закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Маринады для стейка из говядины

            Найдено 2 рецепта
            Задайте уточнение в поиске...


            Не каждая хозяйка с удовольствием возьмется за стейк из говядины в домашних условиях. Это мясо обычно ассоциируется с волокнами и не жуется. Знатоки подскажут: качественное свежее мясо достаточно просто присыпать солью, а если продукт жестковат, то маринад может немного его смягчить!

             

            Какая “пропитка” поможет сделать стейк нежнее и сочнее?

             

            • Кислая среда способна сделать мясо податливее. Берите лимонный сок или лайм с солью и специями. Избегайте агрессивного обычного уксуса, который сильно подпортит вкус готового блюда. А вот вино, газированная вода - повысят кислотность и улучшат результат.

            • Для смягчения говядины идеальные по своему химическому составу экзотические фрукты: киви, ананас или папайя. Этот вариант хорош еще и тем, что на вкусовые свойства вырезки практически не влияют.

            • Соевый соус в маринаде не только сделает горячее нежнее, но и придаст необычный вкус и аромат, характерный для азиатской кухни.

            • Если нужна легкая предварительная обработка, повара рекомендуют подержать заготовку в молоке, кефире или другой кисломолочной продукции.

             

            На страницах нашего кулинарного сайта вы найдете массу простых пошаговых рецептов с фото, а также рекомендаций, которые наконец-то поменяют ваше отношение к вкусному стейку из говядины.

             

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта