закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

            Сбросить фильтры Показать дополнительные параметры

            Лучшие рецепты мусаки

            Найдено 25 рецептов
            Задайте уточнение в поиске...


            Мусака — блюдо из овощей и мяса, распространенное на Балканах и Ближнем Востоке. В каждой стране лакомство готовят немного по-разному. Неизменно одно — все ингредиенты выкладывают слоями, как в запеканке.

            Традиционный компонент кушанья — баклажаны. В Греции их обжаривают на оливковом масле, поверх кладут кусочки баранины или говядины и поливают соусом бешамель. В процессе запекания он приобретает аппетитную корочку. Румынские и сербские повара часто вместо фиолетового плода используют помидоры. Мусака по-болгарски — это фарш и запеченный картофель под жидкой приправой. В молдавском угощении преобладают овощи. 

            Выбирайте вариант, который вам больше по вкусу. Пошаговые инструкции с фото помогут порадовать домочадцев.

            Секреты

            Решили приготовить блюдо из баранины? Используйте мясо молодого животного. Оно должно быть светлым и иметь нежный молочный аромат.

            Чтобы баклажаны не горчили и лакомство получилось более мягким, посолите плоды за 30 минут до начала приготовления и оставьте в дуршлаге.

            Хотите придать кушанью средиземноморские нотки? Во время жарки добавьте чеснок и орегано.

            Выньте запеканку из духовки и дайте ей немного застыть. Нарежьте квадратиками в греческом стиле. Подавайте на стол.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта