закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Минтай жареный

            Найдено 2 рецепта
            Задайте уточнение в поиске...


            Жареный минтай - это блюдо, которое легко и недорого можно приготовить своими руками. Этот сорт рыбы не стоит огромных денег, но при этом имеет нежный и приятный вкус. В жареном виде он получается хрустящий снаружи и сочный внутри.

            Советы для кулинаров

            • Выбирать рыбу нужно с осторожностью: минтай имеет белое мясо, а не желтое или розовое, на нем также не должно быть коричневых пятен.

            • Недобросовестные продавцы иногда пытаются выдать за этот сорт пангасиуса или тилапию. Они глубоководные, питаются отходами и могут содержать токсичные вещества. Поэтому лучше отдать предпочтение целой тушке, нежели филе.

            • Свежая рыба пахнет достаточно приятно, со сладковатым оттенком. Любой неприятный запах свидетельствует об испорченности.

            • Подготовка к жарке достаточно простая: тушку требуется очистить и обеспечить сохранность на ней влаги.

            • Разделывают минтая острым ножом или специальным приспособлением для снятия чешуи. Требуется удалить плавники и хвост, реберные кости и черную пленку.

            Готовить блюдо достаточно просто, если соблюдать определенные правила, чтобы она не прилипла к сковороде. Во-первых, нужно хорошо разогреть посуду, во-вторых, тушка должна быть сухая при обжарке, и, наконец, нужно выждать определенное время, прежде чем переворачивать ее.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта