой отбивные необходимо оставить минимум на полчаса при комнатной температуре, а затем как следует промокнуть бумажными салфетками. Это станет залогом золотистой корочки, которая запечатает соки внутри. 

             

            1. Отбивка. 

             

            Ни в коем случае не отбивайте мясо до дыр: это выпустит сок, и после жарки у вас получится то, что называется “подошвой”. Чем моложе мясо, тем меньше его нужно отбивать. Для отбивки жесткого мяса вам понадобится молоток с крупными зубцами, чтобы размягчить волокна. Молоток с мелкими зубцами используют для мягких кусков и для краев. 

             

            Варианты гарнира и начинок

            Мясные отбивные отлично сочетаются с овощами, фруктами, сырами, грибами и сухофруктами. Очень вкусными получаются отбивные:

             

            • запеченные под сырной шапкой с помидорами,

            • жареные с черносливом,

            • тушенные в грибном соусе с луком и поданные с картофельным пюре,

            • поданные с яблоками, обжаренными в специях. 

            Наши пошаговые рецепты подскажут вам множество идей для отбивных!

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта