Рецепты отбивных

Найдено 86 рецептов

Посмотреть еще

Сочные и мягкие мясные отбивные — блюдо с огромным разнообразием рецептов на любой вкус. Мясо можно выбрать любое: свиное филе или свинину на косточке, баранину, индейку и курицу. Жарить можно на сковороде и запекать в духовке. Рецепт вкусных отбивных очень прост, готовятся они быстро, но, к сожалению, из-за элементарных ошибок иногда получаются жестковатыми и сухими. Вы легко избежите промахов и научитесь готовить нежное отбивное мясо с нашими пошаговыми рецептами с фото.

Сортировать

Автор

Автор:
MAGGI^®Пользователи

1
Пп отбивная в гречневой панировке

автор: MAGGI®

Дата: 17.09.2021

Пп отбивная в гречневой панировке

Замечательная отбивная с тонким вкусом и нежной текстурой, приготовленная в соответствии с нормами правильного питания – настоящая находка для всех, кто следит за состоянием своего здоровья и небезразличен к составу потребляемых продуктов.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 4 порции
- 331 ККал
- 1
36
Свиные отбивные в глазури

автор: MAGGI®

Дата: 29.10.2021

Свиные отбивные в глазури

В соусе сахар можно заменить 1 ст. ложкой меда. Перед подачей готовое блюдо посыпьте семенами кунжута

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 110 мин
- 4 порции
- 531 ККал
- 36
3
Говяжьи отбивные в соусе

автор: MAGGI®

Дата: 20.09.2021

Говяжьи отбивные в соусе

Мягкое и нежное мясо в томатно-грибном соусе придется по вкусу всей семье. Блюдо приготовлено из доступных продуктов, а рецепт настолько прост, что справится с ним даже новичок.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 30 мин
- 4 порции
- 378 ККал
- 3
2
Пп отбивные из грудки с вишней без масла

автор: MAGGI®

Дата: 26.01.2021

Пп отбивные из грудки с вишней без масла

Это блюдо одновременно диетическое, легкое и полезное, и в то же время очень нарядное, достойное праздничного стола. Приготовить его не составит никакого труда, а эффект от его появления будет огромный!

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 30 мин
- 2 порции
- 436 ККал
- 2
28
Отбивные из свинины с яблоками

автор: MAGGI®

Дата: 29.10.2021

Отбивные из свинины с яблоками

Изысканный и сытный обед – это про отбивные из свинины с жареными яблоками. MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА добавляет мясу целый букет вкусов, а яблоки дарят дополнительный тонкий аромат.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 25 мин
- 4 порции
- 213 ККал
- 28
1
Отбивные из курицы в фольге

автор: MAGGI®

Дата: 24.09.2021

Отбивные из курицы в фольге

Диетическое блюдо для тех, кто следит за весом и готовит пищу в соответствии с требованиями здорового питания. Запеченные в фольге отбивные подходят также и для детского питания.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 4 порции
- 271 ККал
- 1
1
Отбивная на косточке классическая

автор: MAGGI®

Дата: 24.09.2021

Отбивная на косточке классическая

Отбивная на косточке – идеальный вариант приготовления свинины. Мясо, приготовленное таким образом, получается очень сочным и вкусным.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 30 мин
- 4 порции
- 660 ККал
- 1
2
Классическая свиная отбивная с миндалем

автор: MAGGI®

Дата: 29.10.2021

Классическая свиная отбивная с миндалем

Замечательная отбивная из свинины хороша сама по себе, но с миндальной крошкой она становится совершенно неотразимой. Рецепт гениально прост, но на выходе получается маленький шедевр.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 2 порции
- 839 ККал
- 2
4
Отбивные из индюшачьего сердца

автор: MAGGI®

Дата: 19.08.2022

Отбивные из индюшачьего сердца

Доступное и простое блюдо из демократичных продуктов. Комфортная и легкая еда, которую можно подавать и на обед, и на ужин всей семье.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 4 порции
- 611 ККал
- 4
2
Свиная отбивная в ореховой панировке

автор: MAGGI®

Дата: 29.10.2021

Свиная отбивная в ореховой панировке

Особенность этих отбивных – поджаристая ореховая корочка. Это настоящая находка, если вы ломаете голову, что приготовить на праздник, ведь блюдо поразит всех гостей своим тонким вкусом.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 4 порции
- 542 ККал
- 2
4
Отбивные в кляре с сыром

автор: MAGGI®

Дата: 15.06.2021

Отбивные в кляре с сыром

Приготовленные в кляре отбивные отличаются особенно нежной текстурой и сочностью. Блюдо отлично подходит для всех членов семьи на обед или на ранний ужин.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 4 порции
- 356 ККал
- 4
3
Пп отбивные из грудки с яблоками в духовке

автор: MAGGI®

Дата: 26.01.2021

Пп отбивные из грудки с яблоками в духовке

Легкое и здоровое блюдо для всех, кто следит за своим весом и небезразличен к количеству потребляемых калорий. Блюдо подходит для детей и взрослых, приготовлено из демократичных продуктов, очень вкусное и полезное.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 30 мин
- 2 порции
- 507 ККал
- 3
5
Нежные свиные отбивные в духовке с сочными шампиньонами

автор: MAGGI®

Дата: 24.03.2022

Нежные свиные отбивные в духовке с сочными шампиньонами

Свиные отбивные с грибами - ароматное и нежное блюдо, прекрасный выбор для семейного ужина. Рецепт особенно придётся по вкусу тем, кто любит сочетание сливочного соуса и нежного мяса.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 170 мин
- 6 порций
- 742 ККал
- 5
2
Отбивная курица в яйце

автор: MAGGI®

Дата: 14.05.2020

Отбивная курица в яйце

Превосходный способ вкусно приготовить куриные окорочка – сделать их них отбивные. В результате вы получите сытное и полезное блюдо из демократичных продуктов при минимальных затратах времени и сил.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 6 порций
- 615 ККал
- 2
2
Куриные отбивные

автор: MAGGI®

Дата: 02.08.2023

Куриные отбивные

Удивительно вкусные, сочные и нежные куриные грудки обязательно понравятся и детям, и взрослым. Аромат розмарина и обжаренные помидоры черри придадут блюду яркий средиземноморский колорит.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 4 порции
- 337 ККал
- 2
22
Отбивные из свинины в молоке

автор: MAGGI®

Дата: 29.10.2021

Отбивные из свинины в молоке

Мягкие отбивные из свинины получатся ещё вкуснее и ароматнее, если в яйцо добавить немного мелко нарезанной свежей зелени базилика или петрушки. Следуйте нашему рецепту, и вы узнаете, как сделать сочные и нежные отбивные из свинины. А если ещё не выбрали гарнир, подайте .

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 80 мин
- 4 порции
- 825 ККал
- 22
7
Отбивная по-креольски

автор: MAGGI®

Дата: 07.04.2020

Отбивная по-креольски

Можно ли из самых обычных продуктов приготовить что-то удивительное и оригинальное? Наш ответ – можно! В отбивных по-креольски нет ни одного ингредиента, который было бы сложно разыскать в магазине, а результатом станет безупречное блюдо, которое понравится самому строгому критику.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 4 порции
- 344 ККал
- 7
2
Отбивные из окорочков в зеленой шапке

автор: MAGGI®

Дата: 24.09.2021

Отбивные из окорочков в зеленой шапке

Вместо майонеза в шапку можно положить сметану.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 4 порции
- 532 ККал
- 2
2
Отбивные в соевом соусе в духовке

автор: MAGGI®

Дата: 24.09.2021

Отбивные в соевом соусе в духовке

Превосходное сочное и вкусное блюдо на обед или на ужин для всей семьи. Добавка соевого соуса придаст курице тонкий вкусовой нюанс, который не останется незамеченным!

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 4 порции
- 596 ККал
- 2
8
Отбивная из индейки на сковороде, фаршированная сыром

автор: MAGGI®

Дата: 24.09.2021

Отбивная из индейки на сковороде, фаршированная сыром

Индейка, пропитанная ароматом прованских трав, это очень вкусное и легкое блюдо, которое смело можно есть на ужин и не переживать за калории.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 4 порции
- 268 ККал
- 8
2
Диетическая отбивная из грудки на пару

автор: MAGGI®

Дата: 22.11.2021

Диетическая отбивная из грудки на пару

Диетическая отбивная – безупречное во всех отношениях блюдо. Его можно готовить для детей, для тех, кто оказался на диете по медицинским показателям, тем, кто следит за своим весом, пожилым и выздоравливающим после болезни. Благодаря тому, что отбитую грудку обваливают в панировке, она остается сочной и мягкой.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 4 порции
- 748 ККал
- 2
3
Отбивные из вешенок

автор: MAGGI®

Дата: 26.01.2021

Отбивные из вешенок

Любители грибов не должны обойти своим вниманием это блюдо, ведь отбивные из вешенок - это очень вкусно! Готовить их легко и просто, а грибы можно приобрести в любом супермаркете, так что проблем не возникнет!

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 4 порции
- 216 ККал
- 3
2
Отбивная по-восточному с овощами

автор: MAGGI®

Дата: 31.01.2022

Отбивная по-восточному с овощами

Очень вкусное и оригинальное блюдо для всех любителей паназиатской кухни. Блюдо отличается пряным и ярким вкусом, нежной текстурой и невероятным ароматом.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 6 порций
- 305 ККал
- 2
5
Отбивная из индейки в панировке

автор: MAGGI®

Дата: 24.09.2021

Отбивная из индейки в панировке

Отбивная из индейки - это диетическое блюдо для всех, кто следит за своим весом, для спортсменов, школьников и пожилых людей. Но кроме того, что отбивные из индейки полезны, они еще и очень вкусны - это подтвердит каждый, кто их попробует!

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 4 порции
- 246 ККал
- 5
2
Отбивные из индейки с вишней в духовке

автор: MAGGI®

Дата: 21.12.2021

Отбивные из индейки с вишней в духовке

Нестандартное приготовление традиционного блюда – это всегда интересный опыт. Попробуйте приготовить отбивную из индейки с вишней и расширьте свои кулинарные горизонты.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 4 порции
- 383 ККал
- 2
38
Свиные отбивные с черносливом

автор: MAGGI®

Дата: 24.07.2022

Свиные отбивные с черносливом

Мясо с черносливом – блюдо очень праздничное, вкусное ароматное. Его традиционно готовят на Новый год, Рождество и Пасху.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 30 мин
- 4 порции
- 459 ККал
- 38
2
Отбивная из фарша в панировке

автор: MAGGI®

Дата: 12.04.2021

Отбивная из фарша в панировке

Нежные и сочные отбивные в хрустящей корочке из панировочных сухарей обязательно придутся по вкусу вашим детям. А вы на деле им докажете, что домашняя еда намного лучше любого фаст-фуда.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 4 порции
- 757 ККал
- 2

Посмотреть еще

Условия для приготовления идеальных отбивных

Выбор правильного мяса.

Для отбивных из свинины выбирайте розовое мясо с прожилками жира, предпочтительней брать вырезку или с лопатки. Ищите толстую нарезку или сами нарежьте мясо толщиной не менее 1 см. Лучшие говяжьи отбивные получаются из телятины. Для отбивных из птицы и баранины больше всего подходит филе. И самое главное — чем моложе мясо, тем быстрее и вкуснее оно приготовится.

Просушка мяса и температура.

Перед жаркой отбивные необходимо оставить минимум на полчаса при комнатной температуре, а затем как следует промокнуть бумажными салфетками. Это станет залогом золотистой корочки, которая запечатает соки внутри.

Отбивка.

Ни в коем случае не отбивайте мясо до дыр: это выпустит сок, и после жарки у вас получится то, что называется “подошвой”. Чем моложе мясо, тем меньше его нужно отбивать. Для отбивки жесткого мяса вам понадобится молоток с крупными зубцами, чтобы размягчить волокна. Молоток с мелкими зубцами используют для мягких кусков и для краев.