закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Рецепты на Новый год

            Найдено 192 рецепта


            Приближаются новогодние праздники, и каждая хозяйка составляет список блюд на праздничный стол. Хочется, чтобы день получился особенным, а блюда оригинальными. Как сделать любимый всеми праздник незабываемым, что приготовить? Читайте в нашей статье.

            Посмотреть еще
            Задайте уточнение в поиске...


            Популярные закуски на Новый год

            Каждое застолье начинается с закусок. Но в новогоднюю ночь к ним предъявляются повышенные требования: они должны выглядеть нарядно, аппетитно и празднично.

            Канапе

            Маленькие открытые мини-бутерброды на шпажках — безграничный простор для фантазии. Канапе может стать изюминкой новогоднего стола, если для приготовления использовать деликатесы. Несколько советов:

            • Помните: мини-бутерброд рассчитан на один уксус. Оптимальный диаметр ломтика — 4 см, не стоит делать его больше.

            • Берите не свежий хлеб, а его поджаренные кусочки: тосты или гренки.

            • Нарезайте ингредиенты одинаковыми по размеру.

            • Для праздничного стола используйте декоративные шпажки в виде звездочек, сердечек или зонтиков.

            Нарезки

            Для новогоднего застолья принято делать нарезки. Они могут быть мясные, рыбные, овощные, сырные и фруктовые. Пробуйте сочетать эти продукты. Например, из сыра, винограда, помидорок черри, зелени и киви можно выложить на деревянной доске новогоднюю аппетитную ёлочку. Или оформить мясную или рыбную нарезку с зеленью и маслинами в виде праздничного новогоднего венка.

            Какие салаты приготовить?

            Ни одно застолье в новогоднюю ночь не обходится без салата Оливье и селедки под «шубой». Чтобы сделать это блюдо необычным, попробуйте выложить традиционный салат порционно. Используйте кольца для приготовления салата, прозрачные бокалы, тарталетки.

            А для разнообразия меню готовьте новые салаты. Вот некоторые из них:

            • Эффектный салат «Гранатовый браслет» — это яркое кольцо из куриного мяса, свеклы, картофеля, яиц и легкого майонеза. Салат укладываем слоями, сверху щедро посыпаем зернами граната.

            • Изысканный салат «Царский» с семгой, красной икрой и морковью и сыром — нарядный и вкусный.

            • Любителям грибов и говядины понравится салат «Грибная поляна». В нем пряная говядина перемешивается с маринованными грибочками, сыром и укропом.

            Что приготовить из горячего?

            Горячее — главный солист на новогоднем столе. Предлагаем вам беспроигрышные варианты:

            • индейка с ананасами и яблоками;

            • утка в медово-горчичном соусе;

            • новогодний гусь с апельсинами;

            • нежнейшая запеченая в фольге телятина;

            • курица с румяной корочкой;

            • свиная корейка;

            • каре ягненка;

            • стейк из лосося;

            • жульен с курицей и шампиньонами.

            Что еще готовят на Новый год

            Без сладостей и десертов в новогоднюю ночь никак не обойтись. Вот наши рекомендации:

            • Традиционное ароматное имбирное печенье, пряничные человечки, любимые с детства орешки с вареной сгущенкой. Эта выпечка хороша еще и тем, что ею можно украсить стол и подарить гостям.

            • Вкусный «Медовик» — угощение царских особ с начала XIX века. Торт придумал повар жены Александра I. Этот тающий во рту десерт до сих пор любим в нашей стране.

            • Слоистый нежный «Наполеон». Мягкий и воздушный торт с заварным кремом на желтках украсит стол и понравится всем без исключения.

            Как украсить новогодний стол

            Сервировка праздничного стола отличается от повседневной. Вот некоторые рекомендации:

            • Обратите внимание на сочетание скатерти, посуды и украшений. Украсьте ленточками ножки бокалов или столовые приборы. Красиво сверните новогодние салфетки — тканевые или бумажные.

            • Имбирное печенье, засушенные дольки апельсинов, палочки корицы эстетично смотрятся на новогоднем столе.

            • Зажгите нарядные свечи, разложите шишки, веточки можжевельника или пихты…

            Вы готовы к встрече Нового Года!

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта