Блюда немецкой кухни

Тушеная квашеная капуста

Тушеную капусту по немецкому рецепту можно приготовить с добавлением специй, например лаврового листа или душистого перца.

Суп из тыквы с маком и зеленью

Вкусный и полезный суп с маком, которому приписывают способность улучшать память и стимулировать мозговую деятельность.

Сметанный торт с персиками

Для начинки можно также использовать консервированные ананасы.

Датчи со сливой и яблоком

Датчи - это знаменитый баварский специалитет. Название произошло от искривленных глаголов „detschen“ или „datschen“, что значит - "вдавить во внутрь". Готовят датчи только на противне, не признавая круглой формы.

Дрожжевой земляничный пирог

Это классический немецкий десерт. Готовится достаточно быстро, а получается рассыпчатым и очень ароматным.

Рулетики из говядины

Классика немецкой кухни - рулетики из говядины с грибами и овощами. Это всевозможные рулетики из телятины, говядины или капусты, с различными начинками, тушёные в соусе или бульоне.

Красная капуста тушеная с яблоками

Красная капуста тушеная с яблоками - традиционное угощение немецкой кухни. Капуста по этому рецепту получается с кисло-сладким насыщенным и очень приятным вкусом. По традиции ее готовят с утиным жиром, но мы приготовим ее с оливковым маслом, как диетический вариант.

Сырные кнедлики

Сырные кнедлики можно подавать как гарнир к мясным блюдам или как отдельное блюдо с различными соусами.

Картофельные кнедлики с курицей

Вкусный и сытный обед.

Картофельные кнедлики с мясом

Удивите своих родных, приготовив на обед или ужин необычные кнедлики из картофеля с мясом.

Яблочный штрудель с миндалем

Подайте этот нежный штрудель преимущественно теплым с мороженым!

Баварские картофельные кнедлики

Сытные и невероятно аппетитные кнедлики несомненно порадуют вас и ваших близких своим изумительным вкусом!

Альпийская запеканка

Чтобы сделать блюдо более питательным, добавьте обжаренные грибы, а также бекон, любое мясо или птицу.

Шницель из телятины

Для разнообразия вкуса в панировочные сухари добавьте измельченные орехи или натертый сыр.

Тушеная капуста с колбасками

Это блюдо получится не менее вкусным, если свежую капусту заменить квашеной. Рекомендуем добавить в блюдо тмин. Он прекрасно сочетается с капустой и придает ей пряный аромат.

Телячий шницель по-цюрихски

Для образования аппетитной корочки посыпьте тертым сыром. Блюдо приобретет пикантный вкус, если в сметану добавить немного горчицы.

Сытные рулетики

Для пикантного вкуса вместо кетчупа cмажьте мясо горчицей. В начинку можно добавить грибы, а квашеную капусту заменить маринованными огурцами.

Свиные ребрышки по-немецки

Для приготовления используйте болгарский перец, тмин или чеснок.

Немецкий классический суп с горошком

Плавленый сыр придаст супу сливочный вкус. Подавать с чесночными или сырными гренками.

Классический немецкий картофельный салат

В салат можно добавить соленые огурцы, а для пикантного вкуса в соус горчицу. Вместо бекона используйте салями.

Кайзершмарн

Если заменить яблоки на бананы или груши, блюдо получится не менее вкусным. В качестве украшения для этого десерта можно использовать измельченные орехи или молотую корицу.

Запеканка по-франкфуртски с говяжей колбасой

Чтобы разнообразить вкус блюда, добавьте сельдерей, болгарский перец или оливки. Колбасу можно заменить на грибы.

Говяжий шницель с фасолью

Свежесть блюду придаст сок лимона, которым можно полить уже готовое мясо, а также гарнир.

Биточки по-кёнигсбергски

Чтобы придать блюду деликатный вкус и аромат, в соус можно добавить 50 мл белого вина и 1 ст. ложку горчицы. Традиционно подают к кёнигсбергским биточкам картошку и рис.

Баден-вюртембергский кекс

Чем лучше взбить белки с сахаром, тем более пышным и вкусным получится кекс. Рекомендуем в рецепте этого кекса вместо шоколада использовать шоколадную кондитерскую посыпку.