Что может поспорить с холодным квасом в жаркие дни? Освежающий и вкусный, этот традиционный русский напиток популярен со времен Древней Руси. Да, сейчас вы можете купить баночку в любом магазине, но польза и вкусовые качества домашнего кваса всегда останутся вне конкуренции.

Предлагаем ознакомиться с подборкой пошаговых рецептов, а фото помогут проконтролировать - все ли вы делаете правильно.

Чем полезен квас?

В нем полезны не сами ингредиенты по отдельности, а результат, который получается при их взаимодействии. Вследствие процесса брожения образуются особые вещества, благотворно влияющие на весь организм в целом. Но злоупотребление может вызвать обратный эффект. При умеренном же употреблении:
— улучшается качество волос и кожи - за счет содержания витаминов группы В
— нормализуется пищеварение и ускоряется метаболизм.
— усиливается  иммунитет из-за наличия витамина С.
— укрепляется сердечно-сосудистая система.

Какие виды самодельного кваса бывают?

— хлебный. Для приготовления используют ржаной хлеб, дрожжи, сахар и воду, а добавление изюма придает насыщенность и немного терпкий аромат.

— ягодный. Подойдут любые ягоды, которые вам нравятся - клубника, малина, смородина и даже рябина.

— фруктовый. Можно использовать как свежие фрукты, так и сухофрукты в зимнее время года.

Способ приготовления выбирайте на свое усмотрение. Самый простой - сделать напиток на готовом сусле. Но если квас будут пить дети, закваску лучше сделать самостоятельно.

найдено 14 рецептов
Дополнительные параметры:

Рецепты кваса

Задайте уточнение в поиске...

Рецепты с MAGGI®

Лучшие рецепты

Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта