закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Рецепты отбивных

            Найдено 86 рецептов
            • Диетическая отбивная из грудки на пару
              Диетическая отбивная из грудки на пару

              Диетическая отбивная из грудки на пару

              Автор: MAGGI®

              Диетическая отбивная из грудки на пару

              Диетическая отбивная – безупречное во всех отношениях блюдо. Его можно готовить для детей, для тех, кто оказался на диете по медицинским показателям, тем, кто следит за своим весом, пожилым и выздоравливающим после болезни. Благодаря тому, что отбитую грудку обваливают в панировке, она остается сочной и мягкой.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 4 порции

              • 748 ККал

              • 2

            • Свиные отбивные в глазури
              Свиные отбивные в глазури

              Свиные отбивные в глазури

              Автор: MAGGI®

              Свиные отбивные в глазури

              В соусе сахар можно заменить 1 ст. ложкой меда. Перед подачей готовое блюдо посыпьте семенами кунжута

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 110 мин

              • 4 порции

              • 531 ККал

              • 36

            • Куриные отбивные в шубке из картофеля
              Куриные отбивные в шубке из картофеля

              Куриные отбивные в шубке из картофеля

              Автор: MAGGI®

              Куриные отбивные в шубке из картофеля

              К куриной отбивной можно подать гречку, кускус или булгур и салат из свежих или консервированных овощей, маринованные грибы или квашеную капусту.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 6 порций

              • 593 ККал

              • 0

            • Отбивные из говядины в духовке
              Отбивные из говядины в духовке

              Отбивные из говядины в духовке

              Автор: MAGGI®

              Отбивные из говядины в духовке

              Сочные отбивные из говядины в духовке - это вкусное и изысканное блюдо, подходящее как для торжественного мероприятия, так и для ежедневного рациона. Приготовить мясо говядины по рецепту с фото легко, если использовать свежую вырезку. Тут мы пошагово расскажем, сколько готовить говяжьи отбивные и как сделать мясо таким мягким, чтобы каждый кусочек таял во рту. А также посмотрите, как приготовить .

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 50 мин

              • 4 порции

              • 469 ККал

              • 6

            • Свиные отбивные с жареной молодой капустой
              Свиные отбивные с жареной молодой капустой

              Свиные отбивные с жареной молодой капустой

              Автор: MAGGI®

              Свиные отбивные с жареной молодой капустой

              Свиные отбивные на одной тарелочке с картофелем и укропом, с жареной молодой капустой и копченым беконом – вкусная альтернатива традиционным свиным отбивным. Подается с соленым огурчиком или зеленым салатом.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 45 мин

              • 4 порции

              • 316 ККал

              • 28

            • Свиные отбивные с черносливом
              Свиные отбивные с черносливом

              Свиные отбивные с черносливом

              Автор: MAGGI®

              Свиные отбивные с черносливом

              Мясо с черносливом – блюдо очень праздничное, вкусное ароматное. Его традиционно готовят на Новый год, Рождество и Пасху.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 30 мин

              • 4 порции

              • 813 ККал

              • 37

            • Отбивные из баранины с фасолью
              Отбивные из баранины с фасолью

              Отбивные из баранины с фасолью

              Автор: MAGGI®

              Отбивные из баранины с фасолью

              Приготовив эти отбивные из баранины, вы получите замечательное блюдо, ничуть не хуже, чем шашлык из ягненка, но с более глубоким и насыщенным вкусом. К такой баранине можно подать любой соус или подливку.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 4 порции

              • 478 ККал

              • 21

            • Пп отбивная в гречневой панировке
              Пп отбивная в гречневой панировке

              Пп отбивная в гречневой панировке

              Автор: MAGGI®

              Пп отбивная в гречневой панировке

              Замечательная отбивная с тонким вкусом и нежной текстурой, приготовленная в соответствии с нормами правильного питания – настоящая находка для всех, кто следит за состоянием своего здоровья и небезразличен к составу потребляемых продуктов.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 4 порции

              • 331 ККал

              • 0

            • Отбивная на косточке классическая
              Отбивная на косточке классическая

              Отбивная на косточке классическая

              Автор: MAGGI®

              Отбивная на косточке классическая

              Отбивная на косточке – идеальный вариант приготовления свинины. Мясо, приготовленное таким образом, получается очень сочным и вкусным.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 30 мин

              • 4 порции

              • 660 ККал

              • 1

            • Отбивные с ананасом
              Отбивные с ананасом

              Отбивные с ананасом

              Автор: MAGGI®

              Отбивные с ананасом

              Эти экстравагантные и нарядные отбивные – горячий привет с карибского побережья, где с ананасами готовят практически все, ведь мясо получается особенно вкусным, очень нежным и мягким, с тонким и долгим послевкусием.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 4 порции

              • 381 ККал

              • 0

            • Отбивные по-французски в духовке
              Отбивные по-французски в духовке

              Отбивные по-французски в духовке

              Автор: MAGGI®

              Отбивные по-французски в духовке

              Отбивные по-французски - это ваш шанс прослыть среди друзей настоящим кулинарным гуру. Подав это блюдо на праздничный стол, вы увидите море восторга и искреннее восхищение, потому что мясо получится превосходным.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 4 порции

              • 432 ККал

              • 5

            • Пп отбивные из грудки с яблоками в духовке
              Пп отбивные из грудки с яблоками в духовке

              Пп отбивные из грудки с яблоками в духовке

              Автор: MAGGI®

              Пп отбивные из грудки с яблоками в духовке

              Легкое и здоровое блюдо для всех, кто следит за своим весом и небезразличен к количеству потребляемых калорий. Блюдо подходит для детей и взрослых, приготовлено из демократичных продуктов, очень вкусное и полезное.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 30 мин

              • 2 порции

              • 507 ККал

              • 2

            • Отбивные с яблоком
              Отбивные с яблоком

              Отбивные с яблоком

              Автор: MAGGI®

              Отбивные с яблоком

              Отбивные из свинины с яблоками - современное и эффектное блюдо. Приготовьте их, чтобы внести в привычное меню приятное разнообразие и ваши близкие будут приятно удивлены новым вкусом.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 4 порции

              • 314 ККал

              • 1

            • Свиные отбивные в маринаде из горчицы
              Свиные отбивные в маринаде из горчицы

              Свиные отбивные в маринаде из горчицы

              Автор: MAGGI®

              Свиные отбивные в маринаде из горчицы

              Этот рецепт удобен, если за полчаса необходимо приготовить сытный ужин, а если замариновать мясо в горчице на сутки, то вкус станет еще ярче, а мясо еще сочнее и вкуснее.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 25 мин

              • 4 порции

              • 719 ККал

              • 34

            • "Гавайские" отбивные
              "Гавайские" отбивные

              "Гавайские" отбивные

              Автор: MAGGI®

              "Гавайские" отбивные

              Чтобы разнообразить это блюдо, ананасы можно заменить на ломтики очищенного апельсина. Украсить блюдо кокосовой стружкой и свежей зеленью. А также очень вкусными получаются .

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 3 порции

              • 551 ККал

              • 78

            • Свиные отбивные с капустой
              Свиные отбивные с капустой

              Свиные отбивные с капустой

              Автор: MAGGI®

              Свиные отбивные с капустой

              Чтобы сделать блюдо более ярким, добавьте к капусте нарезанный соломкой болгарский перец или измельченный сельдерей.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 4 порции

              • 1200 ККал

              • 33

            • Говяжьи отбивные на сковороде быстрые
              Говяжьи отбивные на сковороде быстрые

              Говяжьи отбивные на сковороде быстрые

              Автор: MAGGI®

              Говяжьи отбивные на сковороде быстрые

              Уже из названия становится понятно, что это самое настоящее экспресс-блюдо, которое выручит вас, когда времени на приготовление обеда совсем мало. Благодаря быстрой жарке мясо получится сочным и вкусным.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 30 мин

              • 4 порции

              • 453 ККал

              • 0

            • Отбивные из куриной печенки
              Отбивные из куриной печенки

              Отбивные из куриной печенки

              Автор: MAGGI®

              Отбивные из куриной печенки

              Очень быстрое, вкусное и доступное блюдо, полезное для детей и взрослых. Сочная куриная печенка понравится всей семье.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 30 мин

              • 4 порции

              • 412 ККал

              • 2

            • Отбивные к празднику
              Отбивные к празднику

              Отбивные к празднику

              Автор: ЯНА

              Отбивные к празднику

              Куриные отбивные самое простое, не требующее сложных приемов, мясное блюдо, Они очень вкусные, но что самое главное – легки в приготовлении. Нежная, аппетитная и сочная мякоть станет достойным дополнением к гарнирам праздничного. Конечно Самая вкусная еда таит в себе маленький секрет... в нее бросают всегда щепоточку любви. Я люблю Новый год и щепотку всегда добавляю, но так хочется меньше проводить времени на кухне перед Новогодней ночью. Жду, не дождусь, когда новые технологии позволят скачивать готовую праздничную еду сразу из интернета. Мечта!!! С Наступающим Новым годом! Пусть ваши желания и мечты сбудутся! Попробуйте также нежные .

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 30 мин

              • 4 порции

              • 618 ККал

              • 2

            • Сочные отбивные из индейки с грибами и кабачком в духовке
              Сочные отбивные из индейки с грибами и кабачком в духовке

              Сочные отбивные из индейки с грибами и кабачком в духовке

              Автор: MAGGI®

              Сочные отбивные из индейки с грибами и кабачком в духовке

              Превосходные отбивные из индейки, приготовленные в духовке, понравятся всей семье. Сочетание сочного мяса и запеченных в яйце овощей делает блюдо сбалансированным и полезным.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 4 порции

              • 263 ККал

              • 0

            • Говяжьи отбивные в соусе
              Говяжьи отбивные в соусе

              Говяжьи отбивные в соусе

              Автор: MAGGI®

              Говяжьи отбивные в соусе

              Мягкое и нежное мясо в томатно-грибном соусе придется по вкусу всей семье. Блюдо приготовлено из доступных продуктов, а рецепт настолько прост, что справится с ним даже новичок.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 30 мин

