закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Рецепты оладьев печеночных

            Найдено 1 рецепт
            Задайте уточнение в поиске...


            Печеночные оладьи - сытное блюдо, которое довольно просто приготовить в домашних условиях, если воспользоваться нашими пошаговыми рецептами с фото и подробным описанием.

            Секреты вкусных оладьев сводятся к правильному приготовлению фарша:

            1. Обязательно промойте печень, удалите плеву и жилки;

            2. Залейте молоком и дайте постоять 1-2 часа. Продукт станет более нежным, уйдет горчинка;

            3. Для придания сочности в фарш добавьте натертый сырой картофель и лук, измельчить который лучше ножом, а не пропускать через мясорубку;

            4. Чтобы блюдо получилось воздушным, используйте в качестве ингредиента разрыхлитель или манную крупу;

            5. Хлеб, размоченный в молоке, поможет добиться идеальной консистенции печеночной массы;

            Самый популярный способ приготовления оладушек - обжарить на сковороде. Советы, как это сделать:

            1. Следите за оптимальным временем жарки. Если передержать, блюдо будет жестким и горьковатым;

            2. Кладите подготовленный фарш в хорошо раскаленное масло, иначе он будет прилипать ко дну сковородки;

            3. Переворачивайте лепешки, когда образуется золотистая корочка;

            4. Чтобы второе получилось еще более нежным после обжаривания, пару минут потушите оладьи в воде.

            Подходящими гарнирами к печеночным котлетам станут картофельное пюре, макароны, тушеная капуста, гречневая и рисовая каши.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта