Блюда с мидиями

Гаспачо с мидиями

Перед приготовлением переберите мидии: открывшиеся раковины нужно выбросить. То же самое необходимо сделать с теми, которые не раскроются в процессе варки.

Мидии с овощами

В качестве гарнира к мидиям отлично подойдет рис басматти. Им можно заменить багет, который традиционно подают к мидиям.

Мидии с соусом по-нормандски

Ракушки мидий должны быть закрыты. Если они приоткрылись или полностью открыты, это говорит о несвежести продукта.

Морепродукты тушеные в сливках

Этот рецепт хорошо тем, что в нем можно выбирать рыбу по Вашему вкусу. А в дополнению к рыбе идут креветки и мидии. Мидии восхитительны с точки зрения как вкуса, так и своей пользы, так что главное при их приготовлении – не испортить этот замечательный продукт.

Паэлья с треской и мидиями

Паэлья самое известное блюдо испанской кухни. Вариантов приготовления существует великое множество. Приготовьте неповторимый ужин для вас и ваших близких.

Запеченные морепродукты в сливочном соусе

Это блюдо готовится довольно просто, оно очень вкусное и полезное. Копченый лосось придаст блюду легкий копченый аромат.

Сливочный суп с мидиями и креветками

Для разнообразия вкуса и цвета в суп можно добавить немного зеленого горошка, кукурузы или кальмаров.

Ризотто в креветками и мидиями

Для аромата добавьте в ризотто 50 мл сухого белого вина. Чтобы блюдо получилось более ярким, за 5 минут до готовности добавьте маслины и горошек.

Холодный крем-суп из мидий и креветок с карри

Морепродукты необыкновенно вкусны, и в них содержится очень много полезных веществ (минералов, микроэлементов, витаминов). Мясо морепродуктов богато белком и очень сытное.

Ура-маки

Перед формированием блюда постелите на циновку пищевую пленку. Это позволит меньше пачкать циновку, а также упростит процесс приготовления ура-маки. Не забывайте смачивать руки водой с лимонной кислотой, чтобы рис не прилипал к рукам.

Быстрое рагу из морепродуктов

Для разнообразия вкуса и цвета добавьте в рагу кубики цукини и болгарского перца.

Плов с мидиями и пряностями

Мидии не только обладают нежным вкусом, но и содержат большое количество протеинов, фосфора, железа и витаминов, к тому же они низкокалорийны. Этот восхитительный и необычный плов послужит прекрасным блюдом для праздничного семейного ужина.

Плов с мидиями по-восточному

При приготовлении плова можно добавить немного белого сухого вина, которое прекрасно сочетается с рисом и морепродуктами. Вино придаст плову особый аромат и деликатность, более яркий и насыщенный вкус.

Пирог с морепродуктами

Советуем добавить в соус для морепродуктов немного сухого белого вина, которое подчеркнет вкус и придаст начинке пирога изысканный аромат.

Пицца с морепродуктами

Как основа для этой пиццы отлично подойдет кетчуп или шпинатный соус (для его приготовления необходимо прогреть шпинат со сливками и специями и измельчить с помощью блендера). Набор морепродуктов может быть произвольным.

Легкий плов с креветками и мидиями

При приготовлении этого плова можно добавить сухое белое вино. Вино великолепно сочетается с морепродуктами и придает блюду особый аромат и деликатность, более яркий и насыщенный вкус.

Паэлья

Сочетание овощей с рисом, рыбой и морепродуктами очень гармонично и полезно. Рекомендуем добавить в готовое блюдо белое вино и украсить лимоном.

Паэлья из морепродуктов

Чтобы разнообразить вкус и цвет паэльи, добавьте грибы, помидоры или фасоль. А морепродукты можно заменить на кусочки курицы.

Мидии тушеные в томатном соусе

Это блюдо хорошо сочетается с любыми макаронными изделиями. По желанию можно добавить в блюдо другие морепродукты, например, креветки. Томатный соус получится более ароматным, если вместо петрушки использовать базилик.

Буйабес с морепродуктами

Когда-то этот суп варили бедные марсельские рыбаки из остатков непроданного улова. Теперь, благодаря его известности и использованию дорогих морепродуктов, буйабес стал классическим французским густым супом для специального случая.