              • 4 порции

              • 378 ККал

              • 3

            • Куриные отбивные в духовке
              Куриные отбивные в духовке

              Куриные отбивные в духовке

              Автор: MAGGI®

              Куриные отбивные в духовке

              Очень вкусные и сочные отбивные из курицы, покрытые аппетитной хрустящей корочкой – превосходное обеденное блюдо, которое одинаково хорошо подойдет для детей и взрослых.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 4 порции

              • 248 ККал

              • 1

            • Свиные отбивные с майонезом и орехами
              Свиные отбивные с майонезом и орехами

              Свиные отбивные с майонезом и орехами

              Автор: MAGGI®

              Свиные отбивные с майонезом и орехами

              Роскошное блюдо, достойное праздничного стола. Ваши гости еще долго будут вспоминать эти удачные, сочные и нежные отбивные под ореховой корочкой!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 4 порции

              • 622 ККал

              • 1

            • Отбивные из вешенок
              Отбивные из вешенок

              Отбивные из вешенок

              Автор: MAGGI®

              Отбивные из вешенок

              Любители грибов не должны обойти своим вниманием это блюдо, ведь отбивные из вешенок - это очень вкусно! Готовить их легко и просто, а грибы можно приобрести в любом супермаркете, так что проблем не возникнет!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 4 порции

              • 216 ККал

              • 0

            • Отбивная из индейки в панировке
              Отбивная из индейки в панировке

              Отбивная из индейки в панировке

              Автор: MAGGI®

              Отбивная из индейки в панировке

              Отбивная из индейки - это диетическое блюдо для всех, кто следит за своим весом, для спортсменов, школьников и пожилых людей. Но кроме того, что отбивные из индейки полезны, они еще и очень вкусны - это подтвердит каждый, кто их попробует!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 4 порции

              • 246 ККал

              • 4

            • Классическая свиная отбивная с миндалем
              Классическая свиная отбивная с миндалем

              Классическая свиная отбивная с миндалем

              Автор: MAGGI®

              Классическая свиная отбивная с миндалем

              Замечательная отбивная из свинины хороша сама по себе, но с миндальной крошкой она становится совершенно неотразимой. Рецепт гениально прост, но на выходе получается маленький шедевр.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 2 порции

              • 839 ККал

              • 0

            • Отбивная с помидорами
              Отбивная с помидорами

              Отбивная с помидорами

              Автор: MAGGI®

              Отбивная с помидорами

              Сочные отбивные из духовки с ломтиками запеченных помидоров - это не только вкусно, но и полезно, быстро, красиво и сытно.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 4 порции

              • 283 ККал

              • 2

            Посмотреть еще
            Задайте уточнение в поиске...


            Сочные и мягкие мясные отбивные — блюдо с огромным разнообразием рецептов на любой вкус. Мясо можно выбрать любое:  свиное филе или свинину на косточке, баранину, индейку и курицу. Жарить можно на сковороде и запекать в духовке. Рецепт вкусных отбивных очень прост, готовятся они быстро, но, к сожалению, из-за элементарных ошибок иногда получаются жестковатыми и сухими. Вы легко избежите промахов и научитесь готовить нежное отбивное мясо с нашими пошаговыми рецептами с фото. 

             

            Условия для приготовления идеальных отбивных

             

            1. Выбор правильного мяса.

             

            Для отбивных из свинины выбирайте розовое мясо с прожилками жира, предпочтительней брать вырезку или с лопатки. Ищите толстую нарезку или сами нарежьте мясо толщиной не менее 1 см. Лучшие говяжьи отбивные получаются из телятины. Для отбивных из птицы и баранины больше всего подходит филе. И самое главное — чем моложе мясо, тем быстрее и вкуснее оно приготовится. 

             

            1. Просушка мяса и температура. 

             

            Перед жаркой отбивные необходимо оставить минимум на полчаса при комнатной температуре, а затем как следует промокнуть бумажными салфетками. Это станет залогом золотистой корочки, которая запечатает соки внутри. 

             

            1. Отбивка. 

             

            Ни в коем случае не отбивайте мясо до дыр: это выпустит сок, и после жарки у вас получится то, что называется “подошвой”. Чем моложе мясо, тем меньше его нужно отбивать. Для отбивки жесткого мяса вам понадобится молоток с крупными зубцами, чтобы размягчить волокна. Молоток с мелкими зубцами используют для мягких кусков и для краев. 

             

            Варианты гарнира и начинок

            Мясные отбивные отлично сочетаются с овощами, фруктами, сырами, грибами и сухофруктами. Очень вкусными получаются отбивные:

             

            • запеченные под сырной шапкой с помидорами,

            • жареные с черносливом,

            • тушенные в грибном соусе с луком и поданные с картофельным пюре,

            • поданные с яблоками, обжаренными в специях. 

            Наши пошаговые рецепты подскажут вам множество идей для отбивных!

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта