закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Лучшие рецепты мусаки

            Найдено 25 рецептов
            Задайте уточнение в поиске...


            Мусака — блюдо из овощей и мяса. Все ингредиенты в нём выкладывают слоями, как в запеканке.

            Традиционный компонент — баклажаны. В Греции их обжаривают на оливковом масле, поверх кладут кусочки баранины или говядины и поливают соусом бешамель. В процессе запекания он приобретает аппетитную корочку. Румынские и сербские повара часто вместо фиолетового плода используют помидоры. Мусака по-болгарски — это фарш и запеченный картофель под жидкой приправой. В молдавском блюде преобладают овощи. 

            Секреты приготовления мусаки

            Решили приготовить из баранины? Используйте молодое мясо. Оно должно быть светлым и иметь нежный молочный аромат.

            Чтобы баклажаны не горчили и получились более мягкими, посолите их за 30 минут до начала приготовления и оставьте в дуршлаге.

            Хотите придать блюду средиземноморский вкус? Во время жарки добавьте чеснок и орегано.

            Выньте запеканку из духовки и дайте ей немного остыть. Нарежьте квадратиками в греческом стиле. Подавайте на стол.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта