Блюда марокканской кухни

Марокканский чай с мятой

Этот ароматный чай особенно подходит для осенних и зимних вечеров.

Баранина с тушеными овощами и кускусом

Наслаждайтесь ароматом кайенского перца и кориандра, которыми благоухает это блюдо, приготовленное в традициях североафриканской кухни (Марокко). Его можно почти полностью приготовить заранее.

Тажин с курицей

Тажин - самое популярное блюдо в Марокко. Рекомендуем этот рецепт, по нему получается сочная, нежная и очень ароматная курица.

Тажин из курицы

Тажин или таджин - национальное блюдо марокканской кухни. Название происходит от посуды, в которой оно готовится. Рецепт мяса в таджине довольно прост, но мы предлагаем вам попробовать приготовить его в глубокой сковороде. Вам также может понравиться .

Кускус с овощами и сосисками

Кускус готовят не только с мясом или морепродуктами, но и с овощами: их можно потушить или пожарить на гриле. Авокадо отлично сочетается с кускусом, а сосиски делают блюдо еще сытнее. При желании, отваренную крупу можно смешать с овощами или же подать в качестве гарнира.

Курица с лимоном и оливками

Такую курицу можно подать как в обычный день, так и на праздничный ужин.

Кускус с бараниной и овощами

Баранина любима во многих национальных кухнях, особенно – среди южных народов. Чаще всего её употребляют с рисом, но рецепт баранины с кускусом – традиционной марокканской крупой – также очень популярен.

Салат из булгура с апельсинами

Простой и быстрый в приготовлении салат поразит ваших гостей необычным новым вкусном и разнообразит ваш стол!

Марокканский суп с нутом и чечевицой

Нут и чечевица представляют собой идеальный дует для приготовления марокканского пряного супа!

Таджин с нутом и баклажанами

Чтобы разнообразить вкус этого блюда, добавьте немного йогурта и болгарского перца.

Таджин из рыбы

Таджин можно приготовить и с обжаренными морепродуктами, добавив в соус немного сухофруктов(изюма, кураги, чернослив).

Пряный суп харира

Чтобы сделать суп поострее, нужно добавить перец чили или каенский перец. К супу подается лимон.