Рецепты окрошки

Найдено 55 рецептов

Посмотреть еще

Сортировать

Автор

Автор:
MAGGI^®Пользователи

5
Классическая окрошка с зеленым луком

автор: MAGGI®

Классическая окрошка с зеленым луком

Окрошка в переводе со старорусского языка – кислый напиток. В деревнях окрошку заправляли огуречным и капустным рассолом.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 35 мин
- 4 порции
- 417 ККал
- 5
2
Окрошка с куриным филе и бульоном

автор: MAGGI®

Окрошка с куриным филе и бульоном

Сытная и вкусная окрошка, заправленная куриным бульоном. Добавьте сок лимона по вкусу, чтобы сделать бульон менее жирным. Порции можно украсить половинкой отварного яйца.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 4 порции
- 337 ККал
- 2
0
Окрошка с ветчиной и таном

автор: MAGGI®

Окрошка с ветчиной и таном

Тан придаст блюду свежесть с оттенком кислинки.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 45 мин
- 4 порции
- 257 ККал
- 0
1
Окрошка с кефиром, копченой колбасой и кинзой

автор: MAGGI®

Окрошка с кефиром, копченой колбасой и кинзой

Очень ароматный вариант окрошки. Рекомендуем подавать с черным хлебом.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 20 мин
- 4 порции
- 282 ККал
- 1
1
Окрошка с говядиной и таном

автор: MAGGI®

Окрошка с говядиной и таном

Окрошка с говядиной и таном с элементами кавказской кухни. Использовать можно как газированный, так и не газированный кисломолочный напиток «Тан».

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 4 порции
- 145 ККал
- 1
4
Холодник из свеклы на воде

автор: MAGGI®

Холодник из свеклы на воде

Холодник – освежающий холодный суп из молодой свеклы и огурцов, богатый витаминами и микроэлементами. Подайте к нему сваренный в мундире молодой картофель – и летний обед для всей семьи готов!

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 120 мин
- 4 порции
- 155 ККал
- 4
1
Окрошка на айране со шпинатом и сосисками

автор: MAGGI®

Окрошка на айране со шпинатом и сосисками

Подавайте к столу вместе с хрустящими тостами или гренками.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 20 мин
- 4 порции
- 234 ККал
- 1
0
Диетическая окрошка

автор: MAGGI®

Диетическая окрошка

Диетическая окрошка - отличное решение для тех, кто следит за фигурой. При отсутствии блендера зелень можно порубить ножом и растолочь, чтобы получить необходимый сок.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 35 мин
- 4 порции
- 150 ККал
- 0
1
Окрошка на воде с сервелатом и лимоном

автор: MAGGI®

Окрошка на воде с сервелатом и лимоном

Сервелат придает окрошке пикантный вкус. Рекомендуем украсить петрушкой.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 35 мин
- 4 порции
- 362 ККал
- 1
6
Классическая окрошка

автор: MAGGI®

Классическая окрошка

Традиционная окрошка - это холодный суп на квасе. В идеале используют домашний белый хлебный квас, но его можно заменить магазинным квасом для окрошки.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 4 порции
- 317 ККал
- 6
1
Окрошка с сывороткой и перепелиными яйцами

автор: MAGGI®

Окрошка с сывороткой и перепелиными яйцами

Перепелиные яйца более нежные и менее калорийные, чем куриные. Они прекрасно подходят для летнего холодного супа. А говядина сделает окрошку сытной.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 35 мин
- 4 порции
- 236 ККал
- 1
1
Летняя окрошка с ветчиной

автор: MAGGI®

Летняя окрошка с ветчиной

Вместо вареной колбасы рекомендуем использовать нежную ветчину. Тонко нарезать, свернуть и положить в каждую порцию.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 4 порции
- 339 ККал
- 1
0
Весенняя окрошка с пряным куриным филе на кефире

автор: MAGGI®

Весенняя окрошка с пряным куриным филе на кефире

Окрошка на кефире - легкое освежающее блюдо, которое прекрасно подойдет как для обеда, так и для ужина. Простой рецепт из доступных продуктов, с которым легко справится даже новичок.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 200 мин
- 8 порций
- 287 ККал
- 0
1
Окрошка с горошком, горчицей, сметаной и майонезом

автор: MAGGI®

Окрошка с горошком, горчицей, сметаной и майонезом

В данном рецепте важно соблюдать последовательность приготовления. Продукты для соуса обязательно смешивать отдельно и дать соусу время настояться.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 4 порции
- 445 ККал
- 1
0
Диетическая окрошка на нежирной сметане и воде без картофеля

автор: MAGGI®

Диетическая окрошка на нежирной сметане и воде без картофеля

Легкая окрошка на сметане - простое блюдо на каждый день, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Окрошка особенно придется по вкусу тем, кто придерживается диеты.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 30 мин
- 6 порций
- 184 ККал
- 0
1
Мясная окрошка на сметане и газированной минералке

