закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Рецепты лазаньи

            Найдено 9 рецептов
            Задайте уточнение в поиске...


            Лазанья — это многослойная итальянская запеканка, которая готовится из пластинок теста, соуса бешамель и мясной или вегетарианской начинки. Ароматную лазанью под золотистой сырной корочкой не стыдно поставить на стол гостям, да и в будни домашние обрадуются этому блюду. Приготовить лазанью можно как очень быстро, с помощью покупных ингредиентов, так и подойти к рецепту со всей серьезностью: приготовить листы пасты, томатный соус и фарш самостоятельно. Это существенно увеличит время готовки, но зато каков будет вкус!

             

            Пошаговый рецепт пасты для лазаньи 

            Листы лазаньи, как в домашних условиях, так и на фабрике, готовятся из крутого пресного теста с мукой из твердых сортов пшеницы. Для этого вам понадобятся: 

             

            • 2,5 кружки муки,

            • 4 яйца комнатной температуры,

            • пол чайной ложки соли. 

             

            1. Просейте муку.

            2. В горку муки вбейте яйца, добавьте соль и замесите тесто. 

            3. Если тесто чересчур крутое, добавьте немного воды. 

            4. Дайте тесту “отдохнуть” не менее получаса. 

            5. С помощью машинки для пасты или скалки раскатайте листы толщиной 1-1,5 мм. 

            6. Нарежьте листы квадратами примерно 15 на 7 см. 

             

            В вопросе, что лучше использовать в рецептах лазаньи — покупные или самодельные, отварные, свежие или сухие листы — поможет вам только собственный опыт. Мнения кулинаров настолько разнятся, что, похоже, это вопрос вкуса. В любом случае, право на жизнь имеют все варианты. Самый простой — купить листы, густо промазать их соусом бешамель и проложить влажной начинкой, которая даст сок. Обычно этого достаточно, чтобы приготовились даже сухую пасту. 

             

            Начинки для лазаньи 

            Классический рецепт лазаньи — это болоньезе с соусом бешамель и пармезаном. Однако он существует так давно, что нет никаких запрещенных ингредиентов и способов готовки этого блюда. Воспользуйтесь нашими пошаговыми рецептами с фото и приготовьте свои лучшие лазаньи:

             

            • из баклажанов,

            • с молодой капустой,

            • из кабачков,

            • с курицей и грибами,

            • с луком пореем и шпинатом,

            • с лососем,

            • колбасой

             

            … и многие другие!

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта