Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
Дата: 14.09.2022
Отличный рецепт английского заварного крема – традиционного ванильного крема на основе желтков. Отличное дополнение к фруктам, быстрым десертам, всевозможным тортам и . Отличается прекрасным вкусом и в горячем, и в холодном виде.
20 мин
2 порции
586 ККал
41
Нежный заварной крем на молоке
Дата: 17.07.2021
Нежный заварной крем на молоке
Мягкий и воздушный заварной крем, который несложно приготовить.
50 мин
0 порций
238 ККал
3
Дата: 17.07.2021
Заварной крем - старая добрая классика, которая никогда не стареет.
80 мин
0 порций
203 ККал
1
Дата: 11.04.2021
50 мин
0 порций
252 ККал
1
Дата: 18.02.2021
Вишневый сок можно использовать как покупной, так и собственного приготовления. Однако стоит учитывать, что добавляя покупной сок, количество сахара стоит уменьшить на пару столовых ложек.
20 мин
0 порций
204 ККал
4
Дата: 11.04.2021
60 мин
0 порций
175 ККал
6
Дата: 30.11.2021
Мягкий крем с настоящим шоколадом для разных видов десертов.
50 мин
0 порций
278 ККал
1
Патисьер — это тест на профпригодность для каждой хозяйки. Продукты самые простые, технология тоже несложная, однако идеальный вариант без комочков с насыщенным вкусом получается далеко не у всех. Вот несколько советов, которые вкупе с пошаговыми инструкциями и фото (вы найдете их на нашем сайте), помогут справиться с этим коварным соусом.
Заваривать его необходимо на среднем огне в кастрюле с толстым дном. Перед приготовлением сполосните ее в холодной воде.
Используйте только желтки и добавляйте ваниль, чтобы избежать «омлетного» вкуса.
Смело лейте молоко: «тонкая струйка» — не лучшее решение для этого рецепта.
Смесь не должна закипать, иначе яйца свернутся. Если она уже близка к этому, снимите кастрюлю с плиты и ненадолго поставьте в чашку с холодной водой.
Почаще перемешивайте блюдо, не забывая про стенки и дно.
Когда все будет готово, дайте густому соусу остыть, затем взбейте его миксером для большей однородности. Совет для самых щепетильных кондитеров: протрите его через сито, и он будет потрясающе нежным.
Захотелось чего-то необычного? Добавьте вместо ванили кардамон или корицу. Соус получится по-восточному пряным!
Любому, даже самому обыкновенному бисквитному торту патисьер придаст изысканный, благородный вкус. Однако есть классические десерты, для которых этот крем — must have:
Рецепты с MAGGI®
Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше
Добавьте иконку сайта на экран «Домой»!
Нажмите на «Поделиться»
«Нажмите на экран «Домой»»
Готово
Регистрация
Восстановление пароля
Для восстановления пароля введите e-mail, указанный при регистрации
Укажите новый пароль
Подпишись на самые
свежие рецепты!
Что-то новенькое!
Теперь у нас есть рецепты с пошаговыми фото!
Ищите на рецептах значок