закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Закрыть
            Профиль Выход

            Рецепты маринадов для мяса

            Найдено 54 рецепта
            Посмотреть подборки рецептов



            Как говорят опытные кулинары, успех приготовления любого вида мяса всегда зависит от двух составляющих: первое – качественный продукт животного происхождения и второе – грамотно подобранный и технологически правильно замешанный маринад.

            А поучиться этому тонкому процессу есть у кого, ведь практически каждая народность на земле имеет свои оригинальные рецепты, порой с достаточно экзотичными ингредиентами:

            австрийский – с ананасом и белым вином;

            английский – с лимоном и сушеным майораном;

            аргентинский – с грейфрутом и карри;

            венский – с яблочным соком и киндзой;

            гарлемский – с красным молотым перцем;

            гасконский – с коньяком и эстрагоном;

            карибский – с винным уксусом и гуайявой.

            Сортировать
            Автор
            Посмотреть еще
            Задайте уточнение в поиске...


            Какие специи выбрать для разных видов мяса

            • для говядины подходит укроп, кориандр, душистый перец, гвоздика, базилик;
            • баранина «дружит» с паприкой, зирой, семенами горчицы, анисом, чабрецом, шафраном и мятой;
            • свинина сочетается с чесноком, тмином, мускатным орехом, сельдереем и шалфеем;
            • к индейке и курице подойдут смесь карри, розмарин, корица, майоран, тимьян.

            Несколько полезных советов для приготовления маринада

            • Лучше всего использовать керамическую, стеклянную или глиняную посуду. Считается, что пластиковая и алюминиевая «забирает» насыщенность аромата;

            • Лук нарезайте не слишком крупно, чтобы он смог отдать соки в полуфабрикат;

            • Чеснок предпочтительнее тонко нарезать поперек долек;

            • Время, которое ваше будущее блюдо проведет в смеси специй, напрямую зависит от рецепта, но в среднем это от одного до трех часов. В исключительных случаях – от двенадцати до суток.

            • За основу берите один вид кислого продукта – либо уксус, либо кефир, либо лимонный сок.

            Прислушайтесь к вышеперечисленным принципам, внимательно изучите многообразие наших рецептов с пошаговыми инструкциями и фотографиями, экспериментируйте с ингредиентами, и вскоре ваши друзья и родственники будут вас просить поделиться самым лучшим фирменным рецептом маринада для мяса.

            Рецепты с MAGGI®

            Nestle

            ®Владелец товарных знаков
            SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. (Швейцария)

            Конфиденциальность и условия использования

            Расчетные данные пищевой ценности на основе пищевой ценности сырых ингредиентов носят информационный характер.
            Реальные цифры могут отличаться в зависимости от используемых ингредиентов.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта