закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

            Сбросить фильтры Показать дополнительные параметры

            Рецепты с курицей в духовке

            Найдено 6 рецептов
            Задайте уточнение в поиске...


            Курица, запеченная в духовке — сложно найти более универсальный рецепт, который угодит и взрослым, и маленьким едокам. Это классическое горячее блюдо, с которым, как говорится, не стыдно пойти и в пир, и в мир. Аромат готовой курочки на кухне с детства ассоциируется с праздником и уютом. Да и что там говорить, это просто очень вкусно.

            Мы собрали для вас оригинальные и классические рецепты приготовления курицы в духовке. Каждый из них дополнен фото и пошаговой инструкцией, которая снимет все вопросы.

            Отдельно хочется сказать про пользу мяса этой птицы. Оно богато белком и минеральными веществами - фосфором, калием, железом. Куриное филе считается идеальным продуктом для спортсменов и людей, стремящихся избавиться от лишнего веса. Полезно детям и пожилым за счет отличной усваиваемости.

            Как сделать вкусную курицу в духовке?

            Запекание целиком — один из самых беспроигрышных способов приготовления. Но и здесь есть свои тонкости.

            • маринад. Оптимальным будет приготовить маринад заранее и оставить мясо мариноваться на ночь. У каждого есть свой фирменный рецепт, но всегда есть место экспериментам. Маринад на основе кисломолочных продуктов, соевого соуса и меда, дижонской горчицы. Или же нерафинированного масла, в которое добавляется раздавленный чеснок, перец, соль и другие специи.
            • способ запекания. Рукав, пергамент, фольга или просто противень, на который укладывается тушка, не прикрытая ничем - выбранный способ повлияет на скорость приготовления и сочность готового мяса.
            • травы и пряности. Они придадут нейтральному вкусу мяса соблазнительный аромат. Измельчите травы в ступке и натрите ими тушку сверху и внутри. Для этого сделайте небольшие надрезы на кожице.

            Как понять, готово блюдо или нет?

            • грудка слегка увеличилась в размерах;
            • раздается характерное шипение;
            • сок, вытекающий из проткнутой ножки, прозрачного цвета без розового оттенка.
               
            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта