Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
Рыба под маринадом по-гречески
Рыба под маринадом по-гречески
Рыба под маринадом получается невероятно вкусной! Лучше всего оставить рыбу пропитываться маринадом на ночь. Рыбку едят холодной, но, при желании, можно и разогреть.
70 мин
8 порций
161 ККал
42
Для этого рецепта подойдет филе любой белой рыбы. Рыба в пряном маринаде может долго храниться в холодильнике и ее можно использовать в дальнейшем для приготовления закусок и салатов.
90 мин
6 порций
422 ККал
44
Главный секрет вкусной скумбрии - правильно подобранный маринад. От количества и состава специй, масла, овощей и других компонентов напрямую зависит качество готового блюда - сочность, аромат и даже цвет.
Рецептов маринада для скумбрии множество. В зависимости от цели их можно разделить на две большие группы:
Для соления. Часто используют большой объем воды с добавлением уксуса. Для выдержки требуется от одного часа до нескольких суток.
Для запекания или жарки. Как правило, жидкость не добавляют. Очищенную рыбу просто натирают подготовленной смесью. Время выдержки в данном случае колеблется от 20 минут до 2 часов.
Однако, какой бы способ маринования рыбы вы не выбрали, не забывайте общие принципы:
Скумбрия должна быть хорошо очищена от внутренностей.
Если при приготовлении используется вода, то рассол должен полностью покрывать рыбу.
Тушка, разрезанная на кусочки, маринуется в несколько раз быстрее цельной.
Если маринад требует варки, то уксус добавляется уже после того, как кастрюля снята с плиты.
Количество лука при мариновании всегда можно увеличить и употреблять отдельно.
На нашем кулинарном сайте вы найдете проверенные рецепты маринада для скумбрии. Благодаря пошаговым инструкциям и подробным фотографиям, вы сможете легко приготовить вкусную рыбу своими руками
Рецепты с MAGGI®
Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше
Добавьте иконку сайта на экран «Домой»!
Нажмите на «Поделиться»
«Нажмите на экран «Домой»»
Готово
Регистрация
Восстановление пароля
Для восстановления пароля введите e-mail, указанный при регистрации
Укажите новый пароль
Подпишись на самые
свежие рецепты!
Что-то новенькое!
Теперь у нас есть рецепты с пошаговыми фото!
Ищите на рецептах значок