Рецепты окрошки на квасе

Найдено 11 рецептов

Сортировать

Автор

Автор:
MAGGI^®Пользователи

2
Окрошка с белым квасом

автор: MAGGI®

Окрошка с белым квасом

Белый квас хорошо утоляет жажду, у него приятный вкус и поэтому его называют окрошечным. Окрошку на белом квасе подают со сметаной и хреном.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 35 мин
- 6 порций
- 275 ККал
- 2
25
Окрошка рыбная

автор: MAGGI®

Окрошка рыбная

Для рыбной окрошки лучше выбирать рыбу с нейтральным и даже сладковатым вкусом, таких как линь, судак или треска. Рыбу лучше отваривать, предварительно нарезав кубиками.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 60 мин
- 6 порций
- 226 ККал
- 25
2
Окрошка на квасе с солеными грибами и редисом

автор: MAGGI®

Окрошка на квасе с солеными грибами и редисом

Перед подачей заправьте готовую окрошку тертым хреном и дайте ей настояться в течение получаса, чтобы она приобрела красивый красный цвет.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 20 мин
- 4 порции
- 143 ККал
- 2
6
Классическая окрошка

автор: MAGGI®

Классическая окрошка

Традиционная окрошка - это холодный суп на квасе. В идеале используют домашний белый хлебный квас, но его можно заменить магазинным квасом для окрошки.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 4 порции
- 317 ККал
- 6
8
Русская окрошка с квасом

автор: MAGGI®

Русская окрошка с квасом

Вкус окрошки с квасом знаком с детства. В данном рецепте картофель не отварной, а жареный. Он подается на стол на отдельном блюде, обязательно с горчицей.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 35 мин
- 6 порций
- 318 ККал
- 8
0
Рыбная окрошка из копченой скумбрии на квасе

автор: MAGGI®

Рыбная окрошка из копченой скумбрии на квасе

Окрошка с копченой рыбой - необычное блюдо с ярким ароматом, которое приятно вас удивит. Прекрасно подойдет для освежающего ужина для всей семьи.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 95 мин
- 6 порций
- 290 ККал
- 0
0
Окрошка с вареной колбасой на хлебном квасе

автор: MAGGI®

Окрошка с вареной колбасой на хлебном квасе

Сытная окрошка с квасом - освежающее и простое в приготовлении блюдо. Хороший вариант для ужина. Рецепт из доступных продуктов, с которым справится даже новичок.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 100 мин
- 6 порций
- 356 ККал
- 0
0
Окрошка с мясным ассорти на сметане и квасе

автор: MAGGI®

Окрошка с мясным ассорти на сметане и квасе

Пикантная окрошка с мясом - сытное и яркое блюдо на каждый день. С приготовлением окрошки справится даже начинающий кулинар.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 80 мин
- 8 порций
- 238 ККал
- 0
2
Деревенская окрошка с салом и картофелем на квасе

автор: MAGGI®

Деревенская окрошка с салом и картофелем на квасе

Традиционная окрошка с квасом - сытное и освежающее блюдо, которое незаменимо в летний зной. Всего 40 минут, и полноценный обед или ужин готов.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 4 порции
- 461 ККал
- 2
0
Классическая окрошка с говядиной и курицей на квасе

автор: MAGGI®

Классическая окрошка с говядиной и курицей на квасе

Окрошка на квасе с мясом - сытное и ароматное блюдо с богатым вкусом, которое прекрасно подойдет для ужина. Рецепт особенно придется по душе тем, кто придерживается здорового питания.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 140 мин
- 6 порций
- 262 ККал
- 0
1
Горчичная окрошка со свеклой и яблоком на квасе

автор: MAGGI®

Горчичная окрошка со свеклой и яблоком на квасе

Пряная окрошка с горчицей - необычное блюдо русской кухни, которое приятно удивит вас и ваших близких. Максимально простой рецепт из доступных продуктов. Приготовление займет не более 90 минут.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 90 мин
- 6 порций
- 145 ККал
- 1

Окрошка на квасе - это вкусный холодный суп, который отлично подойдет для обеда в жаркую погоду. Есть версия, что он появился на Руси благодаря бурлакам. Крестьян кормили в обед квасом и воблой. Рыба была слишком жесткая для больных зубов, поэтому люди замачивали ее в напитке. Позже они стали собирать огурцы, редис, репу и другое, чтобы обед стал немного сытнее.

Традиционно в состав этого супа входят:

овощи: картофель, морковь, редис, лук, петрушка, укроп и огурцы.

мясо: готовый фарш - куриный или мясной, колбаса, кусочки трески или судака.

яйца, сметана, горчица и прочие ингредиенты по вкусу.

Квас для окрошки лучше не покупать в магазине: состав такого напитка не всегда полезен. Можно сделать основу для супа своими руками. Для этого используют специальные смеси. Более сладкий вариант подойдет для овощей и мяса. Для любителей поострее добавляют горчицу или хрен.