Рецепты солёных огурцов

Найдено 4 рецепта

Заготовки на зиму тема для книги, да не для одной. Соленья популярны среди славянских народов и часто подаются в качестве закуски. Традиционно заготовки начинают делать летом и осенью, когда собирают урожай с полей и огородов. Самыми популярными овощами для засолки являются огурцы, хотя помидоры и наступают им на пятки.

Соленые огурцы палочка-выручалочка на любой кухне. Их можно порезать, посыпать луком и полить маслом — получится легкий салат. Если вы любитель супов, то рассольник с огурцами собственного засола вам точно понравится. Особенно приятно отведать хрустящих огурчиков холодной зимой. Такая закуска станет прекрасным напоминанием о теплом лете.

Сортировать

Автор

Автор:
MAGGI^®Пользователи

48
Соленые огурцы с горчицей

автор: MAGGI®

Дата: 23.07.2022

Соленые огурцы с горчицей

Хрустящие огурчики с пикантным вкусом станут отличным дополнением к теплой дружеской встрече.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 120 мин
- 4 порции
- 81 ККал
- 48
37
Соленые "бочковые" огурцы

автор: MAGGI®

Дата: 23.07.2022

Соленые "бочковые" огурцы

Для такого засола лучше всего использовать родниковую воду.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 120 мин
- 0 порций
- 16 ККал
- 37
50
Хрустящие соленые огурцы с листьями вишни и черной смородины

автор: MAGGI®

Дата: 06.03.2022

Хрустящие соленые огурцы с листьями вишни и черной смородины

Для того, чтобы огурчики получились хрустящими используйте для засолки каменную соль.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 120 мин
- 8 порций
- 110 ККал
- 50
5
Хрустящие соленые огурцы

автор: MAGGI®

Дата: 20.09.2021

Хрустящие соленые огурцы

Возьмите для соления некрупные огурцы примерно одинакового размера – так они получатся одинаково просоленными и хрустящими. Лучше всего выбрать огурцы с пупырышками, а не гладкие. И не забудьте предварительно простерилизовать банку для соления.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 0 порций
- 10 ККал
- 5

Какие огурцы выбрать?

Прекрасно подойдут такие сорта как:

"Мальчик с пальчик";
"Пасадена";
"Парижский корнишон";
"Муравей";
"Засолочный".

Вы можете выбрать и другой сорт зеленого овоща. Главное, чтобы плод был с пупырышками и шипами на кожице, плотной мякотью и без большого количества семян.

Что добавить в рассол?

Незабываемый аромат придадут листочки таких растений как:

Вишня;
Хрен;
Лавр;
Смородина.

Ну и конечно же засолка не может обойтись без зонтиков укропа и зубчиков чеснока. Мы подобрали для вас простые рецепты, чтобы вы могли порадовать себя и своих близких хрустящими огурчиками в холодное зимнее время.

Рецепты с MAGGI^®