Лечо из баклажанов на зиму

Найдено 1 рецепт

Сортировать

Автор

Автор:
MAGGI^®Пользователи

1
Сытное лечо на зиму с баклажанами и чесноком

автор: MAGGI®

Сытное лечо на зиму с баклажанами и чесноком

Лечо со сладким перцем и баклажанами - необычный рецепт традиционной холодной закуски. Такое лечо наверняка придется по душе как взрослым, так и детям.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 100 мин
- 8 порций
- 117 ККал
- 1

Лечо из баклажанов на зиму

Популярное венгерское блюдо чаще всего готовят из болгарского перца с помидорами и луком. Но это далеко не единственный вариант. Очень нежное, вкусное лечо можно приготовить из баклажанов с добавлением перца, томатов и специй. Из него получатся приятные и полезные заготовки, которые будут очень кстати зимой, когда мало свежих овощей.

Универсальные советы по приготовлению

· Баклажаны могут горчить. Чтобы избавиться от нежелательного привкуса, замочите их на полчаса в подсоленной воде;

· Тушите овощи на небольшом огне, чтобы сохранить больше витаминов;

· Банки для консервирования должны быть абсолютно сухими, иначе продукт может забродить;

· Раскладывайте горячим, пусть остывает в закатанных банках, это позволит лучше сохранить консервы свежими;

· Помидоры придают блюду кислинку, поэтому уксуса можно добавить меньше; если хотите, чтобы кушанье было более сладким – добавьте больше сахара;

Лечо – отличная закуска, которую можно есть отдельно, использовать как начинку для бутерброда или сделать дополнением к гарниру. Наша подборка рецептов с фото поможет вам приготовить вкуснейшее блюдо, которое наверняка понравится вам и вашим близким.

Рецепты с MAGGI^®