закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Рецепты кулеш

            Найдено 3 рецепта
            Задайте уточнение в поиске...


            По необычному названию этого блюда сложно догадаться, что оно из себя представляет. Меж тем это блюдо, которым лакомились еще наши предки, проживавшие.на юге нашей страны. Кулеш — так традиционно называли похлебку из крупы и сала. Эта сытная разваренная кашица прекрасно утоляла голод казаков в военных походах, да и простому народу за свою дешевизну и вкус она пришлась по душе.

             

            В наше время такое блюдо можно приготовить в походе или на даче, а можно и дома, если вдруг вы решите разнообразить свой рацион. Классический кулеш, который готовили наши предки состоял из:

            • крупы — чаще всего пшена;

            • свиного сала или шкварок;

            • лука — в некоторых областях шкварки обжаривали с луком.

             

            В наше время вы конечно же можете дать простор фантазии и заменить ингредиенты другими. Но при желании вы можете сделать и традиционный кулеш, кстати вместо пшена можно использовать горох. Мы подобрали для вас пошаговые рецепты с фото, чтобы вы могли прикоснуться к истории и порадовать близких необычным угощением.

             

            Из чего можно приготовить старинный  обед сегодня?

            • Горох, пшено, гречневая крупа, перловка — главное при приготовлении дать крупе хорошо развариться, ведь это основная изюминка блюда.

            • Свиные ребрышки, свинина или говядина, можно приготовить похлебку и с тушенкой.

            • Грибы — хороший вариант для тех, кто не ест мяса.

            • Картофель, морковь, лук — эти и другие овощи прекрасно подчеркнут вкус и аромат похлебки, сделают ее более сытной.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта