закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Рецепты с лапшой

            Найдено 72 рецепта
            Посмотреть еще
            Задайте уточнение в поиске...


            Лапшой в России принято называть любые макаронные изделия, представляющие собой длинные полоски теста, будь то итальянская паста, азиатская “стеклянная лапша” фунчоза или домашняя, самодельная. Это блюдо является одним из самых популярных в мире: его готовят промышленным способом, предлагают в фастфуде, а многие предпочитают делать дома, своими руками. Предлагаем вам пошаговые рецепты с фото и описанием процесса приготовления. 

             

            Виды лапши

            • Удон — белая лапша из пшеничной муки, самая толстая из всех видов. Традиционные рецепты азиатской кухни с удоном включают морепродукты и темпуру и готовятся в воке, но можно сделать и на сковороде из доступных ингредиентов. 

            •  Фунчоза — крахмальная лапша, которую часто ошибочно называют рисовой. После варки фунчоза становится будто хрустальной, прозрачной, тогда как рисовая белеет. В России популярна как ингредиент салата. 

            • Яичная — делается из теста с добавлением яиц или яичного порошка. Хорошо сочетается почти со всеми продуктами, отлично подходит для гарнира. 

            • Соба — плоская, состоит из гречневой муки, подходит для супа, сочетается с курицей, грибами, овощами, мясом. 

             

            Как правильно сварить лапшу

            Если вы хотите, чтобы продукт не разварился, но получился не липким, сделайте так: 

             

            • Налейте воду в кастрюлю, добавьте 2-3 капли масла. 

            • Доведите до кипения. 

            • Положите в кипящую воду лапшу.

            • Попробуйте после истечения времени, положенного по инструкции. Кто-то любит полностью приготовившуюся, кому-то нравится аль денте — не стоит в этом до конца полагаться на инструкцию, хотя на нее нужно ориентироваться. 

            • Учитывайте рецепт, для которого варите лапшу. Если вам предстоит еще и обжаривать или запекать ее, не подготавливайте полностью. 

            • Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. 

             

            Если вы не знаете, что можно приготовить с лапшой, то обратитесь к нашим рецептам. Вы точно сможете найти себе блюдо по вкусу!

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта