закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Минтай запеченный

            Найдено 4 рецепта


            Рыба минтай принадлежит семейству тресковых рыб. Она доступна, вкусна, и ее очень просто готовить. Как правильно выбрать минтай, а затем запечь в духовке, чтобы он получился нежным, читайте ниже.

            Задайте уточнение в поиске...


            Как выбрать минтай

            Минтай в России продается замороженным — рыбу замораживают с помощью ледяной глазури. В продаже можно встретить филе кусочками или тушку целиком. В магазине рыба должна храниться в морозильной камере при температуре не выше -18 градусов. У замороженного минтая чуть сладковатый запах. Минтай — белая рыба, поэтому цвет филе не должен быть желтоватых и розовых оттенков. Если он такой, значит рыба несвежая, или многократно размораживалась и замораживалась снова. Такой продукт покупать не стоит.

            Особенности приготовления минтая

            Итак, минтай разморожен и вымыт. Что дальше? Его можно запечь отдельно или приготовить вместе с овощами. Вот несколько рекомендаций:

            • Минтай хорошо запекать с картошкой: выложите рыбу на картофельную подушку или порежьте кусочками и перемешайте с овощами. К такому блюду отлично подойдет сметанно-горчичный соус с чесноком.

            • Получится оригинальная панировка из цедры апельсина, панировочных сухарей, масла и черного перца. В этой смеси обваляйте филе и отправьте в духовку: в результате получится сочная и ароматная рыба.

            • Также вкусно запекать минтай с лимоном и сыром. Положите дольки лимона на рыбу, сверху посыпьте тертым сыром. Под каждый кусочек рыбы можно поместить пару колец репчатого лука.

            • Из зелени с минтаем хорошо сочетается мята и петрушка. Из приправ — базилик, кориандр, тимьян и куркума.

            Мясо запеченного минтая — мягкое и нежное. Готовьте минтай с удовольствием по простым пошаговым рецептам на нашем сайте!

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта