Составь свое меню
О бренде
Подборки
Готовим с детьми
Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
Рецепты курников
-
0
Блинный курник
Показать ингредиенты +Блинный курник
Традиционный свадебный пирог курник стал блюдом для всей семьи. Курник из тонких блинов с курино-овощной начинкой питательный обед. Рецепт блинов для пирога любой.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
60 мин
-
8 порций
-
535 ККал
-
0
-
-
2
Курник с курицей и картошкой
Показать ингредиенты +Курник с курицей и картошкой
Курник с курицей и картошкой великолепное угощение для гостей. Подавать с чаем, молоком.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
60 мин
-
6 порций
-
571 ККал
-
2
-
-
1
Курник - царский новогодний пирог!
Показать ингредиенты +Курник - царский новогодний пирог!
Шикарное блюдо к праздничному столу - КУРНИК! Этот царский пирог считается признаком семейного достатка и благополучия. А когда же желать себе любимым достаток и благополучие как не в Новый год. Эффект от такой великолепной выпечки непременно будет впечатляющим! Я готовлю КУРНИК с разными начинками, но самый любимый именно этот. По-моему, даже самая нерадивая хозяйка не смогла бы его испортить. Смотрите также праздничный .
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
90 мин
-
8 порций
-
436 ККал
-
1
-
Есть версия, что название “курник” происходит от слова “курица”, потому что в южных пределах России было принято печь этот пирог именно с мясом птицы. Наши пошаговые рецепты с фото расскажут вам, как приготовить множество вариаций очень вкусных курников с разными начинками и тестом.
Тесто для курника
Изначально для “шапки” курника использовали сдобное дрожжевое тесто, внутри перекладывая слои блинами, чтобы отделить разные виды начинки. Но ничто не мешает вам испечь пирог из
-
пресного,
-
песочного,
-
слоеного теста,
-
блинов.
Классический рецепт курника
Традиционно курник готовили с несколькими видами начинки. С ее подготовки вам и следует начать.
-
Определитесь, какие вкусы и ароматы смешаются в вашем пироге. Это могут быть обжаренная курица, рис, гречневая каша, грибы, лук, картофель. На севере России, например, курники предпочитали готовить с рыбой.
-
Подготовьте ингредиенты для начинки: мясо, курицу или рыбу обжарьте или потушите, каши сварите, овощи обжарьте.
-
Сделайте тесто, половину пустите на дно пирога, половину оставьте на “крышку”.
-
Испеките блины, проложите ими каждый слой начинки. Можно промазывать слои соусом бешамель или сметаной.
-
Накройте пирог вторым раскатанным куском теста.
-
При желании украсьте узорами, вырезанными из остатков теста.
-
Время выпекания зависит от того, какое тесто вы выбрали. В среднем курник печется не очень долго, 20-30 минут, т.к. начинка уже приготовлена.
Рецепты с MAGGI®
