Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
Острое лечо по-домашнему с луком и чесноком
Острое лечо по-домашнему с луком и чесноком
Лечо - блюдо венгерской кухни, получившее широкое распространение в Центральной и Восточной Европе. Основу рецепта лечо в классическом варианте составляют болгарский перец, помидоры и лук. Но часто лечо делают и из кабачков и баклажанов.
90 мин
0 порций
61 ККал
3
Каждая ложка этого лечо пропитана летним теплом и заботой о близких.
60 мин
8 порций
219 ККал
29
Лечо из кабачков с морковью и помидорами
Лечо из кабачков с морковью и помидорами
Это блюдо можно как заготовить на зиму, так и приготовить просто на ужин, исключив из рецепта уксус.
90 мин
0 порций
72 ККал
2
Вкусное пряное лечо составит идеальную пару для любого гарнира.
60 мин
8 порций
166 ККал
31
Приготовьте это постное блюдо из чечевицы на обед или ужин для постного стола – он получается очень питательным и вкусным!
60 мин
6 порций
217 ККал
35
Классический рецепт этого блюда давно обогатился множеством вариантов приготовления. Так, стал очень популярен лечо из болгарского перца с помидорами и кабачком — из-за доступности и пользы этих овощей. Домашнее лечо из помидоров и перца можно намазать на тост или использовать как густой соус.
70 мин
4 порции
246 ККал
28
Научившись готовить лечо с помидорами на зиму, вы не только обеспечите себя и свою семью вкусной закуской, процесс приготовления которой очень простой и быстрый, но и сможете с его помощью придать оригинальность и насыщенность множеству повседневных рецептов. Например, лечо всегда можно подать:
с блюдами из картофеля;
с кашами;
к мясу, рыбе или птице;
в качестве «заправки» к борщу.
Традиционно основным ингредиентом лечо считаются помидоры. Наиболее удачно они сочетаются с:
болгарскими перцами;
кабачками;
баклажанами;
огурцами;
морковью;
луком.
Если вы только начинаете осваивать консервирование, воспользуйтесь нашими советами, и ваше блюдо будет радовать вас и ваших близких всю зиму.
Этап подготовки продуктов – самый ответственный. Выбирайте только самые спелые, крепкие и сочные плоды. Безжалостно удаляйте с них даже самые маленькие темные пятнышки. Если таких мест много, лучше отложить этот овощ, например, для соуса, который будет храниться в холодильнике.
Помидоры для лечо обычно измельчают до состояния томатного пюре, перец и лук нарезают полукольцами, морковь, кабачки и баклажаны - небольшими кубиками. Хотя возможны и отступления от привычных форм.
Время тушения всех ингредиентов должно быть достаточно продолжительным, иначе в процессе хранения готовое блюдо может испортиться.
В качестве специй и приправ для лечо используются соль, перец, сахар, гвоздика, петрушка, укроп. В большинстве рецептов упоминается также лимонная кислота и растительное масло. Важно помнить, что уксус добавляют в самом финале – тушить с ним блюдо нельзя.
Полностью готовое кушанье «закатывают» в стерилизованные банки. После вскрытия их можно хранить только в холодильнике.
Вдохновляйтесь рецептами с нашего сайта с пошаговыми инструкциями и фотографиями, добавляйте свою кулинарную фантазию и балуйте своих родных и знакомых самыми необычными вкусами лечо на зиму.
Рецепты с MAGGI®
Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше
Добавьте иконку сайта на экран «Домой»!
Нажмите на «Поделиться»
«Нажмите на экран «Домой»»
Готово
Регистрация
Восстановление пароля
Для восстановления пароля введите e-mail, указанный при регистрации
Укажите новый пароль
Подпишись на самые
свежие рецепты!
Что-то новенькое!
Теперь у нас есть рецепты с пошаговыми фото!
Ищите на рецептах значок