Составь свое меню
О бренде
Подборки
Готовим с детьми
Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
Рецепты маринованных огурцов на зиму
-
1
Традиционный рецепт маринованных огурцов с сельдереем
Показать ингредиенты +Традиционный рецепт маринованных огурцов с сельдереем
Количество огурцов в рецепте примерное. Вам понадобится столько, сколько уместится в используемую тару.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
360 мин
-
8 порций
-
48 ККал
-
1
-
-
1
Маринованные огурцы с горчичными зернами
Показать ингредиенты +Маринованные огурцы с горчичными зернами
Чтобы лимонная кислота распределилась в рассоле равномерно, покатайте банку по столу после закрутки.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
60 мин
-
4 порции
-
52 ККал
-
1
-
-
28
Маринованные огурцы
Показать ингредиенты +Маринованные огурцы
Для того чтобы маринованные огурцы получились вкусными и хрустящими, они должны быть молодыми, с тонкой кожицей и тёмными пупырышками, небольшого размера и собраны не позднее, чем за сутки до маринования.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
50 мин
-
8 порций
-
167 ККал
-
28
-
-
1
Маринованные огурцы с морковью
Показать ингредиенты +Маринованные огурцы с морковью
Количество ингредиентов дано с расчётом на одну трехлитровую банку огурцов с морковью.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
240 мин
-
8 порций
-
58 ККал
-
1
-
-
0
Маринованные огурцы с кориандром без стерилизации
Показать ингредиенты +Маринованные огурцы с кориандром без стерилизации
Остужайте огурцы, приготовленные по этому рецепту, без укутывания в одеяло, при комнатной температуре.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
45 мин
-
8 порций
-
48 ККал
-
0
-
-
1
Маринованные огурчики
Показать ингредиенты +Маринованные огурчики
На 3х литровую банку необходимо 1,2-1,5 литра рассола и ~1,5 кг огурцов (в зависимости от размеров). Чтобы огурчики получились малосольными достаточно оставить их на 2 недели.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
300 мин
-
8 порций
-
71 ККал
-
1
-
-
4
Малосольные огурцы
Показать ингредиенты +Малосольные огурцы
В такие огурцы при приготовлении можно добавить любую зелень на ваше усмотрение: например, кинзу.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
12 час
-
2 порции
-
106 ККал
-
4
-
-
0
Традиционные малосольные огурцы
Показать ингредиенты +Традиционные малосольные огурцы
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
35 мин
-
0 порций
-
9 ККал
-
0
-
-
0
Традиционные маринованные огурчики
Показать ингредиенты +Традиционные маринованные огурчики
Для маринования лучше всего подойдут грунтовые огурцы, собранные накануне.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
45 мин
-
8 порций
-
69 ККал
-
0
-
-
1
Маринованные огурцы с острым перцем
Показать ингредиенты +Маринованные огурцы с острым перцем
На дно кастрюли по время стерилизации лучше положить полотенце, чтобы банка не лопнула.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
60 мин
-
3 порции
-
106 ККал
-
1
-
-
4
Быстрые малосольные огурцы с горчицей
Показать ингредиенты +Быстрые малосольные огурцы с горчицей
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
20 мин
-
0 порций
-
26 ККал
-
4
-
-
50
Хрустящие соленые огурцы с листьями вишни и черной смородины
Показать ингредиенты +Хрустящие соленые огурцы с листьями вишни и черной смородины
Для того, чтобы огурчики получились хрустящими используйте для засолки каменную соль.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
120 мин
-
8 порций
-
110 ККал
-
50
-
-
1
Маринованные огурцы с горчицей
Показать ингредиенты +Маринованные огурцы с горчицей
Для стерилизации банки нужно поставить в холодную духовку и только потом включить ее.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
240 мин
-
8 порций
-
263 ККал
-
1
-
-
0
Маринованные огурцы с яблоками
Показать ингредиенты +Маринованные огурцы с яблоками
Для приготовления огурцов по этому рецепту рекомендуем брать кислые яблоки.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
60 мин
-
0 порций
-
26 ККал
-
0
-
-
3
Маринованный чеснок со свеклой
Показать ингредиенты +Маринованный чеснок со свеклой
Маринованный чеснок не только вкусный, но и полезный! Он содержит эфирные масла и целебные фитонциды, что способствует профилактике простудных заболеваний.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
20 мин
-
0 порций
-
92 ККал
-
3
-
-
48
Соленые огурцы с горчицей
Показать ингредиенты +Соленые огурцы с горчицей
Хрустящие огурчики с пикантным вкусом станут отличным дополнением к теплой дружеской встрече.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
120 мин
-
4 порции
-
81 ККал
-
48
-
-
0
Маринованные огурчики с медом
Показать ингредиенты +Маринованные огурчики с медом
Огурчики для консервации лучше брать обязательно свежие, небольшого размера и с тонкой кожицей.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
45 мин
-
8 порций
-
75 ККал
-
0
-
Маринованные огурцы - это классическая русская закуска, которая отлично дополнит практически любое блюдо. Консервировать их очень легко, а результат точно понравится всем членам семьи. Особенно хорошо хрустящие овощи сочетаются с картофелем и крупами.
Секреты приготовления
Чтобы сделать закуску в домашних условиях, важно правильно выбрать огурцы. Они должны быть здоровые, небольшого размера и с тонкой кожицей. Собирать их можно не более, чем за 24 часа до маринования.
Выбирать нужно недозревшие овощи, без намека на желтые пятна. Именно они чаще всего говорят о том, что огурец уже перезрел.
Для маринада используют чистую родниковую воду и обычную соль.
Более хрустящими огурцы получаются, если в банку положить листья дуба, корень хрена, зернышки горчицы или столовую ложку водки - экспериментируйте и выбирайте на свой вкус.
После закрывания банок оставьте их при комнатной температуре, не накрывая: так они быстрее остынут.
Выбирать огурцы можно не только по внешнему виду самих плодов, но и по их сорту, ведь не каждый красивый и плотный овощ подойдет для засолки. Так для приготовления закуски лучше всего подойдут сорта “Береговой”, “Каскад”, “Воронежский”, “Нежинский” и другие.
Рецепты с MAGGI®