автор: MAGGI®

Мясная окрошка на сметане и газированной минералке

Ароматная окрошка на минералке - простое блюдо с неповторимым вкусом, которое легко поможет освежиться в любую жару. Особенно придется по душе тем, кто следит за фигурой.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 50 мин
- 8 порций
- 150 ККал
- 1
1
Горчичная окрошка со свеклой и яблоком на квасе

автор: MAGGI®

Горчичная окрошка со свеклой и яблоком на квасе

Пряная окрошка с горчицей - необычное блюдо русской кухни, которое приятно удивит вас и ваших близких. Максимально простой рецепт из доступных продуктов. Приготовление займет не более 90 минут.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 90 мин
- 6 порций
- 145 ККал
- 1
4
Густая окрошка со свеклой и куриным филе

автор: MAGGI®

Густая окрошка со свеклой и куриным филе

Благодаря кефиру окрошка легко усваивается, а куриное филе, добавляет блюду сытности.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 80 мин
- 4 порции
- 296 ККал
- 4
0
Рыбная окрошка из копченой скумбрии на квасе

автор: MAGGI®

Рыбная окрошка из копченой скумбрии на квасе

Окрошка с копченой рыбой - необычное блюдо с ярким ароматом, которое приятно вас удивит. Прекрасно подойдет для освежающего ужина для всей семьи.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 95 мин
- 6 порций
- 290 ККал
- 0
0
Окрошка на кефире со щавелем и ветчиной

автор: MAGGI®

Окрошка на кефире со щавелем и ветчиной

Мясная окрошка на кефире - сытное и освежающее блюдо, которое идеально в летний зной. Рецепт из доступных продуктов, а приготовление займет всего 45 минут.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 45 мин
- 8 порций
- 314 ККал
- 0
0
Пикантная окрошка с килькой в томатном соусе

автор: MAGGI®

Пикантная окрошка с килькой в томатном соусе

Зимний рецепт окрошки. Приятно удивит любителей необычных сочетаний продуктов.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 35 мин
- 4 порции
- 62 ККал
- 0
0
Кефирная окрошка с запеченной пряной курицей

автор: MAGGI®

Кефирная окрошка с запеченной пряной курицей

Пикантная окрошка на кефире - традиционный рецепт, который прекрасно подойдет для сытного ужина. Блюдо наверняка придется по душе вам и семье.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 75 мин
- 8 порций
- 288 ККал
- 0
2
Окрошка на воде с винным уксусом

автор: MAGGI®

Окрошка на воде с винным уксусом

Винный уксус пришел к нам из древнего Рима. Этот вид уксуса более сладкий. В летний период окрошка на воде, с таким уксусом - освежающий и легкий обед.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 35 мин
- 4 порции
- 306 ККал
- 2
0
Окрошка с минеральной водой, кефиром и морковью

автор: MAGGI®

Окрошка с минеральной водой, кефиром и морковью

Окрошка с минеральной водой, кефиром и овощами – сытный и легкий летний обед для всей семьи.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 4 порции
- 87 ККал
- 0
0
Окрошка с мясным ассорти на сметане и квасе

автор: MAGGI®

Окрошка с мясным ассорти на сметане и квасе

Пикантная окрошка с мясом - сытное и яркое блюдо на каждый день. С приготовлением окрошки справится даже начинающий кулинар.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 80 мин
- 8 порций
- 238 ККал
- 0
4
Окрошка с водой, сметаной и редисом

автор: MAGGI®

Окрошка с водой, сметаной и редисом

В зависимости от пожелания можно использовать как обычную, так и газированную воду

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 80 мин
- 6 порций
- 230 ККал
- 4
8
Русская окрошка с квасом

автор: MAGGI®

Русская окрошка с квасом

Вкус окрошки с квасом знаком с детства. В данном рецепте картофель не отварной, а жареный. Он подается на стол на отдельном блюде, обязательно с горчицей.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 35 мин
- 6 порций
- 318 ККал
- 8
1
Пикантная окрошка с вареной колбасой и грибами на горчичной заправке

автор: MAGGI®

Пикантная окрошка с вареной колбасой и грибами на горчичной заправке

Пряная окрошка с грибами - необычный рецепт, который легко приготовить всего за 60 минут. Блюдо прекрасно подойдет как для обеда, так и для ужина.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 60 мин
- 8 порций
- 320 ККал
- 1
1
Окрошка на воде с копченой колбасой

автор: MAGGI®

Окрошка на воде с копченой колбасой

Окрошка на воде со сметаной простая и быстрая в приготовлении. Копченая колбаса придает окрошке пикантный вкус

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 20 мин
- 4 порции
- 171 ККал
- 1
25
Окрошка рыбная

автор: MAGGI®

Окрошка рыбная

Для рыбной окрошки лучше выбирать рыбу с нейтральным и даже сладковатым вкусом, таких как линь, судак или треска. Рыбу лучше отваривать, предварительно нарезав кубиками.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 60 мин
- 6 порций
- 226 ККал
- 25
2
Окрошка с кефиром, чесноком и сахаром

автор: MAGGI®

Окрошка с кефиром, чесноком и сахаром

Всеми любимая окрошка с кефиром – традиционное блюдо русской кухни. Измельченный чеснок придает дополнительный аромат. Холодный суп подавайте с белым хлебом.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 25 мин
- 4 порции
- 210 ККал
- 2
4
Окрошка с куриной грудкой на кефире

автор: MAGGI®

Окрошка с куриной грудкой на кефире

Чаще всего окрошку готовят с колбасой или отварной телятиной, но с куриным филе тоже получается вкусно. Предлагаем курицу для окрошки не отваривать, а приготовить в специальных листах для жарки – она получится удивительно нежной.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 4 порции
- 133 ККал
- 4
0
Окрошка с говядиной и редькой

автор: MAGGI®

Окрошка с говядиной и редькой

Традиционно принято в окрошку добавлять редис. В этом рецепте его заменяет зеленая редька. Сладковатый вкус зеленой редьки - станет изюминкой блюда.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 50 мин
- 4 порции
- 184 ККал
- 0
0
Окрошка на бульоне из говядины

автор: MAGGI®

Окрошка на бульоне из говядины

Простое и сытное блюдо. Холодный суп на бульоне можно разнообразить помидорами.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 120 мин
- 6 порций
- 314 ККал
- 0
0
Сытная окрошка с мясом на майонезе и курином бульоне

автор: MAGGI®

Сытная окрошка с мясом на майонезе и курином бульоне

Окрошка с курицей и майонезом - простое и сытное блюдо на каждый день. Прекрасно подойдет для семейного ужина. Рецепт легко повторит даже начинающий кулинар.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 100 мин
- 8 порций
- 289 ККал
- 0
2
Деревенская окрошка с салом и картофелем на квасе

автор: MAGGI®

Деревенская окрошка с салом и картофелем на квасе

Традиционная окрошка с квасом - сытное и освежающее блюдо, которое незаменимо в летний зной. Всего 40 минут, и полноценный обед или ужин готов.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 4 порции
- 461 ККал
- 2
2
Окрошка по-армянски с гренками

автор: MAGGI®

Окрошка по-армянски с гренками

Один из самых быстрых рецептов приготовления окрошки. Основу его составляет зеленый лук.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 10 мин
- 4 порции
- 189 ККал
- 2
0
Сытная окрошка с рисом на натуральном йогурте

автор: MAGGI®

Сытная окрошка с рисом на натуральном йогурте

Окрошка с рисом и курицей - сытное блюдо, которое подойдет как для обеда, так и для ужина. Простой и доступный рецепт, который легко повторит даже начинающий кулинар.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 100 мин
- 8 порций
- 223 ККал
- 0
0
Окрошка на воде с вареной колбасой и майонезом

автор: MAGGI®

Окрошка на воде с вареной колбасой и майонезом

Легкое и освежающее блюдо для жаркого летнего периода

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 30 мин
- 4 порции
- 495 ККал
- 0
1
Окрошка с минеральной негазированной водой, кефиром и курицей

автор: MAGGI®

Окрошка с минеральной негазированной водой, кефиром и курицей

Легкое и воздушное блюдо. Для этого рецепта не обязательно брать куриное филе, подойдут любые части куриного мяса.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 35 мин
- 4 порции
- 256 ККал
- 1

Посмотреть еще

В летнее время наш рацион меняется автоматически. Больше не хочется наваристых тяжелых супов, а практически каждый прием пищи сопровождается хорошей порцией салата. Какое летнее блюдо совмещает в себе одновременно свойства супа и салата? Конечно, окрошка! Освежающая, легкая, она быстро готовится и так же быстро съедается всеми членами семьи.

Мы собрали разные рецепты этого холодного супа, проиллюстрировали качественными фото и пошаговым описанием. Выбирайте любой понравившийся вариант, готовьте ингредиенты и начинайте...крошить!

Название блюда само указывает на способ его приготовления. Все продукты крошатся небольшими кубиками. Кто-то предпочитает нарезать овощи и мясо соломкой. Правил нет, во всех случаях получается вкусно.

С каким мясом (или не мясом) готовят окрошку?

говядина
курица
свинина
рыба
колбаса

Колбаса вполне может заменить отварное мясо и сократит время приготовления обеда вдвое. К тому же, многие из нас настолько привыкли к вкусу окрошки именно с вареной колбасой, что сознательно остановятся на ней.

В целом, любые разновидности и сочетания мяса хороши. По старинной русской рецептуре окрошку готовили из обрезков мяса, оставшегося от других кушаний. Свинина смешивалась с говядиной и птицей, и этот микс ни у кого не вызывал вопросов.

Чем заправлять окрошку?

квас. Классическая заправка, но подойдет не каждый квас. Сильно сладкий перебьет аромат зелени и овощей.
кефир.
минеральная вода.

Это самые популярные заправки, но квас остается в лидерах. Не забудьте добавить хорошую ложку сметаны, желательно деревенской. Если сметаны не окажется под рукой, подойдет и майонез. Но сметана все-таки будет полезнее.

Продукты для окрошки можно приготовить впрок, на несколько обедов. Оставьте их в емкости в холодильнике под закрытой крышкой. Нарезанные овощи с мясом хранятся по такому же принципу, что и салаты.

Рецепты с MAGGI^®