закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Маринады для скумбрии

            Найдено 2 рецепта
            • Рыба под маринадом по-гречески Рыба под маринадом по-гречески

              Рыба под маринадом по-гречески

              автор: MAGGI®

              Рыба под маринадом по-гречески

              Рыба под маринадом получается невероятно вкусной! Лучше всего оставить рыбу пропитываться маринадом на ночь. Рыбку едят холодной, но, при желании, можно и разогреть.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 70 мин

              • 8 порций

              • 161 ККал

              • 42

            • Рыбка в пряном маринаде Рыбка в пряном маринаде

              Рыбка в пряном маринаде

              автор: MAGGI®

              Рыбка в пряном маринаде

              Для этого рецепта подойдет филе любой белой рыбы. Рыба в пряном маринаде может долго храниться в холодильнике и ее можно использовать в дальнейшем для приготовления закусок и салатов.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 90 мин

              • 6 порций

              • 422 ККал

              • 43

            Задайте уточнение в поиске...


            Главный секрет вкусной скумбрии - правильно подобранный маринад. От количества и состава специй, масла, овощей и других компонентов напрямую зависит качество готового блюда - сочность, аромат и даже цвет.

            Рецептов маринада для скумбрии множество. В зависимости от цели их можно разделить на две большие группы: 

            • Для соления. Часто используют большой объем воды с добавлением уксуса. Для выдержки требуется от одного часа до нескольких суток.

            • Для запекания или жарки. Как правило, жидкость не добавляют. Очищенную рыбу просто натирают подготовленной смесью. Время выдержки в данном случае колеблется от 20 минут до 2 часов.


            Однако, какой бы способ маринования рыбы вы не выбрали, не забывайте общие принципы:

            • Скумбрия должна быть хорошо очищена от внутренностей.

            • Если при приготовлении используется вода, то рассол должен полностью покрывать рыбу.

            • Тушка, разрезанная на кусочки, маринуется в несколько раз быстрее цельной.

            • Если маринад требует варки, то уксус добавляется уже после того, как кастрюля снята с плиты.

            • Количество лука при мариновании всегда можно увеличить и употреблять отдельно.

             

            На нашем кулинарном сайте вы найдете проверенные рецепты маринада для скумбрии. Благодаря пошаговым инструкциям и подробным фотографиям, вы сможете легко приготовить вкусную рыбу своими руками
             

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта