закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Курица на сковороде

            Найдено 128 рецептов
            Посмотреть еще
            Задайте уточнение в поиске...


            Когда хочется мяса, а времени в обрез, выручает обычная курица. Сложно найти более неприхотливое и легкое в приготовлении мясо. Оно сочетается с любым гарниром, благодарно реагирует на разнообразные сочетания специй и практически всегда получается вкусным. Согласитесь, чтобы испортить блюдо из этой птицы, надо приложить усилия и как-то совсем кардинально нарушить рецептуру.

            Способов приготовления курицы много. В зависимости от того, какой из них вы выберете, может получиться диетическое или более жирное кушанье. Ее варят, запекают в духовке, тушат в мультиварке и, конечно же, жарят на сковороде. Последний вариант - настоящая палочка-выручалочка, если на вашей кухне нет духовки. Так что самым правильным ответом на вопрос «Что приготовить на ужин или обед за 20 минут?» - будет «Пожарить ароматную курочку на сковороде».

            Какие части курицы подходят для жарки?

            • бедрышки
            • крылышки
            • ножки
            • филе

            Подойдет и грудка, но за счет полного отсутствия в ней жира готовое блюдо рискует выйти суховатым.

            Как вкусно и быстро пожарить курицу на сковороде?
            Какой бы вы рецепт не решили воплотить, процесс будет состоять из нескольких обязательных этапов:

            • сначала промойте мясо. Лучше покупать охлажденную птицу и не замораживать ее про запас. Вкусовые свойства после этого значительно проигрывают.
            • просушите бумажным полотенцем.
            • нарежьте на кусочки (если готовите филе)
            • обваляйте их в любимых специях (карри, смесь специй для курицы, кайенский перец и др.)
            • поставьте сковороду на огонь, налейте пару ложек растительного масла. Можно смешать сливочное и оливковое масло.
            • начинайте обжаривать куски с обеих сторон, не прикрывая крышкой. Так курица будет именно жариться, а не тушиться. И именно этим способом вы получите аппетитную румяную корочку.

            Если вы располагаете временем, замаринуйте мясо заранее. Для маринада подойдут самые разнообразные ингредиенты: соевый соус, мед, горчица, майонез, лук, чеснок и многое другое.

            Сейчас же предлагаем вам приступить к изучению наших пошаговых рецептов. Все они описаны максимально подробно и снабжены фото. Получится вкусно даже у начинающей хозяйки!
             

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта