закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Рецепты маринадов для шашлыка из свинины

            Найдено 19 рецептов
            Задайте уточнение в поиске...


            Купить готовый шашлычный полуфабрикат - легко. Но насколько свежее мясо, как давно его замариновали и какие продукты использовали? Чтобы быть уверенным в качестве, сделайте маринад для шашлыка из свинины своими руками в домашних условиях. Вы будете в восторге от ароматного, вкусного, сочного блюда.

             

            В подборке простых пошаговых рецептов с фото найдутся и традиционные, и более изысканные соусы. Классический - уксусный маринад с перцем и луком, - не очень подходит для свинины, да и переборщить с ним легко. А вот если уксус заменить соком лимона, шашлык получится идеальным.

             

            Все чаще используют в рецептах кефир, йогурт, минеральную воду, реже - вино, гранатовый сок в силу специфического привкуса готового блюда.

             

            Какой бы способ вы ни выбрали, следуйте общим правилам маринования:

            • Добавлять соль не рекомендуют, поскольку она заберет всю влагу. Если хотите посолить, делайте это в самом конце, перед жаркой.

            • Кислота (уксус, лимонный сок) разрушает волокна кусочков, делая их нежными, растительное масло сохраняет сок, специи - залог ароматного результата.

            • Обязательный ингредиент - лук. Его должно быть много: на 1 килограмм свинины полкилограмма овоща.

            • Процесс длится минимум 3-4 часа. Чем жестче мясо,тем дольше ему лежать в соусе.



             

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта