закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Рецепты мяса по-французски в фольге

            Найдено 1 рецепт
            • Мясо по-французски в фольге Мясо по-французски в фольге

              Мясо по-французски в фольге

              автор: MAGGI®

              Мясо по-французски в фольге

              Мясо по-французски в фольге, запеченное в духовке - это беспроигрышный вариант как для праздничного ужина, так и уютного семейного застолья. Удобство и элегантность блюду придает то, что готовится и подается оно порционно. Есть разные варианты запекания мяса в духовке, например, в лодочках из фольги. В этом простом пошаговом рецепте с фото мы приготовим более классический вариант мяса под фольгой с порционной подачей. Вкусное и сочное мясо с пылу, с жару не только порадует своим изысканным ароматом, но и удивит простотой приготовления.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 70 мин

              • 6 порций

              • 327 ККал

              • 4

            Задайте уточнение в поиске...


            Истинные французы не знают, что такое “мясо по-французски”. Это блюдо, как ни странно, принадлежит русской кухне. Но своим названием обязано повару из Франции, который при дворе графа Орлова и придумал этот рецепт.

            В первоначальном варианте блюдо готовили в печи. Неизменными компонентами были мясо, картофель, лук, грибы, выложенные слоями и приправленные соусом “бешамель”. Позднее соус заменили на майонез, но идею многослойности сохранили.


            Мясо по-французски в домашних условиях готовится довольно быстро. Для этого можно использовать не только жаропрочную форму, но и фольгу. Она позволяет сократить время запекания, сохранить особую сочность, а также сделать порционный формат.

            Наша кулинарная подборка пошаговых рецептов расскажет вам все секреты приготовления. А профессиональные фотографии помогут создать красивое оформление перед подачей на стол.


            Полезные советы:
             

            • Чтобы мясной сок не вытекал, используйте фольгу повышенной прочности или заворачивайте в два слоя.

            • Проверить готовность картофеля просто –  проткните его вилкой или ножом, картофель должен быть мягким.

            • При использовании красного мяса не забудьте хорошо отбить его кухонным молотком.

            • Если взять на основу куриное филе, блюдо получится легче, но останется таким же сытным.

            • Чтобы разнообразить вкус, можно добавить ломтики соленых помидоров, свежих огурцов или морковь, натертую на крупной терке.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта